あま～い トマト
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/23 09:18
美味しいトマト フルーツトマトという名前は、かなり認知度がありますが
小さめのサイズで高濃度系になるように栽培されたトマト
そもそもフルーツトマトという品種のトマトはありません
収穫されたばかりのアメーラトマトです、これは桃太郎ヨークという品種です。
買ったときのトマトは、あまり赤くなく少しピンクかかったアメーラ
アメーラはイタリア語で甘いでしょ
2007年 ベジタブルサミツト第一位
2009年 日経MJぶらんど評価第一位
日経MJブランド評価では14項目中、5項目 味・見た目・差別化・リピート・ネーミングが第一位で
総合評価では断トツの第一位のトマトです
買ってきてから3日ほど経つと赤色に変わってきました
小さくて甘味の強いアメーラは香りが強く歯ごたえが良い種もドロドロしすぎず
果肉は硬すぎず、柔らかすぎず糖度と酸度があるトマトです
普通のトマトが糖度5に対し7以上で
甘いだけでなくバランスの良い美味しさの中にはカリウム・ビタミンA・ビタミンC・ベータカロチン・
グルタミン酸・ギャバなども多く含まれ体にも良いトマトです
いっしょに買ってきた、アメーラトマトのミニ。アメーラビンズトマトは高糖度で14度と驚きの数値
指先ほどの大きさのトマトは食感も少し変わっていてパチ・バキなんともいえない食べ応え
パック詰めされたビンズは10粒で420円、小さな一粒が40円以上ですが
ふぞろいな形のビーンズを買ったのですが、きらきらしていてとても綺麗なビンズです
アメーラトマトは、静岡と長野の軽井沢で生産されているトマトです。
小さめのサイズで高濃度系になるように栽培されたトマト
そもそもフルーツトマトという品種のトマトはありません
収穫されたばかりのアメーラトマトです、これは桃太郎ヨークという品種です。
買ったときのトマトは、あまり赤くなく少しピンクかかったアメーラ
アメーラはイタリア語で甘いでしょ
2007年 ベジタブルサミツト第一位
2009年 日経MJぶらんど評価第一位
日経MJブランド評価では14項目中、5項目 味・見た目・差別化・リピート・ネーミングが第一位で
総合評価では断トツの第一位のトマトです
買ってきてから3日ほど経つと赤色に変わってきました
小さくて甘味の強いアメーラは香りが強く歯ごたえが良い種もドロドロしすぎず
果肉は硬すぎず、柔らかすぎず糖度と酸度があるトマトです
普通のトマトが糖度5に対し7以上で
甘いだけでなくバランスの良い美味しさの中にはカリウム・ビタミンA・ビタミンC・ベータカロチン・
グルタミン酸・ギャバなども多く含まれ体にも良いトマトです
いっしょに買ってきた、アメーラトマトのミニ。アメーラビンズトマトは高糖度で14度と驚きの数値
指先ほどの大きさのトマトは食感も少し変わっていてパチ・バキなんともいえない食べ応え
パック詰めされたビンズは10粒で420円、小さな一粒が40円以上ですが
ふぞろいな形のビーンズを買ったのですが、きらきらしていてとても綺麗なビンズです
アメーラトマトは、静岡と長野の軽井沢で生産されているトマトです。
おくりさん
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/14 20:05
“拾われぬ 栗の見事よ 大きさよ” 小林一茶の句です
秋は、やはり食欲の秋です、この季節に楽しみしているものがあります
去年は買いそびれてしまいました 岩崎の おくりさん
小布施の町中を抜け東のお寺に向かう道添えにある岩崎さん
お店の入り口は、植物で飾られていて、入り口のドアにはこの時期だけの貼り紙が
おくりさんと書かれています これではなんだかわかりませんね
これなら わかりますか おくりさん 季節限定の栗菓子です
お店に買いにいってもほとんど買えないので 予約をしました
それでも買えない時もありますが、今回は買うことができました おくりさん
おくりさんの由来は
“徳川幕府の文化文政時代、小布施の特産物である栗は おクリさん と呼ばれ
将軍家への献上がむまでは、たとえ自分の庭の栗ですら拾うことが許されぬ
御留栗（おとめぐり）でありました。
そうした故事にちなんで作りましたのが茶巾しぼり おくりさん でございます。
風雅な栗の味わいをそのままに、室町時代から当地の禅僧に伝えられた点心の
心を今に伝えております。
ささやかな手作りの菓子でございますが、栗の里の季節だよりとして
心よりおすすめいたします。”
と 箱の中に添えられた紙にかれています。
栗菓子はいろいろありますが、岩崎さんの おくりさんが一番好きです
この時期にだけ味わえる、ほんものの栗の味です。
秋は、やはり食欲の秋です、この季節に楽しみしているものがあります
去年は買いそびれてしまいました 岩崎の おくりさん
小布施の町中を抜け東のお寺に向かう道添えにある岩崎さん
お店の入り口は、植物で飾られていて、入り口のドアにはこの時期だけの貼り紙が
おくりさんと書かれています これではなんだかわかりませんね
これなら わかりますか おくりさん 季節限定の栗菓子です
お店に買いにいってもほとんど買えないので 予約をしました
それでも買えない時もありますが、今回は買うことができました おくりさん
おくりさんの由来は
“徳川幕府の文化文政時代、小布施の特産物である栗は おクリさん と呼ばれ
将軍家への献上がむまでは、たとえ自分の庭の栗ですら拾うことが許されぬ
御留栗（おとめぐり）でありました。
そうした故事にちなんで作りましたのが茶巾しぼり おくりさん でございます。
風雅な栗の味わいをそのままに、室町時代から当地の禅僧に伝えられた点心の
心を今に伝えております。
ささやかな手作りの菓子でございますが、栗の里の季節だよりとして
心よりおすすめいたします。”
と 箱の中に添えられた紙にかれています。
栗菓子はいろいろありますが、岩崎さんの おくりさんが一番好きです
この時期にだけ味わえる、ほんものの栗の味です。
海の幸
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/13 17:22
台風の日に東名を西から東に、雨と強風の高速を走りました
ただでさえ雨降りの運転は大変なのに、風もかなり強く 暗くなってしまいました
吉田を降りて、島田市の中心へ そこにありました やぶやさん。
現在のご主人で15代目だとかで、創業370年のお店です
この天気だというのに、カウターは満席で、いつも開店と同時に満席になると言う有名店だそうです
美味しいお店は地元の人が一番わかっていますね
最初に出てきた、先付けは アンキモに巻貝がナガラミ これ好きですヒズに鮭の皮かな
バイ貝のようなナガラミはおかわりしました
カツオです 皮付きはきらきらしていて鮮度のよさがすぐにわかりました
焼津が日本で一番カツオの水揚げが多いことを知りませんでしたが
とにかく上手いかつおです、おろしニンニンクも少し添えて食べました
なんだ なんだ こんなに活きの良いサザエは初めてです、 この歯ごたえ
もともと苦味のあるサザエは貝の中で唯一苦手でしたが 今まで食べたサザエと全然違います
このシコシコ感 たまりませんね アワビに負けていませんよ
次に登場してきたのが イセエビのお造りです この画面では大きさがわかりづらいですが
可也の大物で まだ生きているので 足が動いています
イセエビの大きさがわかるものを次回投稿させていただきますが この身のしまり
食べたぁーを目一杯に実感です
ポンと出されたイクラ 色が薄いのがわかりますか カツオ出汁のイクラです
醤油漬けでないので、また違った感じでするすると口の中に入っていきました
ワツパです 何が入っているかと言うと どじょう 柳川です
今まで食べたことのある柳川は少しどじょうの臭みがありました
目を閉じて食べれば、どじょうだとはまったくわからないです ヘェー結構美味しいじゃん
マツタケとアマダイ 今年初物の国産まつたけです まつたけは説明が要りませんね
マツタケとアナゴ寿司 とても柔らかな穴子です
マツタケだけをアップで まさか信州ではなく島田でまつたけを食べるとは
思いもよらないことでした まつたけはまるかじりでボリボリと
カキは、クリームソースにアーモンドのスライスを添えて
こちらの唐揚は、初体験のドジョウの唐揚です なかなかですよ
最後の締めは、うなぎのおむすび 炊き込みご飯風に味の付いたおにぎりに
うなぎが張り付いています
もうお腹がいっぱいでお茶が出てきたときには、味の感覚に麻痺していました
お茶どうですかの声に 改めて 飲んでみると さすが静岡 違います
うなむすびを一口食べてから、静岡の美味しいお茶でほぐしてうな茶漬けです
もう これ以上は無理です どんなにがんばつても食べられません
このときにも、私以外は飲むのに忙しくて、人の分までこちらに回ってきます
無理 無理 といいながら ほとんど残さずいただきました
こんなに上手い海の幸 幸せですね 山国で住む私にとっては
太田さん ほんとうにご馳走様でした。
太田さんには次回のブログに登場してもらいます。
ただでさえ雨降りの運転は大変なのに、風もかなり強く 暗くなってしまいました
吉田を降りて、島田市の中心へ そこにありました やぶやさん。
現在のご主人で15代目だとかで、創業370年のお店です
この天気だというのに、カウターは満席で、いつも開店と同時に満席になると言う有名店だそうです
美味しいお店は地元の人が一番わかっていますね
最初に出てきた、先付けは アンキモに巻貝がナガラミ これ好きですヒズに鮭の皮かな
バイ貝のようなナガラミはおかわりしました
カツオです 皮付きはきらきらしていて鮮度のよさがすぐにわかりました
焼津が日本で一番カツオの水揚げが多いことを知りませんでしたが
とにかく上手いかつおです、おろしニンニンクも少し添えて食べました
なんだ なんだ こんなに活きの良いサザエは初めてです、 この歯ごたえ
もともと苦味のあるサザエは貝の中で唯一苦手でしたが 今まで食べたサザエと全然違います
このシコシコ感 たまりませんね アワビに負けていませんよ
次に登場してきたのが イセエビのお造りです この画面では大きさがわかりづらいですが
可也の大物で まだ生きているので 足が動いています
イセエビの大きさがわかるものを次回投稿させていただきますが この身のしまり
食べたぁーを目一杯に実感です
ポンと出されたイクラ 色が薄いのがわかりますか カツオ出汁のイクラです
醤油漬けでないので、また違った感じでするすると口の中に入っていきました
ワツパです 何が入っているかと言うと どじょう 柳川です
今まで食べたことのある柳川は少しどじょうの臭みがありました
目を閉じて食べれば、どじょうだとはまったくわからないです ヘェー結構美味しいじゃん
マツタケとアマダイ 今年初物の国産まつたけです まつたけは説明が要りませんね
マツタケとアナゴ寿司 とても柔らかな穴子です
マツタケだけをアップで まさか信州ではなく島田でまつたけを食べるとは
思いもよらないことでした まつたけはまるかじりでボリボリと
カキは、クリームソースにアーモンドのスライスを添えて
こちらの唐揚は、初体験のドジョウの唐揚です なかなかですよ
最後の締めは、うなぎのおむすび 炊き込みご飯風に味の付いたおにぎりに
うなぎが張り付いています
もうお腹がいっぱいでお茶が出てきたときには、味の感覚に麻痺していました
お茶どうですかの声に 改めて 飲んでみると さすが静岡 違います
うなむすびを一口食べてから、静岡の美味しいお茶でほぐしてうな茶漬けです
もう これ以上は無理です どんなにがんばつても食べられません
このときにも、私以外は飲むのに忙しくて、人の分までこちらに回ってきます
無理 無理 といいながら ほとんど残さずいただきました
こんなに上手い海の幸 幸せですね 山国で住む私にとっては
太田さん ほんとうにご馳走様でした。
太田さんには次回のブログに登場してもらいます。
おめざフェアー
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/12 00:26
今日、仕事が終わってから 長野東急デパートのおめざフェアーへ
何品かゲツトしました
つぎの5品を ゲツトしてきました
福岡の ひとくち餃子 うま馬です
小さな餃子が30ケ 一度に3ケはらくらくサイズです
こだわり卵のいか焼き
山いもたっぷりのもちもち生地にプリプリの国産いかゲソを混ぜ
こだわり卵を使って焼き上げたいか焼き
名古屋名物 手羽先唐揚 風来坊
先日、県民しょうで やっていた手羽先の食べ方
まねをしようと思いましたが あきらめて 普通に食べました
宮崎の 肉たわら
俵の形のおにぎりに肉が巻かれている感じで
塩と醤油がありそれぞれにメンタイコが付いたものとの4種類
長崎 スイーツのクローバーさんの期間限定品の オランダ坂の石畳
8段層に刻まれた中には、ベルギー産ミルクチョコをはじめ
純正クリーム カカオスポンジ バニラスポンジを重ね合わせた
スイーツチョコでコーティング カカオであしらった オランダ坂の石畳
何品かゲツトしました
つぎの5品を ゲツトしてきました
福岡の ひとくち餃子 うま馬です
小さな餃子が30ケ 一度に3ケはらくらくサイズです
こだわり卵のいか焼き
山いもたっぷりのもちもち生地にプリプリの国産いかゲソを混ぜ
こだわり卵を使って焼き上げたいか焼き
名古屋名物 手羽先唐揚 風来坊
先日、県民しょうで やっていた手羽先の食べ方
まねをしようと思いましたが あきらめて 普通に食べました
宮崎の 肉たわら
俵の形のおにぎりに肉が巻かれている感じで
塩と醤油がありそれぞれにメンタイコが付いたものとの4種類
長崎 スイーツのクローバーさんの期間限定品の オランダ坂の石畳
8段層に刻まれた中には、ベルギー産ミルクチョコをはじめ
純正クリーム カカオスポンジ バニラスポンジを重ね合わせた
スイーツチョコでコーティング カカオであしらった オランダ坂の石畳
チーズ工房
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/08 16:22
浅間山麓の西側、湯の丸高原の裾野にアトリエ・ド・フロマージュのチーズ工房があり
遠く、富士山・蓼科山・北アルプスが眺められる
アップルバイ用の紅玉りんご、ワイン用葡萄のメルローを栽培する自家農園があります
そのアトリエ・ド・フロマージュのチーズケーキを買ってきました
シンプルナ チーズケーキ 薄めのチーズケーキは滑らかでしっとり感があるチーズケーキ
アップルパイの林檎の下にカマンベールチーズが入っているチーズケーキです
酸味がある紅玉りんごのアップルパイ、美味しかったのですが
どこにカマンベールが入っていたのかは良くわんりませんでした
約2.500坪の広い敷地の内には見学ができるチーズ工房があり
他に、ケーキ・ピザ・ヨヘグルトの工房もあり
カフェ・ダイニングとりすとらんてのフォルマッジオがあります
遠く、富士山・蓼科山・北アルプスが眺められる
アップルバイ用の紅玉りんご、ワイン用葡萄のメルローを栽培する自家農園があります
そのアトリエ・ド・フロマージュのチーズケーキを買ってきました
シンプルナ チーズケーキ 薄めのチーズケーキは滑らかでしっとり感があるチーズケーキ
アップルパイの林檎の下にカマンベールチーズが入っているチーズケーキです
酸味がある紅玉りんごのアップルパイ、美味しかったのですが
どこにカマンベールが入っていたのかは良くわんりませんでした
約2.500坪の広い敷地の内には見学ができるチーズ工房があり
他に、ケーキ・ピザ・ヨヘグルトの工房もあり
カフェ・ダイニングとりすとらんてのフォルマッジオがあります
ブーセンジェリーヴォワザン
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/06 13:27
朝、現場に行った帰り、最近お気に入りのパン屋さんの2件のうちのもう一軒に寄りました
ブーランジェリーヴォワザンです ここの菓子パンが好きです
フランスパンも美味しいけれども今日は菓子パン
今日のお昼は、家のパン焼き器で焼いたパンなので ダブッテしまいます
そう言うことなので、2ケだけ買うことにしました。
朝早くから開いているお店なので、まだ全部の種類があるわけではないですが
それでも、たくさんならんでいます どれにしようか 迷っていると
嫁さんの好みで決められてしまいました
ココナッツのココット
ショコラとココナツツのダノワーズ 塩キャラメル・・・・ あとは忘れました
見るからに、甘そうでカロリーが多そうです、胡桃・カシュナツツ・アーモンドなど
ナッツがいっぱいです
カロリーオーバーですが、最近はいくら食べても間食をしないかぎり
増えても2㎏ほど、その体重は以前より12㎏ほど少ない数字です
間食がいかに凄かったのか改めて反省しました。
毎日乗る体重計 そこに出る年齢が嬉しいことに
実年齢よりも10歳以上若く表示されています
以前はその逆で実年齢より多かったです。
今の体重を維持するように努めます。
ブーランジェリーヴォワザンです ここの菓子パンが好きです
フランスパンも美味しいけれども今日は菓子パン
今日のお昼は、家のパン焼き器で焼いたパンなので ダブッテしまいます
そう言うことなので、2ケだけ買うことにしました。
朝早くから開いているお店なので、まだ全部の種類があるわけではないですが
それでも、たくさんならんでいます どれにしようか 迷っていると
嫁さんの好みで決められてしまいました
ココナッツのココット
ショコラとココナツツのダノワーズ 塩キャラメル・・・・ あとは忘れました
見るからに、甘そうでカロリーが多そうです、胡桃・カシュナツツ・アーモンドなど
ナッツがいっぱいです
カロリーオーバーですが、最近はいくら食べても間食をしないかぎり
増えても2㎏ほど、その体重は以前より12㎏ほど少ない数字です
間食がいかに凄かったのか改めて反省しました。
毎日乗る体重計 そこに出る年齢が嬉しいことに
実年齢よりも10歳以上若く表示されています
以前はその逆で実年齢より多かったです。
今の体重を維持するように努めます。
ラーメンフェンタジスタ
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/10/04 23:11
仕事が終わってから、ながの東急百貨店へ
10月28日まで行われているラーメンファンタジスタへ
午後8時30分 ラストオーダーということで間に合いました
10月の14日まだは、一風堂さんの白丸元味・全国コラボレーションの神信中華蕎麦
信州コラボレーションのあさりとホタテ貝そば信州味噌仕立ての3種類
少しだけ迷って嫁さん一風堂私は絵的にあさりとホタテの貝そば
本来なら迷わず神信中華蕎麦を選びます あっさり系がすきですから
ブログに乗せるのなら写りのいい方をと選びました
3つ頼むと言ったら 怒られました 嫁さんに 残念
15時間以上かけてじっくりと煮出すクリーミーでマイルドな豚骨スープ
小麦粉の風味を感じさせる自家製麺、味にうるさい博多っ子が愛するラーメンは
スピーディーにゆで揚げる極細麺、日々の改良を積み重ね、博多ラーメンの王道を極めた
北信濃人気3店の合作 あさりとホタテの貝そば味噌仕立て
動物系を一切使用せずホタテやあさりをなど、魚介の旨みと甘味をたっぷり効かせたスープは
信州白味噌と塩ダレで仕上げた深みのある味わい、麺は低加水の細ストレートに合わせ
上品であっさりとした絶品にトッピングにはワンタン・白髪ネギ・三つ葉
三つ葉の下に隠れていたワンタンです
今回で4回目になるラーメンファンタジスタ、ラーメンの説明はチラシに書いてあったものを
書きましたが、やはりラーメン屋さんで、アツアツを食べた方が美味しいと思います
もともと豚骨系は苦手です、あさりとホタテの味噌仕立てはショッパサが・・・・
いろいろなものが入りすぎていて、澄んだスープのサッパリラーメンがいいですね。
味は好き好き、みんな好みが違うのだから
お店の近くのエムウェープの駐車場で今日までの3日間、信州ラーメンフェスタが開かれていました
お店があっていけませんでしたが、ラーメン屋さんのテントが何十店も並んでいました
エクステリアフェアーも、全国の各地で行われる様になったように
ラーメンを初めいろいろな企画がなされています、普段いけないところの味が
この町で味わえるのは嬉しいことです。
10月28日まで行われているラーメンファンタジスタへ
午後8時30分 ラストオーダーということで間に合いました
10月の14日まだは、一風堂さんの白丸元味・全国コラボレーションの神信中華蕎麦
信州コラボレーションのあさりとホタテ貝そば信州味噌仕立ての3種類
少しだけ迷って嫁さん一風堂私は絵的にあさりとホタテの貝そば
本来なら迷わず神信中華蕎麦を選びます あっさり系がすきですから
ブログに乗せるのなら写りのいい方をと選びました
3つ頼むと言ったら 怒られました 嫁さんに 残念
15時間以上かけてじっくりと煮出すクリーミーでマイルドな豚骨スープ
小麦粉の風味を感じさせる自家製麺、味にうるさい博多っ子が愛するラーメンは
スピーディーにゆで揚げる極細麺、日々の改良を積み重ね、博多ラーメンの王道を極めた
北信濃人気3店の合作 あさりとホタテの貝そば味噌仕立て
動物系を一切使用せずホタテやあさりをなど、魚介の旨みと甘味をたっぷり効かせたスープは
信州白味噌と塩ダレで仕上げた深みのある味わい、麺は低加水の細ストレートに合わせ
上品であっさりとした絶品にトッピングにはワンタン・白髪ネギ・三つ葉
三つ葉の下に隠れていたワンタンです
今回で4回目になるラーメンファンタジスタ、ラーメンの説明はチラシに書いてあったものを
書きましたが、やはりラーメン屋さんで、アツアツを食べた方が美味しいと思います
もともと豚骨系は苦手です、あさりとホタテの味噌仕立てはショッパサが・・・・
いろいろなものが入りすぎていて、澄んだスープのサッパリラーメンがいいですね。
味は好き好き、みんな好みが違うのだから
お店の近くのエムウェープの駐車場で今日までの3日間、信州ラーメンフェスタが開かれていました
お店があっていけませんでしたが、ラーメン屋さんのテントが何十店も並んでいました
エクステリアフェアーも、全国の各地で行われる様になったように
ラーメンを初めいろいろな企画がなされています、普段いけないところの味が
この町で味わえるのは嬉しいことです。
高松のおみやげ
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/09/29 11:35
連休に高松で元ウルフルズの松本さんのライブがあり、出かけたマキちゃんに
四国に行ったら鳴門金時いもを買ってきてとお願いしておきました
お願いしておいた鳴門金時いも、吉野川が台風や洪水のたびに氾濫をおこし
上流の肥沃な土が年に何度となく流れて下流には栄養分をふんだんに蓄えた
砂地ができたので、そこで育った芋は、黄色く粉をふきなんともいえぬ旨さです。
トースターでなんどか焼いて焼芋にしました、この焼芋がいちばん
芋ほんらいの旨みがわかると思います。
もうひとつのおみやげは、おととせんべい、象屋元蔵さんのおととせんべい
瀬戸内の小魚などを１枚づつ手焼きしたせんべいは、少し大きめなおせんべいに
小魚・えび・たこなどを乗せて焼いています
はじめに見たときには驚きました、たこせんべい、
1枚のおせんべいが100円はしますが高いとは思いません
たこ乗せで付加価値がついている、小魚を乗せて得した気分
なんでも工夫をすればまだまだがんばれる
覗いてみてください 象屋元蔵
http://www.ototosenbei.com/
四国に行ったら鳴門金時いもを買ってきてとお願いしておきました
お願いしておいた鳴門金時いも、吉野川が台風や洪水のたびに氾濫をおこし
上流の肥沃な土が年に何度となく流れて下流には栄養分をふんだんに蓄えた
砂地ができたので、そこで育った芋は、黄色く粉をふきなんともいえぬ旨さです。
トースターでなんどか焼いて焼芋にしました、この焼芋がいちばん
芋ほんらいの旨みがわかると思います。
もうひとつのおみやげは、おととせんべい、象屋元蔵さんのおととせんべい
瀬戸内の小魚などを１枚づつ手焼きしたせんべいは、少し大きめなおせんべいに
小魚・えび・たこなどを乗せて焼いています
はじめに見たときには驚きました、たこせんべい、
1枚のおせんべいが100円はしますが高いとは思いません
たこ乗せで付加価値がついている、小魚を乗せて得した気分
なんでも工夫をすればまだまだがんばれる
覗いてみてください 象屋元蔵
http://www.ototosenbei.com/
嵐渓荘の食事
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/09/26 13:27
富山でお腹いっぱいになったので食事を20時過ぎにしてもらい、温泉に入り
少しお腹を空かせてから夕食にしました
初めに食前酒です、嵐渓荘さん特製でマタタビ・いかり草・山桃・アンニンゴをブレンド
アンニンゴがなんなのかは、わかりませんが
竹篭に入った前菜は みずなの実たまり漬け、嵐渓荘特製 鮎せんべい、くるみなます
蟹くるみ入りチーズ、サーモン巻き、鰻寿司、エシェレツト、ほお辛味噌、あざみ油炒め
鯉の洗い清流仕立ては泥臭さがない鯉の洗いを酢味噌で
地鮎塩焼き天然鮎が2匹 またたびの塩漬け
煮ものは 穴子三色巻き、さわもたし餡かけ、いんげん、紅葉麩
松茸土瓶蒸し 松茸、はも、銀杏三つ葉
揚げ物は 甘栗、海老抹茶揚げ、つみれ蓮根おかき揚げ
牛肉石焼き 火で焼いた熱い石の上でさっと焼いて食べます
洋皿は 帆立とアボガドのテリーヌで
なら茸、たもぎ茸の入ったきのこ汁と栗ごはん
水菓子は 薩摩芋プリン、葡萄、メロン
嵐渓荘の夕食でした
つづいて翌日の朝食
山桃のジュース
朝食はこんな感じです
なんといっても、ここの朝食にでてくる おかゆは 嵐渓荘の温泉のお湯で
作ったおかゆです。
少しお腹を空かせてから夕食にしました
初めに食前酒です、嵐渓荘さん特製でマタタビ・いかり草・山桃・アンニンゴをブレンド
アンニンゴがなんなのかは、わかりませんが
竹篭に入った前菜は みずなの実たまり漬け、嵐渓荘特製 鮎せんべい、くるみなます
蟹くるみ入りチーズ、サーモン巻き、鰻寿司、エシェレツト、ほお辛味噌、あざみ油炒め
鯉の洗い清流仕立ては泥臭さがない鯉の洗いを酢味噌で
地鮎塩焼き天然鮎が2匹 またたびの塩漬け
煮ものは 穴子三色巻き、さわもたし餡かけ、いんげん、紅葉麩
松茸土瓶蒸し 松茸、はも、銀杏三つ葉
揚げ物は 甘栗、海老抹茶揚げ、つみれ蓮根おかき揚げ
牛肉石焼き 火で焼いた熱い石の上でさっと焼いて食べます
洋皿は 帆立とアボガドのテリーヌで
なら茸、たもぎ茸の入ったきのこ汁と栗ごはん
水菓子は 薩摩芋プリン、葡萄、メロン
嵐渓荘の夕食でした
つづいて翌日の朝食
山桃のジュース
朝食はこんな感じです
なんといっても、ここの朝食にでてくる おかゆは 嵐渓荘の温泉のお湯で
作ったおかゆです。
銀鱗
テーマ：旅行 旅行大好き・温泉大好き
2009/09/25 11:20
ブリックホームさんで2時間ほど話をした後で田村社長にお昼をご馳走になりました
娘さんの車の後につづき、ついていって着いたのが銀鱗です
建物を見ただけでも、出される料理のイメージが湧いてきます
こちらが入り口です、百日紅に迎えられ、石畳を歩いて中に入っていくと
最初に視線に飛び込んできたのは
カンターを取り囲む中央に大きな生簀があります
うちのお店よりも広い生簀です
生簀の中でイカが泳いでいます
なんの魚だろう、魚もいます
貝類などもいっぱいです
メニューを出されてもわからないものがたくさんで、田村社長に聞くと
キジハタがお勧めだとか、旨いと言われれば食べたくなるのは心情です
白身の刺身は身がしまっていて歯ごたえが凄い、富山の人が言うだけの事はあり美味しいです
キジハタ初めて知った魚で、ピクビク動いていました、先ほどまで生簀で泳いでいました
富山といえば白えび、その白えびを素揚げで、 美味しい美味しい
由比の桜えびも美味しいけれども、富山の白えびも美味しいです
いちばん驚いたのは、なんども食べたことのあるゲソ天 いままでに食べたゲソ天とは全然違う
メチャウマ そんなことを言うといつのまにか1皿追加、また追加で
お酒を飲む、田村社長と、富士美建さんを無視して、青山さんとほとんど食べてしまつた
それほど美味しいゲソ天 これほどなでに違うとは
ご飯は蟹釜飯で、火を付けて20分ほど炊いてもらった釜飯に
蟹味噌を乗せていただきました
もう美味しいもので、お腹がいっぱい、そんなことはおかまいむしで
田村社長が、もう解禁だとか言ってズワイガニを頼んでくれた
蟹は別腹だとガンバッテみたのですが、なかなか減らない
それもそのはず、お酒を飲んでいる２人から、蟹がまわつてきた
最終的には3皿目がきた、さすがの私も、モウダメ
3時間飲めても、3時間は食べられません、昼食が終わったのは4時過ぎでした
晩御飯は食べられそうもないですね
田村社長・ナオちゃん 本当にご馳走様でした、仕事の邪魔をしてしまったかな
キトキトの富山の魚は本当に美味しいです。
娘さんの車の後につづき、ついていって着いたのが銀鱗です
建物を見ただけでも、出される料理のイメージが湧いてきます
こちらが入り口です、百日紅に迎えられ、石畳を歩いて中に入っていくと
最初に視線に飛び込んできたのは
カンターを取り囲む中央に大きな生簀があります
うちのお店よりも広い生簀です
生簀の中でイカが泳いでいます
なんの魚だろう、魚もいます
貝類などもいっぱいです
メニューを出されてもわからないものがたくさんで、田村社長に聞くと
キジハタがお勧めだとか、旨いと言われれば食べたくなるのは心情です
白身の刺身は身がしまっていて歯ごたえが凄い、富山の人が言うだけの事はあり美味しいです
キジハタ初めて知った魚で、ピクビク動いていました、先ほどまで生簀で泳いでいました
富山といえば白えび、その白えびを素揚げで、 美味しい美味しい
由比の桜えびも美味しいけれども、富山の白えびも美味しいです
いちばん驚いたのは、なんども食べたことのあるゲソ天 いままでに食べたゲソ天とは全然違う
メチャウマ そんなことを言うといつのまにか1皿追加、また追加で
お酒を飲む、田村社長と、富士美建さんを無視して、青山さんとほとんど食べてしまつた
それほど美味しいゲソ天 これほどなでに違うとは
ご飯は蟹釜飯で、火を付けて20分ほど炊いてもらった釜飯に
蟹味噌を乗せていただきました
もう美味しいもので、お腹がいっぱい、そんなことはおかまいむしで
田村社長が、もう解禁だとか言ってズワイガニを頼んでくれた
蟹は別腹だとガンバッテみたのですが、なかなか減らない
それもそのはず、お酒を飲んでいる２人から、蟹がまわつてきた
最終的には3皿目がきた、さすがの私も、モウダメ
3時間飲めても、3時間は食べられません、昼食が終わったのは4時過ぎでした
晩御飯は食べられそうもないですね
田村社長・ナオちゃん 本当にご馳走様でした、仕事の邪魔をしてしまったかな
キトキトの富山の魚は本当に美味しいです。
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