さわやか信州の庭　toledo

午後は、まず戦没者の人々を守る兵隊さんの交代式から、台湾は徴兵制で健康な男性は

かならず軍隊に入隊します、ここにいる兵隊さんはエリートです、1時間同じ格好で立ち続けます

制服の色の違いは。空・海・陸の違いです





30分ほどの交代式をずっと見続けて、以外と面白い　2度見たらどうだかわかりませんが



それから故宮博物館に行きましたが撮影禁止　ここにある宝物は66万点

1点を1秒寝ずに見続けても計算計算すると1週間以上は掛かってしまう量です

どの一品でも宝もの凄いですね　



故宮博物館の後に行ったのは、足裏マツサージ30分で700元。日本園だと2100円ぐらい

ここは国家試験に受かった人だけが行っているので街中の足裏マツサージにくらべると倍ほどします

みんな痛かったと言っていました、後で体のどこが悪いか教えてもらえたとか

私は全然痛くなく、気持ちが良くて寝てしまいました。



それから夕食です、ディンタイフォン数年前のニューヨークタイムズに世界のベストテンのレストランに

選ばれた飲茶のお店、ここに来るまでは気づきませんでしたが看板を見てわかりました

入ったことはありませんが日本にも何店舗かあります、このデインタイフォン



到着したのが17時ごろと早めでしたが、すでに大勢の人が並んでいます



空心菜の炒め物はニンニクを炒め鶏がらスープを加え米酢も加えたもの

ニンニクの香りは効いていますが美味しいです、サクサク感が残っていて



松前漬けのような前菜はスルメのような細切りと昆布の細切り　



キャベツはきゃべつです



テーブルの上に置かれた酢と醤油は日本とは逆で醤油の入れ物の方が小さいです



野菜を包んだもの



エビを積んだもの



ウニの入ったもの



スープもとても美味しかったです、とろみがあるので熱々



シャーレンチャオファン　海老入りチャーハンです



シャーレンシャオマイは上に乗せられた海老がはなのように見える見た目も綺麗なシュウマイ



段重ねされ持ってこられてのがこの店を有名にしたシャオロンパオ(ショウロンポウ)です

皮がとても薄く中身が見えるほど大きさも程よい大きさで一口で食べられる大きさで

レンゲの上に乗るサイズ、箸で皮を破り中から出てくる肉汁をすすってから頂きます



ひとり5ケ　ベリーグッド



最後に出てきたのはドーシャーシャオパオといって餡子を薄皮で包み蒸したもの

以外とお腹がいっぱいになりました

4階で食べたのですが、この早い時間でも満席で、どんどん人が入れ替わります

このお店で1日400万の売上があるとか　飲茶はそれほど高くないと思いますが

いかにお客様が回転しているかわかります

ディンタイフォンのシヨウロンポンの包む折り目が18ありましたからさすがです

普通は多くても15ぐらいの折り目です、包んでから15分経過しても蒸し器に入らないものは

捨てているそうです　これもこだわりですね、油売りがはじめた飲茶のお店が

世界10大レストランになり、各国にもお店を出店している　商売は面白い

今度時間を作って日本にあるディンタイフォンに行ってみます。　期待が外れないといいのですが。

いちばん最初の観光は、保安宮でした、体の健康をお願いする神様だとか

道を挟んで隣には孔子さん学問の事をお願いするお寺があります



原色の色特に赤が目立つお寺です、こんな感じのお寺が多いです、お賽銭箱はなく

お参りする人は、入り口近くにあるお供え物をいくらと言うことではなく、こころざしいくらでもいいから払い

お供え物を受け取り、袋の中にあるお線香に火を付けお参りします、お菓子は持ち帰り



これが、お札の代わりだそうです、このお札代わりをお寺の外にある釜で燃やします

あの世に行ったときに天国にいけるようにと神様に渡す賄賂のようなものだとか



神を燃やしてから歩道を渡り隣の孔子さんのお寺へに言ったときに気になつたのが

この信号機、赤は日本と同じですが青が少し違っていて2段が前です

上に数字が出てあと何秒あるかわかりますその下に人が歩いている画面が

一生懸命歩いている様子が出ています





台北の街中にあるお寺の中をエゾリスのようなモコモコのリスが走り回っていました



中正記念堂は蒋介石さんの為に作られたもので階段の段数が蒋介石さんの年の数と同じだそうです

長い階段を登っていくと広い敷地の様子が良く見えます　街の中の記念堂、中正は蒋介石さんの本名です



その後に寄った免税店にあった目を引くヒスイの彫り物はとても大きく白菜とキリギリスが掘り込まれている

価格をみたら3.600.000-万　午後に行った故宮博物館で一番有名なのは白菜の彫り物です



お昼は　梅子　このお店の奥さんの名前です、日本人の方だそうです



最初に出てきたのは、切干大根の入った卵焼き



次は豚の角煮です筍も入っていて中華風角煮といったかんじでした



キャベツの蒸し物といたものかな予想に反して酢があまりかかっていなかったのかな



肉団子スープ　スープは以外とあっさり味です



牡蠣とネギの炒め物



イカとピーマンの炒め物



魚の煮たもの



マポヘアンクルド(マーボードウフ)口の中に入れてしばらくしてから伝わるからさ、以外と辛いですが美味しい



デザートはバナナ・メロン・トマト



オレンジが美味しかったです

梅子の料理は日本人の口にあっています、独特の香り・からさのものが少なかったせいか。