クリスマスイブ パーチェのナターレ イタリアン
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/25 09:26
イブの日の朝は、とても天気の良い朝でした、庭にでても雪の無い この日は
クリススである事を忘れてまいそうです 幼い頃のこの季節は 外に出れば
子供の膝ぐらいの深さまでは、雪が積っていたと思います 冬は白いのが信州の冬
窓越し射し込む陽が虹のようになってチラシの裏に映っていました イブの朝でした
一昨年・昨年とクリスマスの夜をイタリアンで過ごしました、お店は違いますが
今年は、クリスマスを迎えるような雰囲気になれずに時が過ぎていき
お店を探し始めたのが三日前、少し遅すぎたの かな なか
家の近くにあって、まだ入った事のなかったお店のホームページを見てブログを読むと
クリスマスの予約が入り始めたと書かれていたので TEL OKでした
車で五分も掛からないお店でした。 パーチェ 小布施にあるお店で、はじめてです
午後６時に予約を入れておいて、入店すると、すでに一組が来ていました
クリスマスの食事処はいつも若いカップルが多く私たちのような熟年夫婦には
場違いのような気もしたりはするのですが、家で料理を作らせるのもクリスマスは解放してあげたいし
パーチェのナターレを注文しました、ナターレはイタリア語でクリスマスの意味です
若いカップルは、ワインを飲みながらクリスマスディナーのようですが
肉と魚が付くと聞いて、量が多すぎでお肉もパスしたかったので もう少し安いコース
前菜の一つ目は、スズキのカルパッチョ、カプレーゼは水牛のモッツレラチーズで
癖がなく美味しかったです、生ハムは普通の生はハムと軽くスモークした生ハムです
二つ目の前菜は、ハンガリー産のフォアグラのソテーと
パテは何の肉にのか、パテ・ド・カンパーニュ
予想通りで、嫁さんの方から、一口かじったフォアグラが私の皿に 美味しいのに
パスタのピザはスモークチキンとマルガリータのハーフ&ﾊｰﾌ
生地がとても美味しかったです また キット来ます パーチェのピザ
スパゲティーは紅ズワイ蟹とカボチャのクリームスープ 手打ちナギッタラ
カボチャのクリームスプはもう少し黄色いのではと思いましたが しっかり南瓜味で
女性が喜びそうです あんのじょう 嫁さんがニコニコでした
カボチャが効いたのかお腹がパンパン どうやら胃が小さくなっているようです
ドルチェの盛り合わせを見ても、しばらくは手が動きませんでした
女性は強しですね 同じ量を食べているのに。
真央ちゃんのスケーティングには間に合いました、綺麗に流れのある滑りを見てひと安心です。
パーチェのブログを見ていて、ご主人と奥さんの出会いがイタリア語教室だと書かれていました
そんなブログを見て行きたくなったのも理由のひとつです。
クリススである事を忘れてまいそうです 幼い頃のこの季節は 外に出れば
子供の膝ぐらいの深さまでは、雪が積っていたと思います 冬は白いのが信州の冬
窓越し射し込む陽が虹のようになってチラシの裏に映っていました イブの朝でした
一昨年・昨年とクリスマスの夜をイタリアンで過ごしました、お店は違いますが
今年は、クリスマスを迎えるような雰囲気になれずに時が過ぎていき
お店を探し始めたのが三日前、少し遅すぎたの かな なか
家の近くにあって、まだ入った事のなかったお店のホームページを見てブログを読むと
クリスマスの予約が入り始めたと書かれていたので TEL OKでした
車で五分も掛からないお店でした。 パーチェ 小布施にあるお店で、はじめてです
午後６時に予約を入れておいて、入店すると、すでに一組が来ていました
クリスマスの食事処はいつも若いカップルが多く私たちのような熟年夫婦には
場違いのような気もしたりはするのですが、家で料理を作らせるのもクリスマスは解放してあげたいし
パーチェのナターレを注文しました、ナターレはイタリア語でクリスマスの意味です
若いカップルは、ワインを飲みながらクリスマスディナーのようですが
肉と魚が付くと聞いて、量が多すぎでお肉もパスしたかったので もう少し安いコース
前菜の一つ目は、スズキのカルパッチョ、カプレーゼは水牛のモッツレラチーズで
癖がなく美味しかったです、生ハムは普通の生はハムと軽くスモークした生ハムです
二つ目の前菜は、ハンガリー産のフォアグラのソテーと
パテは何の肉にのか、パテ・ド・カンパーニュ
予想通りで、嫁さんの方から、一口かじったフォアグラが私の皿に 美味しいのに
パスタのピザはスモークチキンとマルガリータのハーフ&ﾊｰﾌ
生地がとても美味しかったです また キット来ます パーチェのピザ
スパゲティーは紅ズワイ蟹とカボチャのクリームスープ 手打ちナギッタラ
カボチャのクリームスプはもう少し黄色いのではと思いましたが しっかり南瓜味で
女性が喜びそうです あんのじょう 嫁さんがニコニコでした
カボチャが効いたのかお腹がパンパン どうやら胃が小さくなっているようです
ドルチェの盛り合わせを見ても、しばらくは手が動きませんでした
女性は強しですね 同じ量を食べているのに。
真央ちゃんのスケーティングには間に合いました、綺麗に流れのある滑りを見てひと安心です。
パーチェのブログを見ていて、ご主人と奥さんの出会いがイタリア語教室だと書かれていました
そんなブログを見て行きたくなったのも理由のひとつです。
だるまさんがやって来た
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/24 10:08
一昨日、いつものように、だるまさんがやって来ました。
毎年、お店に届くようになってから十年は過ぎています、トレドと名前が入っているので
受け取らない訳にもいかないし、縁起もので商売繁盛と掛かれていて
小さなダルマに変えて、景気が悪くなってもいけないしで、毎年、受け取っています
何とか、仕事が続けているのは、ダルマさんのおかげかもしれませんから、、ね。
まだ、眼が入っていないので、片目を入れてから世代交代です
一年間がんばってくれたダルマさんは、年明けのドント焼きに燃やします
もう一つの眼も墨で入れて
ご苦労様の感謝の気持ちで、子供の頃は、どんと焼きが楽しみでした
この時の炎の中で焼いた真っ黒に焦げたお餅を食べると風をひかないと言われていましたが
善光寺入り口にある、八幡屋磯五郎は、とうがらし屋さんで有名なお店です
とうがらしをはじめ七味などの薬味が売られているのですが、変わったもので
七味のマカロンも販売しています、新しいものでは七味ラスク
とうがらし・ゆず・胡椒・麻種・えごま・山椒・生姜の七つの味を
味噌ベースのラスクにそれぞれの味がのっています
このラスクと一心堂のおだんごをスタッフのおばあちゃんにと買いにいったのです
先週、野沢菜を頂いたお礼です、ふたつの味の矢沢菜です
最近は町中で野沢菜を洗う光景を見なくなりましたが
以前は、そんな光景が、何処でも見ることのできた信州の冬です
とうがらし屋さんがラスクを売るように、いろんな事が変わっていきます
今朝の気温は－五℃だったようです。
毎年、お店に届くようになってから十年は過ぎています、トレドと名前が入っているので
受け取らない訳にもいかないし、縁起もので商売繁盛と掛かれていて
小さなダルマに変えて、景気が悪くなってもいけないしで、毎年、受け取っています
何とか、仕事が続けているのは、ダルマさんのおかげかもしれませんから、、ね。
まだ、眼が入っていないので、片目を入れてから世代交代です
一年間がんばってくれたダルマさんは、年明けのドント焼きに燃やします
もう一つの眼も墨で入れて
ご苦労様の感謝の気持ちで、子供の頃は、どんと焼きが楽しみでした
この時の炎の中で焼いた真っ黒に焦げたお餅を食べると風をひかないと言われていましたが
善光寺入り口にある、八幡屋磯五郎は、とうがらし屋さんで有名なお店です
とうがらしをはじめ七味などの薬味が売られているのですが、変わったもので
七味のマカロンも販売しています、新しいものでは七味ラスク
とうがらし・ゆず・胡椒・麻種・えごま・山椒・生姜の七つの味を
味噌ベースのラスクにそれぞれの味がのっています
このラスクと一心堂のおだんごをスタッフのおばあちゃんにと買いにいったのです
先週、野沢菜を頂いたお礼です、ふたつの味の矢沢菜です
最近は町中で野沢菜を洗う光景を見なくなりましたが
以前は、そんな光景が、何処でも見ることのできた信州の冬です
とうがらし屋さんがラスクを売るように、いろんな事が変わっていきます
今朝の気温は－五℃だったようです。
大抽選会 ビンゴdeガラポン
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/22 09:07
買い物をして押してもらったスタンプとレシートの合計金額で抽選ができる
先日、ロシア行きに備えて膝の隠れるダウンを買ったので何回か抽選ができそう
抽選は嫁さんに任せて ガラガラポン くるくる回して玉を出すやつ
全部で十四回できる くるくる回す 次から次に色の付いた玉がでてくる
白色が多いので、白はきっと残念賞に違いない
残念賞をたくさんもらいました
後は、赤玉が３個とオレンジが１個、緑の１個
赤玉は、林檎ジュースでした
ガラガラポン ガラガラポン たくさん回したけれども
緑の玉は出た時に、「珍しい色が出ましたね」と言われ期待したのですがとうきびチョコでした
世界モンドセレクション最高金賞受賞を２００３～２００７まで受賞
ホリのとうきびチョコです
ひとつ食べて見ました
とうきびの香りと味をホワイトチョコで包んでいるそんな感じの美味しいチョコでした
緑色の玉は６等でした
あとひとつのオレンジ色は５００円の商品券で、帰り際にさっそく買い物をして使いました
いつも、商品券の期限付きのものを使わずに駄目にしてしまっているので、今回は無駄にせず
ガラガラポンが回ると、今年もカウントダウンですね。
先日、ロシア行きに備えて膝の隠れるダウンを買ったので何回か抽選ができそう
抽選は嫁さんに任せて ガラガラポン くるくる回して玉を出すやつ
全部で十四回できる くるくる回す 次から次に色の付いた玉がでてくる
白色が多いので、白はきっと残念賞に違いない
残念賞をたくさんもらいました
後は、赤玉が３個とオレンジが１個、緑の１個
赤玉は、林檎ジュースでした
ガラガラポン ガラガラポン たくさん回したけれども
緑の玉は出た時に、「珍しい色が出ましたね」と言われ期待したのですがとうきびチョコでした
世界モンドセレクション最高金賞受賞を２００３～２００７まで受賞
ホリのとうきびチョコです
ひとつ食べて見ました
とうきびの香りと味をホワイトチョコで包んでいるそんな感じの美味しいチョコでした
緑色の玉は６等でした
あとひとつのオレンジ色は５００円の商品券で、帰り際にさっそく買い物をして使いました
いつも、商品券の期限付きのものを使わずに駄目にしてしまっているので、今回は無駄にせず
ガラガラポンが回ると、今年もカウントダウンですね。
ロシア６日間の旅
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/19 09:17
今朝も雪が降っています
ゆっりと軽い雪が、青空が見えないけれど明るい空なので、しばらくすると雪は止むと思います
デルフィニュームの花数が増えました
当社がいつもお世話になっているのは、長野に本社があるエクステリア問屋のアメニクスです
もう随分長い付き合いになりますが、アメニクスは毎年、春 ３・４・５月の３か月間と
秋 ９・１０・１１月の３か月の合わせて６か月間の売上をポイントにして、１０ポイン以上で研修旅行に招待されるのです
昨年のセールではボルブドール・バリに招待され、その様子をブログでも紹介しました
今回は、ロシア６日間でモスクワ・サンクトペテルブルグに行かせてもらいます
当社も行けます
ロシアに行くことは３月には決まっていたのですが、その頃は行けるようになってもよそう、そんなふうに考えていたのです
何故かと言うと一月の平均気温の最高温度が－４℃なんです
最高気温ですよ
寒い信州から、さらに寒いところに行くのはどうかと躊躇していましたが
先日、娘が帰ってきたときにその話をしたら、私だったら行くの一言を聞いて、今までにその気の無かった嫁さんが、急に行くといいだし じゃぁと言う事で
世界三代美術館は、フランスのルーブル・マドリッドのプラド
そしてサンクトペテルブルグのエルミタージュ
まだ行った事の無い美術館はエルミタージュ
できれば、暖かい季節に行きたかったのですが。
招待なので旅費はそれほど掛からないのですが、場所が場所だけにダウンも長めのものにしなくては、靴もそれなりのものにと考えると意外と掛かりそう
アメニクスの社長はグルメなので、そこにも期待しています
海外旅行の経験豊富なアメニクスの社長と行く旅行は美味しいものが食べられます
今から、不安と楽しみでいっぱいのロシア旅行です。
薔薇の蕾が、ワタアメのように見えます。
ゆっりと軽い雪が、青空が見えないけれど明るい空なので、しばらくすると雪は止むと思います
デルフィニュームの花数が増えました
当社がいつもお世話になっているのは、長野に本社があるエクステリア問屋のアメニクスです
もう随分長い付き合いになりますが、アメニクスは毎年、春 ３・４・５月の３か月間と
秋 ９・１０・１１月の３か月の合わせて６か月間の売上をポイントにして、１０ポイン以上で研修旅行に招待されるのです
昨年のセールではボルブドール・バリに招待され、その様子をブログでも紹介しました
今回は、ロシア６日間でモスクワ・サンクトペテルブルグに行かせてもらいます
当社も行けます
ロシアに行くことは３月には決まっていたのですが、その頃は行けるようになってもよそう、そんなふうに考えていたのです
何故かと言うと一月の平均気温の最高温度が－４℃なんです
最高気温ですよ
寒い信州から、さらに寒いところに行くのはどうかと躊躇していましたが
先日、娘が帰ってきたときにその話をしたら、私だったら行くの一言を聞いて、今までにその気の無かった嫁さんが、急に行くといいだし じゃぁと言う事で
世界三代美術館は、フランスのルーブル・マドリッドのプラド
そしてサンクトペテルブルグのエルミタージュ
まだ行った事の無い美術館はエルミタージュ
できれば、暖かい季節に行きたかったのですが。
招待なので旅費はそれほど掛からないのですが、場所が場所だけにダウンも長めのものにしなくては、靴もそれなりのものにと考えると意外と掛かりそう
アメニクスの社長はグルメなので、そこにも期待しています
海外旅行の経験豊富なアメニクスの社長と行く旅行は美味しいものが食べられます
今から、不安と楽しみでいっぱいのロシア旅行です。
薔薇の蕾が、ワタアメのように見えます。
ゆりの花 胡桃菓子花岡 饅頭
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/18 09:46
新潟の友人が、ユリの花を届けてくれてから、一週間が過ぎました
頂いた時には、蕾が２８個あったゆりですが、室内が暖かなせいもあり順調に開き
開いた花が２０で蕾が８個の状態になりました
大きな花なので、たくさん開くと苦しそうに見えたので、ふたつに分ける事にしました
玄関の下駄箱の上に半分と
リビングの飾り棚の上に半分 それぞれに咲いた花を１０個に蕾が４個
リビングの方が温かいので、早く萎れてしまうかもしれませんが
玄関にあったユリの香りがリビングにも広がっています。
クリスマスの頃には、残りの蕾も全部開くのではと思いますが
年内は、咲き続けてくれると嬉しいです。
昨日、事務所で仕事をしてからお店に行ったので少し遅くなってしまいました
机の上に、胡桃菓子花岡の紙袋が置かれていて、スタッフに聞いてみると
すれ違いになってしまったのですが、お客様が届けてくくれたようです
袋の中には、くるみ饅頭が入っていました、花岡にはよく出かけていのですが
お店の人気菓子は、醍醐味と言う名の胡桃チーズケーキですしっとりとした、濃厚なチーズの風味と
さっくりクッキー。そして、くるみの香ばしさのハーモニーのお菓子。
醍醐味・ケーキではカシスを良く買うのですが、饅頭は買った事がありませんでした
袋の中に入っていたくるみ饅頭は、粒餡と漉し餡の饅頭です
饅頭の上に胡桃がのっているシンプルで可愛い饅頭です
定期健診が終わって、ひと月後の検診までの間にクリスマス・正月と食べ過ぎてしまう
季節を迎えるのですが、お寿司の誘惑も多い季節です
何とか、量を調整しながら、味は一通り味わいたいと思います。
頂いた時には、蕾が２８個あったゆりですが、室内が暖かなせいもあり順調に開き
開いた花が２０で蕾が８個の状態になりました
大きな花なので、たくさん開くと苦しそうに見えたので、ふたつに分ける事にしました
玄関の下駄箱の上に半分と
リビングの飾り棚の上に半分 それぞれに咲いた花を１０個に蕾が４個
リビングの方が温かいので、早く萎れてしまうかもしれませんが
玄関にあったユリの香りがリビングにも広がっています。
クリスマスの頃には、残りの蕾も全部開くのではと思いますが
年内は、咲き続けてくれると嬉しいです。
昨日、事務所で仕事をしてからお店に行ったので少し遅くなってしまいました
机の上に、胡桃菓子花岡の紙袋が置かれていて、スタッフに聞いてみると
すれ違いになってしまったのですが、お客様が届けてくくれたようです
袋の中には、くるみ饅頭が入っていました、花岡にはよく出かけていのですが
お店の人気菓子は、醍醐味と言う名の胡桃チーズケーキですしっとりとした、濃厚なチーズの風味と
さっくりクッキー。そして、くるみの香ばしさのハーモニーのお菓子。
醍醐味・ケーキではカシスを良く買うのですが、饅頭は買った事がありませんでした
袋の中に入っていたくるみ饅頭は、粒餡と漉し餡の饅頭です
饅頭の上に胡桃がのっているシンプルで可愛い饅頭です
定期健診が終わって、ひと月後の検診までの間にクリスマス・正月と食べ過ぎてしまう
季節を迎えるのですが、お寿司の誘惑も多い季節です
何とか、量を調整しながら、味は一通り味わいたいと思います。
皆既月食のオレンジ色の月
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/11 08:23
昨日夜は、珍しく遅い帰りになりました
玄関のドアを開けた瞬間にユリのとても良い香りが
ユリの花がほんのわずに開いただけなのですが、すぐにわかる香りです
リビングに入ると、嫁さんが一週間ぶりに、薔薇花に色つけていた
私は休みがないのですが、嫁さんは土曜日は休みなので、一人で帰ってきました
薔薇の花、少し色が増え濃くなったようにみえますが
「ただいま」と声を掛けると、ニコニコして振り返り 「月が綺麗だょ」
皆既月食だと言われたのですが、暗くなかったような気がしてすぐにデッキに出てみると、夜空の星がとても綺麗でした
その中に月が見えて皆既月食なのに欠けていないじゃんと つぶやくと、月は見えるのだと言われました
眼て゛見る限り、月がいつもとは違うオレンジ色に見えたのですが
あわてて部屋に戻りデジカメを手にとり、もう一度デッキヘ
三脚が無かったので、できるだけ動かないようにしてシャッターを押してからは動かないようにして、何枚か撮りました
撮ってみると肉眼で見た色よりも、ピンクを暗くした様な色に見えました
少しブレていますね、仕方がありません
星は肉眼にはしっかり見えているのですが
カメラには写っていません
それでも素敵な月が見れて満足です
玄関のドアを開けた瞬間にユリのとても良い香りが
ユリの花がほんのわずに開いただけなのですが、すぐにわかる香りです
リビングに入ると、嫁さんが一週間ぶりに、薔薇花に色つけていた
私は休みがないのですが、嫁さんは土曜日は休みなので、一人で帰ってきました
薔薇の花、少し色が増え濃くなったようにみえますが
「ただいま」と声を掛けると、ニコニコして振り返り 「月が綺麗だょ」
皆既月食だと言われたのですが、暗くなかったような気がしてすぐにデッキに出てみると、夜空の星がとても綺麗でした
その中に月が見えて皆既月食なのに欠けていないじゃんと つぶやくと、月は見えるのだと言われました
眼て゛見る限り、月がいつもとは違うオレンジ色に見えたのですが
あわてて部屋に戻りデジカメを手にとり、もう一度デッキヘ
三脚が無かったので、できるだけ動かないようにしてシャッターを押してからは動かないようにして、何枚か撮りました
撮ってみると肉眼で見た色よりも、ピンクを暗くした様な色に見えました
少しブレていますね、仕方がありません
星は肉眼にはしっかり見えているのですが
カメラには写っていません
それでも素敵な月が見れて満足です
１２月に咲いてる薔薇
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/05 10:23
3週間前にブログで紹介したピエールがまだ咲いている
凄いと言うのか
数日前に薔薇の剪定をした時に、この枝はそのままにしておきました
本来の魅力ある花姿ではないのですが、咲いています
咲いていると言っても良いと思うのですが、散らずにいると言った方が正しいのかも知れませんね
ピエールの固い蕾が膨らんできました
ピエールの花姿です
やはり綺麗で、現代種とはとても思えない素敵な花です
アンブリッジローズも咲いています
花をたくさん付けたスノーグースは、花の重みで細い枝が垂れて、しだれ桜のような感じです
このぶんだと雪が積もっても薔薇の花がまだ見られそうですね
季節はずれのデルフィニュームは、花の時期を間違えた事に気づいたのか、わずかに膨らんだままで開く様子もなく待機中です
私だけでは無く花も季節を勘違いするような陽気でしたが、１２月に入ってからはそれらしい陽気にもどり風が冷たくなりました。
朝現場に行ったときに、胡桃菓子で有名なお店の胡桃のチーズケーキが出てきました
とても美味しくて、花岡で一番人気のお菓子です
花岡の本店のある東部は、くるみの日本一の産地です
昔は近くの沢に胡桃拾いに良く出かけていきましたが、息子が胡桃アレルギーだとわかってからは、胡桃を採りに行くのを辞めています
以前はテレビでクルミがでてくるのを見ただけでも駄目でした
信州では胡桃を使用した料理が多くあるので、胡桃が入っているのか訊ねる事が多かったです。
息子以外は、この胡桃のチーズケーキが大好きです。
凄いと言うのか
数日前に薔薇の剪定をした時に、この枝はそのままにしておきました
本来の魅力ある花姿ではないのですが、咲いています
咲いていると言っても良いと思うのですが、散らずにいると言った方が正しいのかも知れませんね
ピエールの固い蕾が膨らんできました
ピエールの花姿です
やはり綺麗で、現代種とはとても思えない素敵な花です
アンブリッジローズも咲いています
花をたくさん付けたスノーグースは、花の重みで細い枝が垂れて、しだれ桜のような感じです
このぶんだと雪が積もっても薔薇の花がまだ見られそうですね
季節はずれのデルフィニュームは、花の時期を間違えた事に気づいたのか、わずかに膨らんだままで開く様子もなく待機中です
私だけでは無く花も季節を勘違いするような陽気でしたが、１２月に入ってからはそれらしい陽気にもどり風が冷たくなりました。
朝現場に行ったときに、胡桃菓子で有名なお店の胡桃のチーズケーキが出てきました
とても美味しくて、花岡で一番人気のお菓子です
花岡の本店のある東部は、くるみの日本一の産地です
昔は近くの沢に胡桃拾いに良く出かけていきましたが、息子が胡桃アレルギーだとわかってからは、胡桃を採りに行くのを辞めています
以前はテレビでクルミがでてくるのを見ただけでも駄目でした
信州では胡桃を使用した料理が多くあるので、胡桃が入っているのか訊ねる事が多かったです。
息子以外は、この胡桃のチーズケーキが大好きです。
簡単千枚漬け 庭の なめこ
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/04 08:55
建物の東側の狭い通路にナメコの原木を埋めています、短い原木の半分を土に埋めて
確か春頃に埋めたと思いますが、埋めた事を忘れかけていました、先日薔薇の選定をして藪のように伸びたキイチゴの枝も根本を残し切り払ったら
どうでしょう
忘れかけていた、ナメコの原木が姿を見せました
陽が当たっていたせいなのか、少し黒いように見えますが、ナメコが出ていました
良く見ると、少し離れた土の中からも、ナメコが出てきています
寒くなって雪でもかぶれば、ぬめりも増して美味しいナメコになると思います
もっと大きくなったら収穫しますが、忘れていたものが、姿を見せてくれた嬉しいです
年内には収穫ができそうですね
なめこの味噌汁ですね きっと
わが家で好評で娘にも美味しいと言ってもらえた、お客様に教えて頂いた簡単千枚漬けをまた、作りました
今回は蕪にしようと思っていたのですが、良い蕪がなくまた大根です
教えて頂いたレシピは次の通りです。
簡単千枚漬け
大根 １㎏ 昆布１０㎝位 タカノツメ 1～2本 ゆず 適量
塩大さじ1 砂糖150ｇ 酢180cc 酒大さじ1 を煮立てる
材料の上から煮たてた汁を掛ける あとは、上から重しをする
翌日には食べられますが、数日置いた方が美味しいです
今が旬の大根はシャキシャキしていて歯ごたえがあるので、蕪とは一味違う千枚漬けになります
会社のスタッフに簡単千枚漬けの話をしたら、欲しいと言うので明日持っていきますが
きのう大根を四本もらいました
スタッフのおばあちゃんがレシピを教えて欲しいと言っていて、畑の大根を掘って土の付いた新鮮な大根を持ってきてくれたのです
作ったばかりなので、この大根は次回に使わせてもらいます
トールペイントの薔薇に色がついてきました
手の空いた時に少しずつ描いているようです
仕事もあるので無理をしないで、ゆつくりと仕上げていけばいいです。
確か春頃に埋めたと思いますが、埋めた事を忘れかけていました、先日薔薇の選定をして藪のように伸びたキイチゴの枝も根本を残し切り払ったら
どうでしょう
忘れかけていた、ナメコの原木が姿を見せました
陽が当たっていたせいなのか、少し黒いように見えますが、ナメコが出ていました
良く見ると、少し離れた土の中からも、ナメコが出てきています
寒くなって雪でもかぶれば、ぬめりも増して美味しいナメコになると思います
もっと大きくなったら収穫しますが、忘れていたものが、姿を見せてくれた嬉しいです
年内には収穫ができそうですね
なめこの味噌汁ですね きっと
わが家で好評で娘にも美味しいと言ってもらえた、お客様に教えて頂いた簡単千枚漬けをまた、作りました
今回は蕪にしようと思っていたのですが、良い蕪がなくまた大根です
教えて頂いたレシピは次の通りです。
簡単千枚漬け
大根 １㎏ 昆布１０㎝位 タカノツメ 1～2本 ゆず 適量
塩大さじ1 砂糖150ｇ 酢180cc 酒大さじ1 を煮立てる
材料の上から煮たてた汁を掛ける あとは、上から重しをする
翌日には食べられますが、数日置いた方が美味しいです
今が旬の大根はシャキシャキしていて歯ごたえがあるので、蕪とは一味違う千枚漬けになります
会社のスタッフに簡単千枚漬けの話をしたら、欲しいと言うので明日持っていきますが
きのう大根を四本もらいました
スタッフのおばあちゃんがレシピを教えて欲しいと言っていて、畑の大根を掘って土の付いた新鮮な大根を持ってきてくれたのです
作ったばかりなので、この大根は次回に使わせてもらいます
トールペイントの薔薇に色がついてきました
手の空いた時に少しずつ描いているようです
仕事もあるので無理をしないで、ゆつくりと仕上げていけばいいです。
リース
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/02 09:38
玄関にリースを飾りました、白南天と赤南天を使って嫁さんが作ったものです
いつも一緒に働いているので、家に帰っても家事があるので時間もあまりないのですが
作って玄関と下駄箱とリビングの飾り棚の上に飾りました
リースを見ると、冬だなぁと思いクリスマスが近づいていることを感じます
去年の今頃も同じことを思っていたと思いますが 早かったです この一年
２人とも韓国ドラマが好きで、ビデオに撮っておいたドラマをふたりで見るのが
最近の夜の過ごし方です、朝から晩まで一緒に居るのですが会話は多いです
何かを作るのか、トールペイントの下絵を書いていた昨日の晩でした
仕事と家事で疲れていると思うのですが、私がパソコンをしているときには
テレビを見ているか、ウトウトしていることが多いのですが 近頃はがんばっています
先日紹介した、なかまめの豆腐を買いに行ったら、できたての豆乳を飲ませてもらい
とても美味しかったので、豆腐と一緒に買いました、すっきりした甘味の飲みやすい豆乳です
豆乳の中には、飲みづらいものもあるのですが、ふたりともOKでした。
いつも一緒に働いているので、家に帰っても家事があるので時間もあまりないのですが
作って玄関と下駄箱とリビングの飾り棚の上に飾りました
リースを見ると、冬だなぁと思いクリスマスが近づいていることを感じます
去年の今頃も同じことを思っていたと思いますが 早かったです この一年
２人とも韓国ドラマが好きで、ビデオに撮っておいたドラマをふたりで見るのが
最近の夜の過ごし方です、朝から晩まで一緒に居るのですが会話は多いです
何かを作るのか、トールペイントの下絵を書いていた昨日の晩でした
仕事と家事で疲れていると思うのですが、私がパソコンをしているときには
テレビを見ているか、ウトウトしていることが多いのですが 近頃はがんばっています
先日紹介した、なかまめの豆腐を買いに行ったら、できたての豆乳を飲ませてもらい
とても美味しかったので、豆腐と一緒に買いました、すっきりした甘味の飲みやすい豆乳です
豆乳の中には、飲みづらいものもあるのですが、ふたりともOKでした。
１１月最終日
テーマ：ブログ・日記 日常のことを思うがままに
2011/12/01 09:48
昨日は、１１月最終日でした、１日中どんよりとして雲で空が覆われていてすぐにでも雨が
降ってきそうな天気でしたが、何とかあめも降らづに夕方をになり
予定通りにライティングの現場写真を撮りに行きました
今までにあったアプローチのインターロッキングを取り除き、ステンシルコンクリートに変え
家の南側にココマガーデンルームを取り付けた現場です
DCトランスが自動に作動して照明が点灯したのが17時前で 陽が短くなっているのが良くわかります
思っていたよりも早く済んだので、温泉にでも入って帰ろうとしたのですが
空腹で入ると気持ちが悪くなりそうで、車を走らせて近くのカレー屋さん
カレー娯楽部、かすたねっと２ まだ時間が早かったせいなのかお客さんは誰も居なく
店員の３人がインド人らしいけれども、ひとりは言葉が通じないようでした
かすたねっと２ どうしてこの名前なのか わかりませんが カレーはお良かったです
チキンカレーとキーマンカー焼き立ての大きなナンは、おかわりができて
もう１枚は、はじめのプレーンと変えゴマで作ってもらいました
なんとか食べきれましたが、大きなナン二枚は食べごたえ充分です
お腹がいっぱいになったところで温泉 小高い山の上の牧場の湯 100%掛け流し
眼下には千曲川が流れ長野しないの夜景が見えます
ここの入り口には、いつも野菜が売られていて、長芋がたくさんありました
お風呂上りに、一番安く一本100円の長芋を買いました とろろだね
家に帰ってみかんを置いてみると、１３個分の長さがある細めの長芋でした
一本100円だから、高くはありません
明るい時間帯に撮った指針です、このあたりの千曲川近くは長芋の産地で
収穫時は重機を使用して深い穴を掘り長芋を収穫する光景が見られます
今年も残すところ、あと１か月 あらためて月日の流れが早い事を知りました。
降ってきそうな天気でしたが、何とかあめも降らづに夕方をになり
予定通りにライティングの現場写真を撮りに行きました
今までにあったアプローチのインターロッキングを取り除き、ステンシルコンクリートに変え
家の南側にココマガーデンルームを取り付けた現場です
DCトランスが自動に作動して照明が点灯したのが17時前で 陽が短くなっているのが良くわかります
思っていたよりも早く済んだので、温泉にでも入って帰ろうとしたのですが
空腹で入ると気持ちが悪くなりそうで、車を走らせて近くのカレー屋さん
カレー娯楽部、かすたねっと２ まだ時間が早かったせいなのかお客さんは誰も居なく
店員の３人がインド人らしいけれども、ひとりは言葉が通じないようでした
かすたねっと２ どうしてこの名前なのか わかりませんが カレーはお良かったです
チキンカレーとキーマンカー焼き立ての大きなナンは、おかわりができて
もう１枚は、はじめのプレーンと変えゴマで作ってもらいました
なんとか食べきれましたが、大きなナン二枚は食べごたえ充分です
お腹がいっぱいになったところで温泉 小高い山の上の牧場の湯 100%掛け流し
眼下には千曲川が流れ長野しないの夜景が見えます
ここの入り口には、いつも野菜が売られていて、長芋がたくさんありました
お風呂上りに、一番安く一本100円の長芋を買いました とろろだね
家に帰ってみかんを置いてみると、１３個分の長さがある細めの長芋でした
一本100円だから、高くはありません
明るい時間帯に撮った指針です、このあたりの千曲川近くは長芋の産地で
収穫時は重機を使用して深い穴を掘り長芋を収穫する光景が見られます
今年も残すところ、あと１か月 あらためて月日の流れが早い事を知りました。
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