新蕎麦 紫の蕎麦
テーマ：グルメ 美味しいもの大好き
2011/11/12 09:58
新蕎麦の美味しい季節です、蕎麦好きな私は、美味しいお蕎麦のお店と聞くと近間であれば
いろいろ出かけています、家から近い小布施の町にも美味しいお蕎麦屋さんが何軒かあり
そのうちの一軒に行ってきました、お店の入り口には、新蕎麦の看板があり
新蕎麦の文字を見ただけで嬉しい気分です
そば粉100%の石臼挽き 蕎麦は、とてもデリケートで、その日の天気湿度で水加減を変えながら
作られます、同じ産地の蕎麦を挽いても、微妙に味が変わります
せっかくなので、少し変わった蕎麦を注文してみました
二色蕎麦を頼みました、真っ白な更級蕎麦と、もう一つは、本来ならば黄色のユズの入った蕎麦ですが
今回は、紫色の蕎麦です ??? 何を練りこんだ蕎麦だかわかりますか
嫁さんのオーダーは、発芽蕎麦です、知らない方が多いと思いますが
蕎麦の実を発芽させたものです、はじめに蕎麦汁を付けずに食べてるとわかりますが
発芽蕎麦は、蕎麦の甘味が増すんです 蕎麦本来の味が良いです
蕎麦があまり好きでない嫁さんは、蕎麦団子も一緒に頼みました
蕎麦好きな私に付きあってくれているのです
蕎麦屋さんは蕎麦以外のメニューと言うと天麩羅ですね、蕎麦汁で食べさせるお店も
あるのですが、ここは茶塩で頂きます
蕎麦を食べた時の楽しみに、蕎麦湯があります
蕎麦湯がこれぐらい白いと美味しいですよ
紫色の蕎麦の正体は葡萄の巨砲です。
いろいろ出かけています、家から近い小布施の町にも美味しいお蕎麦屋さんが何軒かあり
そのうちの一軒に行ってきました、お店の入り口には、新蕎麦の看板があり
新蕎麦の文字を見ただけで嬉しい気分です
そば粉100%の石臼挽き 蕎麦は、とてもデリケートで、その日の天気湿度で水加減を変えながら
作られます、同じ産地の蕎麦を挽いても、微妙に味が変わります
せっかくなので、少し変わった蕎麦を注文してみました
二色蕎麦を頼みました、真っ白な更級蕎麦と、もう一つは、本来ならば黄色のユズの入った蕎麦ですが
今回は、紫色の蕎麦です ??? 何を練りこんだ蕎麦だかわかりますか
嫁さんのオーダーは、発芽蕎麦です、知らない方が多いと思いますが
蕎麦の実を発芽させたものです、はじめに蕎麦汁を付けずに食べてるとわかりますが
発芽蕎麦は、蕎麦の甘味が増すんです 蕎麦本来の味が良いです
蕎麦があまり好きでない嫁さんは、蕎麦団子も一緒に頼みました
蕎麦好きな私に付きあってくれているのです
蕎麦屋さんは蕎麦以外のメニューと言うと天麩羅ですね、蕎麦汁で食べさせるお店も
あるのですが、ここは茶塩で頂きます
蕎麦を食べた時の楽しみに、蕎麦湯があります
蕎麦湯がこれぐらい白いと美味しいですよ
紫色の蕎麦の正体は葡萄の巨砲です。
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