さわやか信州の庭　toledo

コメント

1. ゆり子

   2010/01/08 07:53
   まあまあすごく珍しいお料理ばかり。
   シンプルなのに工夫されている！
   食い意地だけはかなりのレベルの夫を連れて行ってあげたいと思いました。
   一年前から予約！でしたか？
2. toledo

   2010/01/08 08:05
   ゆり子 さん。
   最近は不景気のせいもあり2～3ケ月前までは
   予約でいっぱいでも、間際になるとキャンセルが
   あるので空室が出ます、何処で話を聞いても
   不景気でお客様が減ったと言っています
   子供の都合もあるので直前まで行き先が決まらない事が
   多いです。
3. チームひろきん

   2010/01/08 10:19
   伊藤です。
   トマトジュースに引き続き、またまた馬刺しもかなり
   おいしそうでしたが、10割そばもおいしそう・・・。
   10割そばは、たれをつけなくても美味しくいただけるの
   で大好きです！
   
4. kiki

   2010/01/08 10:43
   かなり遅いご挨拶ですが・・・
   あけましておめでとうございます。
   やっと「いつも通り」になりました。
   「美食の宿」ですね、はいチェックしました!
   今年もよろしくお願いします。
5. dora

   2010/01/08 11:11
   正月中かなりの体重増につき
   最近はダイエット,禁酒を慣行している
   doraです。写真の料理全部うまそ～
   日本酒にあいそ～　〆のそばもうまそ～
   もうやめてくれ～（笑）
   
6. toledo

   2010/01/08 14:14
   ふわわ　 さん。
   美味しいものを残さず食べましたが
   昨日、体重計に乗ってみて　正月前に比べて
   プラス1kg　予想より増えていませんでした
   これで一安心です。
7. toledo

   2010/01/08 14:16
   チームひろきん 伊藤さん。
   福島では馬刺し食べますか、信州ではスーパーでも
   売っている所がありますが
   ウニ巻きは初めてでとても美味しかったです
   お蕎麦も美味しいですが好みがあるかな。
8. toledo

   2010/01/08 14:19
   kiki さん。
   今日からの仕事始めなので、会社に来て
   おめでとうを言いました、8日になると
   少しぎこちないですが仕方がありませんね
   明けましておめでとうございます
   今年も宜しくお願いします。
9. toledo

   2010/01/08 14:21
   森のテラスstaff さん。
   山形にも美味しいお蕎麦屋さんありましたね
   お酒飲みには良い宿だと思います
   すみません　もうしばらく続きがあります。
10. toledo

    2010/01/08 14:23
    マイマイ さん。
    最近は予約だけ入れておいて、間際にキャンセル人が
    増えていますね、逆にそれまで待った方が予約が
    取れやすいことがあります、正月バージョンでない
    料理の方が好きです。
11. Rui

    2010/01/08 15:08
    美食の宿ですね～。
    素晴らしい～！
    場所がよくわからなかったので信州飛騨の温泉＆宿の雑誌を買いました。
    
    行った気分を満喫しています！
    
12. toledo

    2010/01/08 16:54
    Brickhome*たむら♪ さん。
    来月は2泊です、駒ヶ根と・美ヶ原　宜しくね
    田村社長がお気に入りの宿です
    個人的には6日の日に泊まった扉温泉が好きです
    来週、投稿します　見てね。
13. toledo

    2010/01/08 16:56
    Rui さん。
    すぎもとは、松本市内で松本城から10分ほどのところに
    ある宿です、雑誌でも紹介・テレビでも紹介されて
    います温泉三昧はあと2泊ありますので
    懲りずに見てください。
14. タップハウス

    2010/01/08 18:32
    おいしそうな物が
    たくさんで。。。ため息がでそうです～！
    全部食べたいけど。。牡蠣なべときのこ汁は
    ものすごく食べたいです～！
    やっぱり、料理がおいしい宿が
    いいですね～♪
    
    
    
15. しのぴぃ～です。

    2010/01/08 19:48
    昨年はコメントを沢山頂き有り難うございます。
    
    いい宿に泊まってこんなに美味しそうな料理を
    食べてみたいです！！！
    
    特に気になったのはそばですね！！！
    そば大好物です見れば見るほど美味しそうです(^_^)
16. toledo

    2010/01/08 22:00
    タップハウス　staff さん。
    山国信州で牡蠣鍋は不思議ですね
    お蕎麦は本当に美味しいです
    何も付けづに・井戸水では食べた事がありましたが
    塩は今回が初めてでした、蕎麦のうまみがわかります。
17. toledo

    2010/01/08 22:02
    しのぴぃ～です。 さん。
    10割蕎麦は打つのも難しいですから
    目の前で見たので驚きました
    本来は技は見せないものだと
    思っていましたから。
18. ide

    2010/01/08 22:43
    江戸時代の時代劇を見るのが趣味ですが、よく出てくる
    二八そばの屋台に腹が鳴ります。恥ずかしながら二八は食べたことがありますが十割は食べたことがありません。
19. toledo

    2010/01/09 00:26
    井出 さん。
    10割でなくても美味しい蕎麦はありますが
    同じそば粉でも打ち方で味が変わります
    蕎麦の風味は、何時までも残っていません
    一度目の水・2度目の水でも香りに変化があります
    蕎麦は、とてもデリケートな食材です。

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