庭の中にいて、癒される、そんな空間が好き、エクステリア・ガーデン
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そんなことを考えているお店です、自由に考え自分達だけの
オンリーワンのエクステリア&ガーデンをいっしょに作りませんか。

とうじ蕎麦

テーマ:グルメ     美味しいもの大好き
お蕎麦にもいろいろな食べ方があります、私は冷たいざるそばが、いちばん好きで

ほとんどの注文はそれです、蕎麦本来の旨みがわかるからです

でも、たまには違う食べ方もしてみたい、信州には、違う食べ方があります

とうじ蕎麦、冷たいそばを竹網に入れて、別の鍋に作られたきのこ鍋ほたいもなもに

入れて温めて食べる食べ方です

トウジ


とうじ蕎麦はざるの上に冷たいまま盛られています、これだけ見れば

普通のざる蕎麦です

とうじ蕎麦


鍋の中には、きのこがたくさん他に山菜野菜の具だくさんです

汁もきのこ汁のようなもので、これだけでも充分に食べられます

とうじ蕎麦


この鍋を温めて、あとはわかりますね

とうじ蕎麦


蕎麦を竹で編まれたすくいに入れて、それを鍋の中で温めます

しばらくして温まったら、いただきます

とうじ蕎麦、信州にはこんな食べ方もあるんです。
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コメント

  1. 2010/03/24 09:34
    うあー、きのこ鍋だけでも食べたいのに!!
    この食べ方気になります!!
    お腹すいた・・・。

    私も、蕎麦はざる蕎麦で食べることが多いです
  2. 2010/03/24 12:22
    マイマイ さん。
    蕎麦大好き人間ですから
    冬でもほとんどざるで食べています
    とうじ蕎麦は、蕎麦より
    鍋の方がみりょくを感じてしまいます
  3. 2010/03/24 12:56
    マイマイ さん。
    冬でもザルがいいです、蕎麦本来の味がわかり
    タレを付けて食べる前に井戸水で食べさせる店も
    あります、そばの甘味がわかります
  4. 2010/03/24 13:03
    うわぁ、食べる過程まで楽しめるお蕎麦。
    面白いですねぇ。
    きのこも美味しそうだけど、焼いたお葱が
    また堪らなく美味しそうですね。
    信州に行ったら、是非食べてみたいです(Y)
  5. 2010/03/24 13:13
    お昼食べたばかりなのに~!
    これだったらまだ食べれます!!(爆)
    また寒くなるというので今夜は煮込みうどんでもと思っていましたが温かい蕎麦も良いなぁ~♪(笑)
  6. 2010/03/24 13:37
    美味しそぉぉぉぉぉ❤
    かなり興味があります!

    おいしい蕎麦が食べた~い!
    なかなか四国はうどん党で美味しい
    お蕎麦屋さんがないんですよねぇ☆
    この鍋もヘルシーで魅力的♪
  7. 2010/03/24 14:46
    hory garden さん。
    信州でも、とうじ蕎麦を食べられるのは
    ごく一部です 奈良川村と栄村など
    先程まで、さとちゃんと話をしていて
    Yさんがコミニュティーに登録してくれたと
    言っていました 宜しくお願いします
  8. 2010/03/24 14:51
    ブローロ さん。
    またいっぺんして寒くなり、昨日は温かなうどんでした
    寒い日には、暖かいものが嬉しいです
    今日はかなり強い雨が降っていて、寒いです
    今晩はカレー気分です
  9. 2010/03/24 14:53
    娘ブログ姉☆ さん。
    信州とは逆ですね、お蕎麦屋さんは多いですが
    美味しい うどん屋さんは少ないです
    蕎麦もうどんも大好きです
  10. 2010/03/24 18:49
    この食べた方だと、食べ過ぎになりそう?

    でも、食べたい! 食べたい写真が多すぎます^^
  11. 2010/03/24 21:08
    石川のガーデンママ さん。
    同じ食材でも食べ方を変えるだけでも
    なんだか違うものを食べた気分になりますよ
  12. 2010/03/24 21:51
    これは美味しそうな食べ方ですね~!

    でもこの小分けにされた蕎麦がやはり
    美味しそうです。
    う~ん 夕食食べたばかりですが・・・。
    蕎麦食べたくなってきた~~~!!
  13. 2010/03/24 22:30
    真鍋造園STAFF さん。
    遅い食事ですね この時間であれば
    夕食と言うよりは晩ご飯ですか
    蕎麦は蕎麦で勝負するのがいちばんですね
  14. 2010/03/24 23:19
    ざる蕎麦だ~いきです、特に冷やして・・わさびたっぷり入れて・夏になったら毎日でも、食べたいくい!!!

    とうじ蕎麦って・・同じように見えますけど、何が違うんでしょうか?
  15. 2010/03/24 23:27
    かんちゃん 。
    蕎麦つゆではなく、鍋の汁にしたして食べる
    そこが違います、具が付いている蕎麦です
    ざるがいちばん美味しいと思いますが
  16. 2010/03/24 23:28
    おそば されど おそば
    いろんな食べ方があるんですね
    感動です 
    でも一度はたべなきゃ ですね
    最近おはな組のダブルスは毎日
    讃岐うどんにはまってます
    デブリぎみなんでヘルシー ヘルシー
    です 
                〇田でした
  17. 2010/03/25 00:10
    ほぉ~
    こんな食べ方もあるんですね~
    おっしゃれ~な感じです!
  18. 2010/03/25 00:18
    おはな さん。
    うどんは以外とカロリーが高いですよ
    讃岐は美味しいですが、うどんだけでは
    すみませんね いか天・ちくわ天もと
    つい食べ過ぎます。
  19. 2010/03/25 08:56
    美味しそうですし
    パフォーマンスもいいですね!!
    楽しく食べられて美味しさ倍増って感じです
    このきのこ汁はネギも入っているし
    体が温まりそうですね
    まだまだ寒いですし

    By シャナセナまま
  20. めっちゃおいしそうですね~
    私、こういうの大好きです。
    体も温まり、野菜もとれて、おいしくて、いうことないですね~
    うらやましいです!!
  21. 2010/03/25 10:17
    温そばとざるの中間みたいな食べ方。食べてみたいですねぇ。きのこもおいしそう。きのこの香りと一緒にそばを頂くんですね~。そばも汁に漬かりっぱなしじゃ無いので、歯ごたえが良かったりと…。あ 想像するだけでよだれが。
  22. 2010/03/25 10:24
    とうじ蕎麦美味しいそうですね♪
    よく暖かいお汁に付けて食べるお蕎麦はありますが
    すくいで温めていただくのは初めて知りました!
    ご当地グルメ色々ありますね!
    キノコと山菜汁ホントに美味しいそうだし
    体も温まりそうですね♪
    話は全然違いますが、とろなまドーナッツ
    とうとう東京に進出予定だそうです!
  23. 2010/03/25 12:07
    おおしまなひとびと さん。
    出来れば別々がいいですね、遊び心で
    頼んでみました、ざるが大好きです
    寒くても28もいいけれで10割かな
    旨みがある蕎麦粉がいいです。
  24. 2010/03/25 12:09
    北ガーデンプロデュース さん。
    機会があれば是非ご両親と一緒に信州来てください
    美味しいお蕎麦屋さんがたくさんありますよ
  25. 2010/03/25 12:11
    夕姫 さん。
    この食べ方はお蕎麦そのものも旨みは
    わかりづらいです 汁はあたたまり美味しいですが
    別別でもいいと思います
    蕎麦はザルでツルッといくのが好きです
  26. 2010/03/25 12:14
    riquesgarden さん。
    この食べ方はお蕎麦が煮詰まらないのでいいです
    情報通ですね、チョコリングは銀座に出展しましたが
    なまとろドーナツは知りませんでした
    個人的には期待はづれでしたが

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