庭の中にいて、癒される、そんな空間が好き、エクステリア・ガーデン
工事で、楽しい生活を送ることができることのお手伝いを
そんなことを考えているお店です、自由に考え自分達だけの
オンリーワンのエクステリア&ガーデンをいっしょに作りませんか。

九ふん茶坊

テーマ:ブログ・日記 日常のことを思うがままに
私の場合、旅行に出かける前も結構楽しんでいます、本を買ったりしながら行くところの情報を
集めて、それなりの知識を知るだけでも ワクワクしています
そんなワクワクもいいのですが、もっと楽しいのは、予想想像を超えたもの、新しい発見
それも旅行の醍醐味です、今回の旅行で新しい発見と予想を超えたものは
九ふん茶坊で食べた、ウーロンチーズケーキです、どちらかと言えばチーズケーキが苦手です
ですから嫁さんが頼んだものを少し食べてみましたが 旨い 最高 です
この瞬間も旅の楽しさだと思います。

九ふん茶坊


錆び付いた鉄板に切り抜かれた九ふん茶坊の看板、店の入り口を入り最初に
飛び込んできたのが茶壷です

九ふん茶坊

九ふん茶坊


右側の棚左側の棚どちらにも茶壷がならんでいて、火の点いた炭の上の鉄のやかんからは
湯気が立ち上り、今迄に見たことのない空間がありました

九ふん茶坊


せっかくなので、お茶をのもうとテーブルに着きメニューを見ると結構高いです高いものは1000元以上
日本円だと3000円ぐらいかな、メニューはほとんどがお茶です、良くわからないので聞いてみると
席料がひとり120元で、あとは茶葉を頼むそうです、いろいろありすぎてわからないので
人気のあるものを選んでもらいました700元の茶葉です

九ふん茶坊


日本の茶葉と違い発酵することができる茶葉は丸く香りがとてもいいです

九ふん茶坊


テーブルの中央にある鉄のやかんは常に沸騰しているようです

九ふん茶坊


茶器に茶葉を少し入れて、沸騰したお湯を注ぐと茶葉が何倍かの量に膨れ上がります
20秒置いてからねお湯を捨てます、最初に入れたものは美味しくないのでそうするそうです

九ふん茶坊


次に入れたお茶は5秒長く25秒置いてから湯のみに入れ頂きます
1回の茶葉で6回飲めるそうで、冷蔵庫に入れて翌日飲んでも美味しいとか

九ふん茶坊


一緒に頼んだウーロンチーズケーキ しっとり・なめらか・とにかく 旨い
できることならレシピを教えてもらいたいと思いました
思いがけないものが旨い、これつてとても嬉しいです

九ふん茶坊


こんな感じの雰囲気ですね素敵な空間で美味しいお茶わ飲む
何かを食べる時には雰囲気も大切です

九ふん茶坊


トイレは階段を下りた下にあり、いくつかの部屋もありました、ここのオーナーは油絵の画家
奥の部屋にはその作品も飾られていて、ここの茶器はオーナデザインのものです
茶器は、今回買った中で一番高価な6000円でした。

九ふん茶坊


茶壷の茶葉は40gで残っている茶葉は持ち帰れます、テーブルに置かれた置物
会計の時に、これをもって行きます、テーブルナンバーです

九ふん茶坊


山の中の九ふんの町、雨と霧で海の見える景色は見れませんでしたが
心に残る場所になりました、 九ふん茶坊お勧めです ウーロンチーズケーキ 是非
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コメント

  1. 2010/01/30 13:33
    自宅ではけっこうウーロン茶のんでます。
    3000円のウーロン茶って!!
    さぞかしすばらし~香りがするんでしょうね~
    dora
  2. 2010/01/30 14:36
    お茶の香りが建物じゅうにするのでしょうか。
    落着きそうですね。
    たくさんの写真から香りがしてきそうです!
  3. 2010/01/30 14:48
    森のテラスstaff さん。
    自宅では、お茶もコーヒーも飲みません
    冷たい麦茶が多いです
    茶葉の香りもまろやかな甘味のある感じの
    ウーロン茶でした、プーアール茶の方が高価で
    50年物で200万するものもあるとか。
  4. 2010/01/30 14:50
    いやしの さん。
    何故だか判りませんが、とても懐かしい感じがする
    茶坊でした、とても落ち着きなす、お茶を飲むだけで
    落ち着きますが、火の炎わみていても心が落ち着きます
  5. 2010/01/30 17:32
    リズム883 さん。
    鉄は重厚感があり、ドッシリしているようで
    落ち着きます、こんな感じでお茶が飲める
    そんな日がおとづれるといいのですが
    幸せなときを過ごせました。
  6. 2010/01/30 17:45
    お茶の入れ方が、日本と違いますね~
    茶葉も形が違います。。。
    囲炉裏のようなものも、あるんですね!

    ウーロンチーズケーキ。。。美味しそうです♪
    ウーロン茶のウーロン?ですか~?
    体にも優しい感じですね。。。


  7. 2010/01/30 19:23
    ものすごい種類のお茶があるんですねぇ!
    お茶の文化はやはり落ち着きますねぇ。
    ジャスミンティーとか結構好きなんですが、
    邪道ですかねぇ・・・
  8. 2010/01/30 20:51
    タップハウス staff さん。
    ウーロン茶のウーロンチーズです
    とてもあっさり味で、食べやすかったですよ
    雰囲気のいいのも美味しく感じた原因かもしれません
  9. 2010/01/30 20:54
    松 さん。
    邪道ではありませんよ、食事のときには
    ジャスミン茶の方が好きです
    いちばん高級なのは、プーアール茶の年代物
    台湾では、ないので中国からの輸入ものですが
  10. 2010/01/31 12:06
    Brickhome*たむら♪ さん。
    昔の台湾と違い、今の台湾はお勧めできます
    楽しいと思いますよ
    今回、一番よかったのは、個人的に
    九ふん茶坊です。
  11. 2010/02/02 17:44
    九份茶房すごく雰囲気が良さそうですね♪
    なんかジャッキー・チェンの映画のセットみたい。
    お茶って何茶でもそうですけど、淹れ方一つで全然違いますよね☆
    大きな差が出るのは温度ですけど、なんか淹れる人の何かがお茶を美味しくするのでは!!とも思います。

    しかし一回の茶葉で6回とは・・・凄い。

    チーズケーキ美味しそうだなぁ。
    私は大好きで自分で作ったりしますよ♪
    よし!久々に作ろうっと。



  12. 2010/02/02 23:14
    さくら さん。
    嫁さんもチーズケーキを作りますよ
    バレンタインには手作りチョコを貰います
    九ふん茶坊で買った茶器で毎晩台北で買った
    お茶を入れています 美味しいです。

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