越前蕎麦　亀蔵

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テーマ：グルメ　　　　　美味しいもの大好き

2015/10/03 08:39

三国港駅前に「蟹坊」があり、ここが、今回宿泊した宿の直営店です、大きな蟹がいるのですぐにわかります。　車で5分も走れば、今回宿泊した「望洋楼」があります、宿の名にあるように海を望むことができる宿で、ロビーでも、風呂場からでも、もちろん部屋からも海を見ることができる温泉宿です。　料理も自慢の宿で、とても美味しくいただきました。

どの料理も美味しかったですが、しゃぶしゃぶが記憶に強く残りました。　それは、「すだち」を使ったシャブシャブだったからです。若狭牛と福井の山郷で採れた天然きのこのシャブシャブです。　すだちは南国のものだとばかり思っていましたが、福井でも採れるようです。
三国から鯖江に向かいました、驚いたのは、蕎麦畑が多いことです、長野でも見かげますが、福井のように町の平地で見かけることはほとんどありません、どこを走ってもそば畑を見かけました。　越前蕎麦のお店がたくさんあるのも納得がいきました。

鯖江でランチに越前蕎麦を食べました。　「亀蔵」地元で人気の蕎麦屋です。

気になっていた「すだち蕎麦」を食べました。　冷たい汁の蕎麦は腰があり美味しいのですが、すだちの入った汁がスッキリしていて気に入り、翌日も食べてしまいました、メンバーは変わりましたが二日連続で亀蔵のランチでした。

初日の嫁さんは、亀蔵ランチで揚げ蕎麦サラダの他に本日の三品と選べる蕎麦の中から、せいろ蕎麦を頼みました。　もうひとつ気になっていた「小エビと貝柱の海鮮かき揚げ天」

厚みのある、かき揚げ天、何センチあるのか、見事です。

二日目の嫁さんは、あの見事なかき揚げ天の付いた「かき揚げ天丼ランチ」で、かき揚げ天丼に、揚げ蕎麦サラダとおろし蕎麦がセットのランチです。　大人気の亀蔵は、いつも満員。

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toledo

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