やっぱり栽培は難しいのかな？
テーマ：山椒
2010/07/05 22:03
山椒。日本のハーブで、葉や実を使って香り付けします。
タケノコの煮物に葉を入れたり、実の粉末をうなぎにかけたりと、色々利用できるかと思って仕入れたのですが、
二つほど思惑が外れました
ひとつは育成状態。
YUMIさんが教えてくださったのですが、植え替えを嫌うらしく良く枯れるのだとか。
情報通りなのかは判断付きづらいところですが、
葉の先端が落ちたり、
葉色が変色し出したり、
あまり状態は芳しくないですねぇ。
もうひとつは、種類ですね。
買ってきたのは葉山椒と言われる葉を利用するタイプだったらしく、実は期待出来ないようです。
―――ガッカリ
タケノコの煮物に葉を入れたり、実の粉末をうなぎにかけたりと、色々利用できるかと思って仕入れたのですが、
二つほど思惑が外れました
ひとつは育成状態。
YUMIさんが教えてくださったのですが、植え替えを嫌うらしく良く枯れるのだとか。
情報通りなのかは判断付きづらいところですが、
葉の先端が落ちたり、
葉色が変色し出したり、
あまり状態は芳しくないですねぇ。
もうひとつは、種類ですね。
買ってきたのは葉山椒と言われる葉を利用するタイプだったらしく、実は期待出来ないようです。
―――ガッカリ
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