ぬるシャキ。

ようこそ。スーリエルージュの小庭へ

テーマ：ツルムラサキ類

2010/08/16 23:47

楽しい収穫。今回はぬるっぱです。
写真中央の、鉢植えなのに頑張って蔦を伸ばしたぬるっぱが分かるでしょうか。
100816_ぬるっぱ

支柱いっぱいに伸びたツルを丸ごと収穫します。

チョキン

鉢植えの一株ですが、葉を採ってみると結構な分量。ザルいっぱいになりました。
100816_ぬるっぱ

あとはこれをさっと湯に通して、
100816_ぬるっぱ

ポン酢などで
いただきま～す。

味、と言いますか食感。
思ったより、歯ざわりがシャキっとしています。葉が薄いからかなぁ。
そして、あとから舌にぬるぬる感が

これは美味しい。
サラダに入っていても楽しめるかもしれません。

これからもどんどん伸びてくれるなら、まだまだ楽しめますね

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あんず

2010/08/17 06:32

美味しそう〜(*^^*)
ぬるぬる食感好きです。モロヘイヤみたいな感じかな〜。
toledo

2010/08/17 21:15

体に良さそうですね
緑の物は食べられるものがおおいから
ミキサーに掛けて白いご飯の上もいいかも
タップハウス

2010/08/17 22:36

YUMIです
ツルムラサキ系・・大好きです～！
シャキシャキ感、いいですよね！
ヌルヌルするの・・体にいいらしいし～♪
色も体に良さそうです～*
夕姫

2010/08/17 22:37

あんずさん
　モロヘイヤより幾分肉厚なので歯ごたえが楽しめます。しかも歯切れが良いので食べやすいです。
ハート型の葉も縮れず形が分かるところもポイント高いかも♪

toledoさん
　ぬるっぱは栄養価も高いらしく、ミネラル分が豊富との事。
ミキサーでペーストにして、「とろろごはん」ならぬ「ぬるるごはん」で頂く。味付けはやっぱりお醤油なんでしょうか（＾＾
夕姫

2010/08/17 22:46

YUMIさん
　ツルムラサキの仲間は私も大好きです。味もそうなのですが、育てやすいのが良いですね♪
害虫も寄らず、すごく伸びる。しかも美味しい上に栄養も豊富。言う事無しですよ～。
ゆり子

2010/08/18 22:46

ぬるっぱって知りません((+_+))
始めてみました。
ゆでるとワカメみたいですね。
なんかぬるぬる感、食べてないけどわかる感じ。

一年草なんですか？これもハーブ?
夕姫

2010/08/19 01:31

ゆり子さん
　ワカメみたい。良い感性していらっしゃいます。別名がオカワカメとの事。歯ざわりは柔らかいですが、ぬるぬる感は似てるかも～。
ハーブかどうかですが、ハーブじゃなくて健康野菜の分類でしょう。私、ハーブ以外にも浮気してるんですよー。
あと、おそらくは多年かと思います。同様の雲南百薬は越冬しました。ツルムラサキはこぼれ種で増えるらしいので一年草。ぬるっぱはどっちなのかなー？