Petit Lentment Vie ~ ちょこっとスローライフ

先週の台風は広島に強風をもたらして、ゆーっくり通り過ぎて行きました。
台風一過　その後は涼しい日々でしたが、今日の気温は車載表示で３６度。
お天気おねいさんの言う通りでした。あぢ～～

今日は久しぶりにオリーブの様子をお伝えします。

背高ミッションは、台風が近づいてきた金曜日の夕方帰宅してみたら横たわっていました。。。
朝、室内側に移動させて周囲も頑丈にしていたつもりでも、強風恐るべし。
起こしてもきっとなぎ倒されるだろうからと思いまして結局、月曜日の朝まで寝てもらいました＾＾；）
ゴメンネ　オリーブ。

驚いたことに一粒も落果せず、頑丈っぷりは継続してました～。でかした～～＾＾

艶ぷるミッション

傍を通るときに触れることがあるので、この枝の実はつやつや。
鉢には若干ヒビが入りましたが全く問題なく健やかです。

スモーキーな雰囲気の艶なしブルーム

上方の実はふんわりとブルームが付いています。
自分で養分や水分等、身を守るために保護のためにワックス成分を纏うそうです。。。

そして、大きな鉢でどっしりとしてびくともしなかったネバディロブランコ。

あらま、しわしわ

今朝、ちょっとお日様が昇ってから時間が経ったあとの水遣りでしたが、
水切れです。
ゴメンネ・・・

水遣りしたらちゃーんとぷっくり膨らみます＾＾
オリーブは水が大好きで、水捌けがいい環境を好みます。
水分は大事。。。

植物もヒトも水分が大事！

今日は久々の真夏日で、カラカラになりそうなほど身体から水分が奪われた一日。
それでなくとも、普段から細胞に水を蓄えるチカラが弱いのに＾＾；）

参りました～。

追記です：９／１１


水分補給完了
こんな感じでもとにもどります。
なんだかうらやましい・・・＾＾；

昨日から広島も梅雨入りして、ずっと雨が降っています。
ベランダのフロアはオリーブの花でいっぱいになってきました。

　　　　散り始めの頃

今夜はとてもブルーな気持ちです
この雫は涙です。泣いてもいいですかっ...（大泣）

ベランダでオリーブを育てて３年目。
今まで雨がキライだと思った日はなかったんですが、
むむむ～。大キライっ！！！！

晴れの日が続いて風が吹けば、自然に受粉する期待が持てます。
開花して５日目の今日あたりが、マックスに花粉がいい具合　のはずでした。
昨日隣り合わせの場所に移動させておいたのですが、
雨天で湿度が高い状態では受粉ができたのか疑問です。
晴れでも念のためにベストの花粉を集めて、受粉をしておこうと思っておりました。
そのほうが実つきがよくなるそうです。

　　　　　こんな感じで花粉を取ります　２４日撮影

雨がかからない枝には施してみましたが、
こんなにＷＥＴな状態ではどうなるかしら。（悲）
正直、がっかりです。でも、お天気は仕方がないですね・・・。
これから幼果ができてくるか観察していきます。



そして、
台風がやってきます。。。
トマトさんとズッキーニ氏を守らなくては～。

ベランダで被害がないように明日はコンテナ大移動をします。

ファイト　オー

モクセイ科の植物なので金木犀の花に似てます。

咲き始めの花です。

花粉が散り始めると黄色が無くなって若干可愛らしさに蔭りが生じるのですが、
残った４つの花びらが一緒に散って、フロアが花模様でいっぱいになります。

中央はネバディロブランコの花です。ぎゅっとたくさん咲いてます。
上と下はミッションです。なんだか間延びしてます。
ミッションにたくさん実が付いてほしいので、しばらくして花粉をとって人工授粉させます＾＾

シキミアの花に似てるかな　と思ったけど違いますね。
シキミアの花（4/17記事）



ちなみに・・・金木犀です。（2010.秋）

今朝、オリーブの花が咲き始めました。
うれしい朝でした＾＾

今年は４種類のオリーブの木に蕾が付いてます。
全部同じ形の花です。バラのように色形を褒め称えることはありませんが、
同じ時期に咲いてくれることが大事です。

オリーブは、どの品種も自家受粉しにくいので違う品種の花が同時に咲いていないと
結実しづらいです。
風媒花といって風が花粉を運んで受粉するタイプの植物なので、ご近所にオリーブの
花が咲いていれば１ｋｍ～３ｋｍ四方なら期待できるんだとか。

昨年はミッションが独り咲きして、奇跡の結実をしました。
多少自家結実性があるそうです。


　　　　　　　　　　昨年の様子です　完熟

　　　　　　　　　　新漬けをつくるにはあまりにも少量でした

　　　　　　　　　　種を抜いて塩漬けにすると渋が抜けやすいそうです

　　　　　　　　　　煮沸した器で塩漬けにします　５ヵ月後しわしわです

　　　　　　　　　　ＧＷにようやく味見　


カラースケール１～２の緑色の時に収穫すると新漬けができますが、渋抜き用の苛性ソーダを準備したもののあまりにも少量すぎて使う苛性ソーダも少量になるので諦めました。
３６ｇのオリーブを苛性ソーダで渋抜きしようとしたら、使用する苛性ソーダは０．７２ｇ。
（渋抜きをするオリーブと同量の水に２％の濃度になるように苛性ソーダを溶かします）
１００ｇでも使用する苛性ソーダはわずか２ｇ・・・。
苛性ソーダは５００ｇあるのでシーズンに３５０ｇくらい収穫できたとして１回に７ｇ
・・・約７０年分あります－－）
ちなみに毎年１００ｇだったら２５０年分あります・・。

今年は豊作でありますように　＾＾；）


ブラックオリーブのお味は。
１２月初めに漬けて５ヶ月経ちますが、小さくて種が抜けなかった一粒は渋みが残ってました。
種抜きした粒はわずかに渋みがあるのですが、イケるお味です。
ぎうっととオリーブ独特のオイルの風味があります。
ペーストにするほどの量はないので塩抜きもそこそこのまま、ちびちび味わっています。
赤ワインのおつまみにしたら美味しかったです。

自家製オリーブ新漬けができるようこれからがんばります

オリーブも蕾が膨らんで、もう開花直前です。

今朝、クリスマスローズの葉の上に白いものが付いていたので何！？
と思ってよく見ると、オリーブの花から花粉が落ちてました。
すでに咲き始めた枝もあります。

ミッションもネバディロちゃんも同時に咲きそうで・・・嬉しい！！！

この気持ちの高鳴り、カテゴリーが違いますけれど、バラを育てているみなさま方と
同じトキメキだと察してやってくださいませ。ムフフ。