鶴ヶ島市産業まつりに出展です。２
テーマ：その他、ちょっとBREAK
2011/08/28 22:36
先日の続き、その豚汁作りの紹介になりますが、一通り材料調達後に早速作り始めます。今回の目標は２００食分、去年は全て完売しました・・毎年、「非常に美味しい！」と評判なので、作る方も気合が入ります。こんなに大きい業務用の鍋で調理、簡単そうで結構難しいんです・・アクを取ったり味やコクを何度もチェックとかなり神経質になりましたが、結構、美味しく仕上がりました。一晩寝かせればもっといい感じ間違いなしですね。
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