2012-01-25 | Petit Lentment Vie ~ ちょこっとスローライフ

好きなんです

テーマ：オリーブ

2012/01/25 20:41

別にどなたかに告白しているわけではありません（笑）
主人からは「ホンマにオリーブ好きやなあ」と。
ほめられてるんだか　呆れられてるんだか。
後者でしょ＾＾

オリーブの新漬けは１２月の初めには完食。
寂しいので市販やお取り寄せの塩漬けテーブルオリーブを試してみることにしました。

イタリアトスカーナ産　レモン果汁の酸味があります

左はオーガニックのオリーブで１５００円くらいだったか
右は『KALDI』にあった５８０円だったかのオリーブ

味はどっちも同じ。。食感も変わらず。。
初めて食べたとき酸味がじゃまでしたが、慣れてくるとなんか好きかも＾＾
カレーにはらっきょ＆福神漬ですが、オリーブを添えたら　グーでした。

イタリア展でブラックオリーブとでっかいグリーンオリーブを仕入れました

１００ｇづつ購入しました。
味見ができるのでうれしい。
イタリア展楽しかった～～

奥の黒いビンと緑のビンはイタリア展オリーブ

どれも違う味わいです＾＾
ここで私が好きな順番にご紹介！（要りませんよね～＾＾；）

手書きの数字はご愛嬌♪

①タジャスカオリーブの塩水漬け
イタリア食材の輸入通販-TRA NOI-さんで購入したオリーブが一番美味です！
イタリアのリグーリア州だけに生育する品種で、渋が残ってて独特の味なんですが、
私はこのオリーブ中で一番好きです。渋が残ってるだけあって色はよくないですね。
パッケージは撮ってませんでした。種抜きしたオイル漬けをまだ開封してないので楽しみ。

②イタリア展の完熟ブラックオリーブ低塩漬け
あっさりしてて、かつオイル分も味わえて風味がいいです。

③市販のトスカーナ産オリーブ
酸味とわずかな渋みとちょうどいい塩味が好きです。
普段漬物代わりに食べるのにいいかなあ。

④イタリア展のグリーンオリーブ
味見したときは「おし！」と思ったんですが、じゅわっとしたオイルの味わいがなーい.
残念。

実のところ、これまでオリーブの丸ごとの実は小豆島の新漬けしか食べたことがなくて。
サラダやマリネに添えてあるスライスのオリーブやスタッフドオリーブはわかんない。
初めて丸ごといろいろ食べてみてオリーブがまた好きになりました。