山形のいも煮会

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テーマ：観光案内　山形の町並みや人たち

2011/10/13 13:11

　　ご近所の『農業1年生さん』の　ブログです。⇒楽しいいも煮の作り方

楽しいいも煮会の様子が書かれています。

実は　農業１年生さんがいも煮会をされた　この公園　　

私の朝のウォーキングコースの一部なんです。

自宅からおよそ２．５Km　　　

そこまでは　ウォーキングです。

山形市　西公園に辿りつくと　　中には　ジョギングコースが・・・・・

　　　　　　　　　

私が選ぶのは　いつも　１Kmコース。

　　　では　ご案内しましょう～～～！！！

走り始めて　　３００ｍ付近の　　

　　　　

　　足湯。

無料です。

　　農業１年生さんが　綺麗な写真で　ご紹介されていましたね！！！

　　毎日　お湯を取り替えているようです。

スタートから　３５０ｍ付近には　　いも煮広場。

　　かまどとベンチ　テーブルが常設されています。

　　　

　　もう　お気付きだと思われますが

　　昨日の朝　

　　いつものように　ジョギング中の撮影です。

　　手振れ補正機能付きではない　携帯での撮影です。

　　走りブレが　ピークに達しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ははは～～～！！

　

　　　　　　　

　１Km　約　６分弱。

　　　　　　　　ゴールの看板が

　　　　

　　　　　　　　見えて来ました！！

　　　　　　　　　　　ハｱｯ　　　ハｱｯ　　　ハア～～～ッ

　　またここから　２．５Km　　歩いて帰ります。

　　

　

庭ブロ＋（プラス）はこちら

シフォンケーキ

2011/10/13 22:11

ははははは～～！！！

ジョギングしながらのコース撮影。。。
おつかれさまでした！>V</。。。

農業一年生さんのところで『正しい芋煮レシピ』もよ～くわかりましたので、明日の夕飯はこれで、きまり！
ははははは～～！！！

（しかし、コメントで関西弁ってわかるものですね^^;
　　　　　　　　　　　ははははは～～！！！）

ステキなところですね・・・この公園♥~~*

[Res]山形のに～のです！

2011/10/13 22:48

明日の晩に作られるのであれば　　もう少し詳しく書きますね！！
　　はははっ！！”

最初に　鍋に水を張り火にかけますが　水のうちからサトイモ入れます。
グラグラと煮立ちますが　サトイモに割り箸が刺さるまでは
そのまま煮ます。　　アクが出ますので　ひしゃくで掬い取ります。
これをマメにやると澄んだスープになります。
私は　ここはマメに掬います。

やわらかくなったら　醤油　日本酒　砂糖で味を調えます。

ここでは少し薄めで良いです。　

さて　こんにゃく入れます。　こんにゃくは味が染みやすいように
指でちぎって入れます。　形は不ぞろいですが味が染みて美味しいです。

舞茸入れます。

そして　牛肉のうす切りをたっぷり入れます。

牛肉入れたら　スープの味見します。

薄味で止めてたスープに　牛肉の旨みが重なってたらOK！

物足りなかったら醤油で整えます。

出来上がる直前に　３センチ程の長さに斜めに切ったネギで
表面を覆い　蓋をして火を止めます。

そのまま５分ほどしたら　取り分け食べ始めます。

最後に余ったいも煮に　カレーのルーを溶かし

生うどんを入れて　夜食にします！

多分　日本一旨いと思います！！”

　　ははははは～～～～！！””
シフォンケーキ

2011/10/15 15:01

↑　コレを読んで『おうどん』が乾麺しかなかったので止めて、急きょ昨晩『ハヤシライス』になり・・・
今夜は『カレーうどん煮込みまで完璧！』な体制で行きます！！！

で、今更ながら質問ですが・・・
水・しょうゆ・酒・砂糖ってことは。。。
『出汁』は『なし！』なんですね・・・

シンプル　イズ　ベスト？！
♥~~/***　HaHaHaHaHa******!

[Res]山形のに～のです！

2011/10/15 20:07

シフォンさん！　基本的にいも煮がメインで
うどん入れてカレールー入れるは
もし　余ったら・・・・です！！”　　ははは～～！！”

ハイ！　なんのダシも入れません。

牛肉の旨みと

舞茸の旨みと

最後に　沸騰する鍋に大きめに切ったネギを放った瞬間
蓋をして火から降ろす。

ポイントここです！

けしてネギを煮込んでしまってはいけません！！！”

　　ははははは～～！！”

来月あたり　山形に来て～～～！！”

　　　ちゃんと　教えます！！”

　　　　ははははは～～～！！”””
シフォンケーキ

2011/10/16 00:01

ああっ～～～！！！

『舞茸』わすれてたぁ～～～！！！
ブログまで着ておきながら・・・
すみません！！！

・・・これは、またやり直しするしかないですね！
ははははは～～～！！

毎日食べても・・・
味がシンプルなので大丈夫そうな感じ・・・
すっかり、ファンになってしまいましたよ・・・
☆.☆。。。

[Res]山形のに～のです！

2011/10/16 07:04

あはは～～～！！”

　　舞茸はさほど重要ではありませんっ！
　　
　　大事なのは　今日のシフォンさんのステージ！！

上手く行きますように　こちらからも応援していますね！！””

　　　　ははははは～～～～！！”
Rui

2011/10/16 10:28

あのスリムな体はこうやって作られているのですねぇ。
でもそれだけではないですよね。
お菓子も食べないと加川さんにお聞きしましたし、肉もあまり食べないとtoledoさんが言ってたような～。
全部聞いただけだけど。(笑)

[Res]山形のに～のです！

2011/10/18 06:02

おはようございますっ　Ruiさん！

ははは～～～　　お菓子をあまり食べないのは
お酒を沢山飲むために　当分糖分を控えようとしていたことが
習慣付いたためｔだと思われます・・・汗っ

肉は少しは食べますが　多くは食べません。
肉をあまり食べない家庭で育つ過程の中で
そう　習慣付けられたものと　思われます。

　　　ははは～～～！！”

まちゃむね加川さんみたいにスマートな駄洒落　言えないなあ～（冷や汗っ）

コッテコテですね！”