ちまき。
テーマ：ブログ
2011/05/06 21:52
ミッポ お婆ちゃんの郷が 鹿児島なんです。
鹿児島には 叔父が居て。
毎年 お婆ちゃんに この時期 ちまきを送ってくださいます。
それを毎年 おすそ分けで 頂きます。
ちまき は あくまき とも言います。
和菓子のお店で売られているようなものとは ちょっと違い、竹の皮に入っています。
豹柄では ありませぬ。
竹の皮を開くとこんな感じです。
もち米を 灰汁で煮るのです。
そうすると独特の香りで もっちもちの食感のあくまきに。
切るときは 最初、竹の皮を留めてあった皮を細く切ったもので 巻き切ります。
うちでは お砂糖をいれた黄な粉をまぶして食べます。
お茶とよく合うんです
また 来年も 楽しみに待ってまぁす。
鹿児島には 叔父が居て。
毎年 お婆ちゃんに この時期 ちまきを送ってくださいます。
それを毎年 おすそ分けで 頂きます。
ちまき は あくまき とも言います。
和菓子のお店で売られているようなものとは ちょっと違い、竹の皮に入っています。
豹柄では ありませぬ。
竹の皮を開くとこんな感じです。
もち米を 灰汁で煮るのです。
そうすると独特の香りで もっちもちの食感のあくまきに。
切るときは 最初、竹の皮を留めてあった皮を細く切ったもので 巻き切ります。
うちでは お砂糖をいれた黄な粉をまぶして食べます。
お茶とよく合うんです
また 来年も 楽しみに待ってまぁす。
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