2012-03-13 | 京都のhory garden日記（旧）

イエローならばイエローらしく！

テーマ：クリスマスローズ栽培中！

2012/03/13 17:37

クリスマスローズ・イエロー株

やっとイエローらしい色になってきました！

3/6開花

咲き始めのクリーム色の落ち着いた色でしたが

3/9開花4日目

開花４日目には、バシッっと目に鮮やかな色彩が飛びこんで！

やっぱり元気な色は元気が貰えるなぁってうきうき♪

こんな写真を取るにはやっぱりお日様は欠かせないので

ちゃんと陽が射した時にパシャリ！

ふふふ、一昨年より去年（2011/3/7ブログ）、去年より今年！

より強くスポット出たねぇ♪

だからこそ、毎年一緒じゃないからこそ目が離せない存在なんだなぁ！

それがとっても嬉しくて楽しい！

でも、雌しべの数少ないんだよねぇ…今年も安定してないかも（汗）

あっ！パープル（3/5ブログ）も咲いたんよ♪

今年からバイカラーに変わったらしいパープルss株は

結局こんな感じに…去年も今年も個性的で良いねぇ♪

おまけの写真は…

種皮の帽子を被っていたり…。

種がだいぶ発芽し始めました。

種皮の帽子を被って出てくる子がいるので

たまに取ってあげるのですが…

おわっと！やってしまった（汗）

ぎゃー！！！ぶっちぎっちゃった（汗）

大体、雨の日かその後に取るようにしてるけど…。

乾燥してたかな？ごめんね…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ＝矢絣）　

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旬をいただく♪

テーマ：ウチごはん

2012/03/13 12:05

庭ブロのはずなのに今日も食ブロです‼　御勘弁～

旬の美味しい海のお野菜と言えば・・・

ワカメ、ひじき、芽かぶ、カジメ、アオサ・・・・・

冬の海のお野菜はどれもこれも美味しいものばかり・・・

だけど京都市内のスーパーにはそんな新鮮な海のお野菜達が並ぶ事も少なく、

ただただ、その旬の味を味わう事を諦めておりました。

しかし、やっとここ数年、こんなものを売ってるスーパーを発見。

２月から3月が旬の茎ワカメです。

（ＷＥＢより）

＊茎ワカメとは字の通りワカメの茎の部分で、その茎から外した部分（葉）がワカメです。
　根元近くにあるのが芽かぶで、葉・茎・根（元）と全部美味しくいただく事が出来ます。

2月から店頭に並び出すのですが、今しかいただけない季節の食べ物ですから、

しっかり今のうちにいただきましょう～って事で、

茎ワカメを使って簡単佃煮を作りました～。

生の茎ワカメは潮の香りがしてそれだけで美味しそう～♪

その茎ワカメを湯通しして、醤油、（みりん、砂糖、酒はほんの少し）で

煮詰めるだけの簡単佃煮。

最後に七味を振って出来あがり‼

私は歯ごたえがある方が好きなので、クタクタになるまで煮詰めず、

早めに火を止めて味を含ませています。

このコリコリした歯ごたえと潮の香りがたまりませんっ‼

何杯でもご飯がいただけます‼

この単純な味付けや調理だけでで十分美味しいのも旬ならでは・・・

自然に感謝しながら美味しくいただきました～‼

お陰様で私Ｔは薄着になる季節を前に、

　　　　　　　　　順調に肉襦袢の厚みを増しておりますとなっ‼　　はははっ（汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｔ

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