おいしいよ~!

テーマ:ウチごはん
昨日の晩御飯~。

毎度毎度、手抜き料理ですが・・・長崎の郷土料理、「ちゃんぽん」です。

ちゃんぽん

ちゃんぽんは沢山の具を入れて作るので栄養価も高く、ボリューム満点‼

その家やお店によって、具材はいろいろですが、

肉や魚介類、野菜など10数種類の具材をラードで炒め、豚骨や鶏ガラで取った

スープで味を調え、ちゃんぽん特有の太い麺を入れて煮込みます。

ちなみに我が家はこんなん入れます~。

(豚肉・キャベツ・イカ・エビ・もやし、ニンジン・キクラゲ) 
(ちくわ・ハンペン・かまぼこ・たけのこ、などなど)

具材多めでいつも麺が見えません。目

ただただ、食い意地はってるだけですが・・・笑。

ちゃんぽん麺はなかなか手に入りにくいので、我が家はスーパーの中華生麺を代用しています。

多くを望まなければ、全然OKですよ。グッド

普通のラーメンに飽きたら、お試し下され~~。

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