お節も良いけど〇〇〇もね‼
テーマ：ウチごはん
2014/01/10 11:56
お正月、「お節も良いけど〇〇〇もね」
・・・なんてCMが流れていた時代がありましたが、
お正月も三が日を過ぎてお節に飽きた頃に、
私はお節の残りと冷蔵庫の中にあるもので、
こんな物を作ってみました～。
「手まり寿司」です。
本当はおちょぼ口の？私の口に合わせて
ひと口サイズの大きさに作りたかったのですが、
脂肪が付きまくった肉厚のデカい手では小さく握れず、
２口サイズとなってしまいました～ はははっ
お節の中身と同じ素材も
目先を変えるだけで新鮮に感じますね。
作り方は簡単‼
酢飯と材料さえあれば、
ご飯を丸めて材料と一緒にラップでクルックルと回せば出来上がり♪
これなら小さなお子さんのいらっしゃるお宅でも楽しくお手伝いしてもらえそうですね。
T
・・・なんてCMが流れていた時代がありましたが、
お正月も三が日を過ぎてお節に飽きた頃に、
私はお節の残りと冷蔵庫の中にあるもので、
こんな物を作ってみました～。
「手まり寿司」です。
本当はおちょぼ口の？私の口に合わせて
ひと口サイズの大きさに作りたかったのですが、
脂肪が付きまくった肉厚のデカい手では小さく握れず、
２口サイズとなってしまいました～ はははっ
お節の中身と同じ素材も
目先を変えるだけで新鮮に感じますね。
作り方は簡単‼
酢飯と材料さえあれば、
ご飯を丸めて材料と一緒にラップでクルックルと回せば出来上がり♪
これなら小さなお子さんのいらっしゃるお宅でも楽しくお手伝いしてもらえそうですね。
T
仕込み中～
テーマ：ウチごはん
2013/12/17 11:56
娘に晩御飯を作ってもらうことが多い我が家。
短時間で簡単に・・・となると、ついつい油物が多くなってしまいます。
「たまにはしっとり、胃袋に優しい和食が食べたいなぁ～‼」
・・・そんな贅沢を考えてしまう母は
意地汚く、
「作り方覚えておいたほうが将来きっと役立つでぇ～」・・・と娘を丸めこみ、
カレイの煮つけを作ってもらいました。
なんという事でしょう・・・・・
自分の口をうめる為、
娘に作り方を仕込んでる母です (つω`*)ﾃﾍ
優しい口当たりで初老の胃袋に嬉しい味付けです。
ほうれん草と豆腐も一緒に煮て、栄養満点でおいすぃ～♡
常は忙しさや面倒さでついつい簡単な洋食や丼物、
揚げ物などが多くなってしまいますが、
やっぱり、古い日本人、
栄養バランスに優れ、健康的な一汁三菜の和食が良いなぁ～♪
・・・って、ただ胃袋も年取っただけかな？ ((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
T
短時間で簡単に・・・となると、ついつい油物が多くなってしまいます。
「たまにはしっとり、胃袋に優しい和食が食べたいなぁ～‼」
・・・そんな贅沢を考えてしまう母は
意地汚く、
「作り方覚えておいたほうが将来きっと役立つでぇ～」・・・と娘を丸めこみ、
カレイの煮つけを作ってもらいました。
なんという事でしょう・・・・・
自分の口をうめる為、
娘に作り方を仕込んでる母です (つω`*)ﾃﾍ
優しい口当たりで初老の胃袋に嬉しい味付けです。
ほうれん草と豆腐も一緒に煮て、栄養満点でおいすぃ～♡
常は忙しさや面倒さでついつい簡単な洋食や丼物、
揚げ物などが多くなってしまいますが、
やっぱり、古い日本人、
栄養バランスに優れ、健康的な一汁三菜の和食が良いなぁ～♪
・・・って、ただ胃袋も年取っただけかな？ ((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
T
旬をいただく♪
テーマ：ウチごはん
2013/12/07 17:36
今年もやってきました、この季節‼
そうっ‼ カブが美味しい季節です♪
寒さにあたって甘みを増したカブは柔らかくてとっても美味すぃ～♪
そこで、いつものようにカブの鶏そぼろあんかけを作りました。
・・・っ～か、実際は娘に作ってもらいました。
＊カブ・鶏ミンチ・人参・かぶの葉
カブの効果に付いては以前のブログにアップさせて頂きましたが、
冬のあんかけおかずは体も温まってシ・ア・ワ・セ ～♡
それに加え、娘が作ってくれたので美味しさ倍増～♪
カブは風邪などを予防し、
胸やけや食べすぎの不快感を取り除いてくれる効果があるとか・・・・・
だからって私の様に食べ過ぎは禁物‼
今年の冬もダイエットの文字から遠いところにいるＴです (つω`*)ﾃﾍﾍ
T
そうっ‼ カブが美味しい季節です♪
寒さにあたって甘みを増したカブは柔らかくてとっても美味すぃ～♪
そこで、いつものようにカブの鶏そぼろあんかけを作りました。
・・・っ～か、実際は娘に作ってもらいました。
＊カブ・鶏ミンチ・人参・かぶの葉
カブの効果に付いては以前のブログにアップさせて頂きましたが、
冬のあんかけおかずは体も温まってシ・ア・ワ・セ ～♡
それに加え、娘が作ってくれたので美味しさ倍増～♪
カブは風邪などを予防し、
胸やけや食べすぎの不快感を取り除いてくれる効果があるとか・・・・・
だからって私の様に食べ過ぎは禁物‼
今年の冬もダイエットの文字から遠いところにいるＴです (つω`*)ﾃﾍﾍ
T
いいね♪
テーマ：ウチごはん
2013/11/09 17:36
先日、クックパッドで簡単なおかずの作り方がアップされていたので、
私も早速作ってみました。
そのおかずとは「山芋の照り焼き」です。
材料
長いも（山いも）15～20㎝位
☆酒 大さじ1 ☆しょう油 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆ほんだし ふたつまみ
サラダ油 大さじ1 白炒りゴマ 適宜
作り方はコチラ→ 旨いよ～山芋の照り焼き♪
サクサクとろ～とした食感がとっても美味しい～♪
お父さんの酒のつまみにもお子様のご飯のおかずにもピッタリです。
そして何と言っても短時間で作れるのは働く主婦には有難い‼
コツはクックパッドの方にも書かれていましたが
調味料を入れてから長い時間焼き過ぎない事‼
シャキシャキ感もご馳走の１つなので、
是非その食感を味わって下さいまし～♪
ちなみに長いもには、亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、
ビタミンＢ群・Ｃなど栄養成分がバランス良く含まれ、
さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど
多くの消化酵素も含んでいる。
これら栄養素により、ながいもは中国では漢方薬として利用されるほど、
消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高い。
また、食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、
細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、
老化の予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的だそうです。
そりゃ～、食べるっきゃないよね～（笑）(*^^)v
私も早速作ってみました。
そのおかずとは「山芋の照り焼き」です。
材料
長いも（山いも）15～20㎝位
☆酒 大さじ1 ☆しょう油 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆ほんだし ふたつまみ
サラダ油 大さじ1 白炒りゴマ 適宜
作り方はコチラ→ 旨いよ～山芋の照り焼き♪
サクサクとろ～とした食感がとっても美味しい～♪
お父さんの酒のつまみにもお子様のご飯のおかずにもピッタリです。
そして何と言っても短時間で作れるのは働く主婦には有難い‼
コツはクックパッドの方にも書かれていましたが
調味料を入れてから長い時間焼き過ぎない事‼
シャキシャキ感もご馳走の１つなので、
是非その食感を味わって下さいまし～♪
ちなみに長いもには、亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、
ビタミンＢ群・Ｃなど栄養成分がバランス良く含まれ、
さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど
多くの消化酵素も含んでいる。
これら栄養素により、ながいもは中国では漢方薬として利用されるほど、
消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高い。
また、食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、
細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、
老化の予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的だそうです。
そりゃ～、食べるっきゃないよね～（笑）(*^^)v
これぞ、ホンマの・・・
テーマ：ウチごはん
2013/09/19 11:56
今日は・・・いえ、今日もネタ不足の為、又、食べブログでございます（汗）
庭ブロで食べブログ多いって・・・・・ヽ(;*´ω｀)ゞ ァィャー
まぁ～、気を取り直して、今日はあと一品欲しいな・・・という時に、
アッという間に出来る一品をご紹介～♪
それは「空芯菜の油炒め」です。
材料 （2人分） 空芯菜250ｇ・にんにく２片 みじん切り
鷹の爪１本・サラダ油大さじ1
調味料 オイスターソース大さじ1・ナンプラー大さじ1/2
中華味の素 顆粒適量・料理酒大さじ3・・・ お好みで変えて下さいね。
＊手早く調理するために調味料を揃えておきます。
・にんにくを潰してみじん切りし、鷹の爪と弱火で香りを出す
・空芯菜を入れ調味料を合わせ強火で一気に炒める・・・・・だけ～。
これぞ、ホンマの3分クッキング～♪
塩コショウだけの味付けでも美味しいのですが、
オイスターソースとナンプラーを入れるだけで、本場の味に変わります。
・・・・って、私は本場の味は食べたことが無いけどね(*≧ｍ≦*)ププッ
コツは、にんにくと鷹の爪は弱火で、
空芯菜は炒め過ぎないよう強火でサッと炒めましょう！
ボリュームを出したいときは、
ベーコンや豚肉などと一緒に炒めてどうぞ♪
Ｔ
庭ブロで食べブログ多いって・・・・・ヽ(;*´ω｀)ゞ ァィャー
まぁ～、気を取り直して、今日はあと一品欲しいな・・・という時に、
アッという間に出来る一品をご紹介～♪
それは「空芯菜の油炒め」です。
材料 （2人分） 空芯菜250ｇ・にんにく２片 みじん切り
鷹の爪１本・サラダ油大さじ1
調味料 オイスターソース大さじ1・ナンプラー大さじ1/2
中華味の素 顆粒適量・料理酒大さじ3・・・ お好みで変えて下さいね。
＊手早く調理するために調味料を揃えておきます。
・にんにくを潰してみじん切りし、鷹の爪と弱火で香りを出す
・空芯菜を入れ調味料を合わせ強火で一気に炒める・・・・・だけ～。
これぞ、ホンマの3分クッキング～♪
塩コショウだけの味付けでも美味しいのですが、
オイスターソースとナンプラーを入れるだけで、本場の味に変わります。
・・・・って、私は本場の味は食べたことが無いけどね(*≧ｍ≦*)ププッ
コツは、にんにくと鷹の爪は弱火で、
空芯菜は炒め過ぎないよう強火でサッと炒めましょう！
ボリュームを出したいときは、
ベーコンや豚肉などと一緒に炒めてどうぞ♪
Ｔ
RSS
