夏バテしてません？
テーマ：ウチごはん
2012/08/21 11:56
朝晩の風に少し秋の気配を感じる今日この頃ですが、
皆さん、そろそろ夏バテなど出ていませんか？
暑さでご飯が進まず、ついつい、冷たいものばかり食べたり飲んだり・・・
えっ、私？！
もちろん、夏バテ・・・・・なんて、なった記憶がございません
元気一杯、食欲一杯！脂肪一杯！で過ごしておりま～す‼
夏バテ知らずの私が言うのも変ですが、
しっかり食べて、しっかり休んで、
無理をしないようにしないと、残暑、乗り切れませんよ～‼
そこで、食欲ない時でもサラっと食べられちゃう１品をご紹介～。
山形の郷土料理１つ 「だし」 でございます。
＊だしは、山形県村山地方の郷土料理である。
夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたもので
白飯や豆腐にかけて食す。
材料
なす１個 ・きゅうり１本・ オクラ５本 ・みょうが２個
大葉5～6枚・ 昆布（納豆昆布）（生姜・万能ねぎを入れても美味しいよ～）
だし汁(そうめんつゆでもOK）大さじ2 ・酢大さじ1 ・塩 少々
砂糖小さじ1/2・みりん大さじ1 （お好みでお醤油を入れてもOK)
作り方は・・・
オクラは塩でもんで熱湯で1分ほと茹でます。
ナスは皮をむいて水にさらして灰汁抜きをします。
全部の野菜をみじん切りにして、軽く塩もみをします。
あとはダシと混ぜて、小一時間冷やせば出来上がり～♪（ちょ～、簡単！）
炊き立てのアツアツご飯にかけて食べれば、あっという間に１杯・・2杯・・・
あれよという間に3杯・・・・・と、なりますよ～！
（食べ過ぎはいけませんけど・・・
）
白いご飯にかけても良し‼ 冷奴にのせても良し‼
そうめんと食べるも良し‼ はたまた、そのまま食べるも良し‼
お野菜たっぷりで疲れた胃袋にも優しゅうございます。
私は夏バテしておりませんが、
今朝も白ごはんにだしをたっぷりのせて、成長期？の胃袋にかき込んでまいりました～♪
食欲が無い方、是非ぜひお試しくだされ～。
T
皆さん、そろそろ夏バテなど出ていませんか？
暑さでご飯が進まず、ついつい、冷たいものばかり食べたり飲んだり・・・
えっ、私？！
もちろん、夏バテ・・・・・なんて、なった記憶がございません
元気一杯、食欲一杯！脂肪一杯！で過ごしておりま～す‼
夏バテ知らずの私が言うのも変ですが、
しっかり食べて、しっかり休んで、
無理をしないようにしないと、残暑、乗り切れませんよ～‼
そこで、食欲ない時でもサラっと食べられちゃう１品をご紹介～。
山形の郷土料理１つ 「だし」 でございます。
＊だしは、山形県村山地方の郷土料理である。
夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたもので
白飯や豆腐にかけて食す。
材料
なす１個 ・きゅうり１本・ オクラ５本 ・みょうが２個
大葉5～6枚・ 昆布（納豆昆布）（生姜・万能ねぎを入れても美味しいよ～）
だし汁(そうめんつゆでもOK）大さじ2 ・酢大さじ1 ・塩 少々
砂糖小さじ1/2・みりん大さじ1 （お好みでお醤油を入れてもOK)
作り方は・・・
オクラは塩でもんで熱湯で1分ほと茹でます。
ナスは皮をむいて水にさらして灰汁抜きをします。
全部の野菜をみじん切りにして、軽く塩もみをします。
あとはダシと混ぜて、小一時間冷やせば出来上がり～♪（ちょ～、簡単！）
炊き立てのアツアツご飯にかけて食べれば、あっという間に１杯・・2杯・・・
あれよという間に3杯・・・・・と、なりますよ～！
（食べ過ぎはいけませんけど・・・
）白いご飯にかけても良し‼ 冷奴にのせても良し‼
そうめんと食べるも良し‼ はたまた、そのまま食べるも良し‼
お野菜たっぷりで疲れた胃袋にも優しゅうございます。
私は夏バテしておりませんが、
今朝も白ごはんにだしをたっぷりのせて、成長期？の胃袋にかき込んでまいりました～♪
食欲が無い方、是非ぜひお試しくだされ～。
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