これぞ、ホンマの・・・

ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。
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テーマ：ウチごはん

2013/09/19 11:56

今日は・・・いえ、今日もネタ不足の為、又、食べブログでございます（汗）

庭ブロで食べブログ多いって・・・・・ヽ(;*´ω｀)ゞァィャー

まぁ～、気を取り直して、今日はあと一品欲しいな・・・という時に、

アッという間に出来る一品をご紹介～♪

それは「空芯菜の油炒め」です。

材料（2人分）空芯菜250ｇ・にんにく２片　みじん切り
　　　　　　　　　鷹の爪１本・サラダ油大さじ1

調味料　　オイスターソース大さじ1・ナンプラー大さじ1/2
　　　　　　中華味の素　顆粒適量・料理酒大さじ3・・・　お好みで変えて下さいね。

＊手早く調理するために調味料を揃えておきます。

・にんにくを潰してみじん切りし、鷹の爪と弱火で香りを出す

・空芯菜を入れ調味料を合わせ強火で一気に炒める・・・・・だけ～。

これぞ、ホンマの3分クッキング～♪

塩コショウだけの味付けでも美味しいのですが、

オイスターソースとナンプラーを入れるだけで、本場の味に変わります。

・・・・って、私は本場の味は食べたことが無いけどね(*≧ｍ≦*)ププッ

コツは、にんにくと鷹の爪は弱火で、

空芯菜は炒め過ぎないよう強火でサッと炒めましょう！

ボリュームを出したいときは、

ベーコンや豚肉などと一緒に炒めてどうぞ♪

　　　　　　　　　　　　　　　Ｔ

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Flower smile

2013/09/20 15:36

空芯菜の油炒めおいしいですよね〜。好きだけど、作ったことなかったです。おかげで作れそうです！
ナンプラー買ってこようっと♪

[Res]hory garden

2013/09/20 18:03

Flower smile さん

うんうん、美味しいですよね～(*^^)v
特に味がある訳じゃないし、特徴は無いんだけど
青菜独特の青臭さも無くて食べやすいですよね。
勿論、短時間で出来るのが働く主婦には何より有難い♪
本場の味は知らなくて申し訳ないけどけど、
ナンプラー、一度試してみて～＾＾
関谷ぷりん

2013/09/20 16:20

Ｔさんとは食べ物のツボが似ているようで（笑）

空芯菜の油炒め、ワタシが記事にしたのは・・・先月？

ナンプラーとオイスターソースね＾＾
ワタシは使わなかったぞ（汗）だから？？？な味だったのかなあ。。

本場の味を出すために・・・まずお店のホントの味を確かめたいワタシです(^^)/

[Res]hory garden

2013/09/20 18:08

関谷ぷりんさん

あははっ、そうだったね。
確かぷりんさんも空芯菜アップしてましたね。
そうそう、空芯菜の旬は夏ですからね、
私はちょっと遅かったね～（笑）

そうよね、私も本当は本場の味を味わいたいんだけど、
なかなか行く機会が無くってね～。
だから、なんちゃってな味付けだからね～（笑）＾＾

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