どうしてそこいく？
テーマ：ブログ
2014/04/17 11:56
昨日の事、
Yさんと現場にお出かけをしたのですが、
その道中にそれはそれは見事な八重桜が咲いておりました。
それを見たYさんが、 「綺麗ですね～♪」
T 「ホンマ、美味しそうやねぇ～」
？？？のYさんに、
T 「あのフォルムどう見ても桜餅やん！」
Y さん「たっ、確かに・・・・・（笑）」
そんな会話をした帰り道、所要で車を止めた先に
またまた美味しげな？八重桜。
思わず喉を鳴らしながらパシャリ（笑）
ねっ、美味しそうでしょう？
このピンクのほわほわがお餅、
そして、塩付けされた葉・・・・・
甘い餡子に塩付けされた葉のしょっぱさが重なって、
うひゃぁ～、想像しただけでヨダレもんです（笑）
ところで、以前も聞いたことがあるのですが
皆さんは桜餅の葉っぱ、 食べる？ 食べない？
そこで改めて少し調べてみると、
桜餅・・・と呼ばれるもの自体が関東と関西では違うようで、
関東の方は小麦粉から作った皮で出来た（長命寺）
関西は道明寺粉で作ったもちで出来た（道明寺）で
（上記写真はWEBよりお借りしました）
作り方と材料に違いがあるようで、
それに伴って、クレープ状の皮の関東風桜餅は
葉っぱが剥がしやすいようですが、
餅状の関西風桜餅は葉っぱがくっつきやすいので
剥がして食べるのは至難の技のようです。
そして、その塩漬けされてる桜の葉は
そこら辺にある桜の葉っぱかと思いきや、
桜餅の葉は、塩漬けにする為に専用の木で育てられたもので、
中でも、もっとも良いとされるのは、
葉の裏にうぶ毛のないオオシマサクラの葉だそうで、
この桜は、葉をつみ取る為に作られており、
塩漬けされた葉は原理としてお漬物と一緒らしく、
そうなるとまたまた必然とお漬物大好きな私とすれば、
葉っぱを食べない訳もなく、
多少の筋もガシガシッといただいちゃうというわけです。
一緒に食べる、剥がして食べる、
どちらの食べ方が正しいのかは分からないけど、
桜餅は「自分の好きな方法で楽しむ」というのが
一番美味しいって事なのかもしれませんね。
T
Yさんと現場にお出かけをしたのですが、
その道中にそれはそれは見事な八重桜が咲いておりました。
それを見たYさんが、 「綺麗ですね～♪」
T 「ホンマ、美味しそうやねぇ～」
？？？のYさんに、
T 「あのフォルムどう見ても桜餅やん！」
Y さん「たっ、確かに・・・・・（笑）」
そんな会話をした帰り道、所要で車を止めた先に
またまた美味しげな？八重桜。
思わず喉を鳴らしながらパシャリ（笑）
ねっ、美味しそうでしょう？
このピンクのほわほわがお餅、
そして、塩付けされた葉・・・・・
甘い餡子に塩付けされた葉のしょっぱさが重なって、
うひゃぁ～、想像しただけでヨダレもんです（笑）
ところで、以前も聞いたことがあるのですが
皆さんは桜餅の葉っぱ、 食べる？ 食べない？
そこで改めて少し調べてみると、
桜餅・・・と呼ばれるもの自体が関東と関西では違うようで、
関東の方は小麦粉から作った皮で出来た（長命寺）
関西は道明寺粉で作ったもちで出来た（道明寺）で
（上記写真はWEBよりお借りしました）
作り方と材料に違いがあるようで、
それに伴って、クレープ状の皮の関東風桜餅は
葉っぱが剥がしやすいようですが、
餅状の関西風桜餅は葉っぱがくっつきやすいので
剥がして食べるのは至難の技のようです。
そして、その塩漬けされてる桜の葉は
そこら辺にある桜の葉っぱかと思いきや、
桜餅の葉は、塩漬けにする為に専用の木で育てられたもので、
中でも、もっとも良いとされるのは、
葉の裏にうぶ毛のないオオシマサクラの葉だそうで、
この桜は、葉をつみ取る為に作られており、
塩漬けされた葉は原理としてお漬物と一緒らしく、
そうなるとまたまた必然とお漬物大好きな私とすれば、
葉っぱを食べない訳もなく、
多少の筋もガシガシッといただいちゃうというわけです。
一緒に食べる、剥がして食べる、
どちらの食べ方が正しいのかは分からないけど、
桜餅は「自分の好きな方法で楽しむ」というのが
一番美味しいって事なのかもしれませんね。
T
社長のドヤ顔（笑）
テーマ：施工例■外構
2014/04/16 17:37
先日、工事が終わりましたＦ様邸。
お引越しも無事完了されたとのことで、午前中に写真を撮りに行きました！
外構はお建物に合わせて出来る限りモノトーンでと希望されてたＦ様。
でも同じ色の石材でも大きさを変化させるとまた違うイメージになりますよね♪
門柱の門灯・表札・ポストはユニソンさんの♪
落ち着いたブラウンでしっくり来ています！
社長が施工時に「頑張ってきたで～！」と言った櫛引きの塗り壁も
結構な長さあるんですけれど、とても美しく櫛目が入っていました！
（長い距離の櫛引きは、水平具合や継いでいくラインが美しくないと、ん？となりますものね。
社長は左官屋さんからなので、そこには強い美的感覚があるのだと思います）
櫛引はＦ様のご主人さんが「どうしても櫛引きで！！！」と仰ってましたので
きっとご主人様にも満足して頂けたかと思います。
あっ！社長もかなり私にドヤ顔してましたけれど、ふふふ。
今朝はＦ様の奥様と写真撮りもそこそこに
クリスマスローズの交配の話をしてたりして♪
門柱前の花壇に落葉樹とクリスマスローズを植えられるそうで
私もかなり楽しみにしてます！
またお近く通りましたら、素敵になるだろう花壇を
見に寄せてもらいたいと思います。
ありがとうございました！！！
（Ｙ）
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