どうしてそこいく？

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2014/04/17 11:56

昨日の事、

Yさんと現場にお出かけをしたのですが、

その道中にそれはそれは見事な八重桜が咲いておりました。

それを見たYさんが、　「綺麗ですね～♪」

T 「ホンマ、美味しそうやねぇ～」

？？？のYさんに、

T　「あのフォルムどう見ても桜餅やん！」

Y さん「たっ、確かに・・・・・（笑）」

そんな会話をした帰り道、所要で車を止めた先に

またまた美味しげな？八重桜。

思わず喉を鳴らしながらパシャリ（笑）

ねっ、美味しそうでしょう？

このピンクのほわほわがお餅、

そして、塩付けされた葉・・・・・

甘い餡子に塩付けされた葉のしょっぱさが重なって、

うひゃぁ～、想像しただけでヨダレもんです（笑）

ところで、以前も聞いたことがあるのですが

皆さんは桜餅の葉っぱ、　食べる？　食べない？

そこで改めて少し調べてみると、

桜餅・・・と呼ばれるもの自体が関東と関西では違うようで、

関東の方は小麦粉から作った皮で出来た（長命寺）

関西は道明寺粉で作ったもちで出来た（道明寺）で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（上記写真はWEBよりお借りしました）

作り方と材料に違いがあるようで、

それに伴って、クレープ状の皮の関東風桜餅は

葉っぱが剥がしやすいようですが、

餅状の関西風桜餅は葉っぱがくっつきやすいので

剥がして食べるのは至難の技のようです。

そして、その塩漬けされてる桜の葉は

そこら辺にある桜の葉っぱかと思いきや、

桜餅の葉は、塩漬けにする為に専用の木で育てられたもので、

中でも、もっとも良いとされるのは、

葉の裏にうぶ毛のないオオシマサクラの葉だそうで、

この桜は、葉をつみ取る為に作られており、

塩漬けされた葉は原理としてお漬物と一緒らしく、

そうなるとまたまた必然とお漬物大好きな私とすれば、

葉っぱを食べない訳もなく、

多少の筋もガシガシッといただいちゃうというわけです。

一緒に食べる、剥がして食べる、

どちらの食べ方が正しいのかは分からないけど、

桜餅は「自分の好きな方法で楽しむ」というのが

一番美味しいって事なのかもしれませんね。

　　　　T

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りっちゃん

2014/04/17 13:32

食べない派です＾＾笑　　桜の色合いからして、
春らしい気持ちで頂けますね～♪

花びら、ふわふわ～～！

[Res]hory garden

2014/04/17 17:58

りっちゃんさん

りっちゃんさんは食べない派なんですね。
食べない派の理由もそれぞれで、
筋が嫌だ、香りが苦手、甘いものとしょっぱいのを一緒が苦手・・・など、
色々あるようですね～。
味覚や食感の好みはそれぞれだけど、
美味しいと感じていただけることが一番幸せなんでしょうね＾＾
大根ﾁｬﾝ

2014/04/17 15:12

食べます
剥がさずに　食べます
あんこの甘さに　葉の塩味なんとも言えない美味しさ
幸せです。　

[Res]hory garden

2014/04/17 18:05

大根ﾁｬﾝさん

大根ﾁｬﾝは私と一緒で食べる派なんですね。
そうそう、あんこの甘さと葉の塩味が何とも言えないのよね～♡
あの甘じょっぱさは癖になるから、何個でもイケちゃって
おかげさんで又太っちゃうんだよね～（汗）
それどころか、もしかしたら葉っぱでご飯もイケるかも（笑）^m^
leonの庭

2014/04/17 21:17

ふふふ　前にも食べない派と。
剥がしにくくてもやっぱり取って食べるナァ～

八重桜　桜餅に見えてきました(*^^)v

[Res]hory garden

2014/04/18 10:19

leonの庭さん

うんうん、そうでしたね＾＾
根気強く剥がしながら食べれるなんて、すごい！
私はその根気も無くて、早くお腹に入れたい衝動で
かぶりついておりまする～（汗）

でしょう？でしょう？八重桜、桜餅に見えてきたでしょう？
でも、くれぐれも私みたいに喉を鳴らしながら
今にも食いつかんかのような顔で眺めちゃ～ダメよ（笑）
あっこ

2014/04/17 22:58

私も食べちゃいますよ～。

大根ﾁｬﾝと同じです～。エヘヘ。

[Res]hory garden

2014/04/18 10:25

あっこさん

あっこさんも食べちゃいますか？＾＾
私はいつも葉桜の時期になると桜餅を思い出してしまうんです（汗）
だから、「キレイ～」を通り超えて「美味しそう～」になっちゃって、
いい歳してお恥ずかしかぎり（笑）
それに加えてお祝い事も無いのに桜茶を買って飲んだりして、
私の春の胃袋は止まりません！

・・・って、春だけじゃなくて年中でしたわ～(ーー゛)あはっ

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