春を食ったどぉ～‼
テーマ：ウチごはん
2014/04/07 12:06
毎年、この時期になるといただく春のご馳走があります。
それは、こちら「ツワブキ」です。
「えっ、ツワブキ食べるの？」・・・・と、毎年のご質問ですが、
はい、食べられます！
っ～か、私は食べますっ！（笑）
私的には、ツワブキは観賞用ではなく食用の植物です（笑）
春に出てきた新芽は柔らかくて、春の香り一杯♪
薄皮を剥くと指先はアクで真っ黒になって大変ですが、
旨いものをいただくためならそれも何のその～（笑）
（色気より食い気じゃ～‼）
筍と炊き合わせにしようと思ったのですが、
やっぱりコレが一番！
「キンピラ」です。
ツワブキの独特な苦みと香りがプンプンして、と～っても美味しかった～♪
少ないツワブキ、春を感じながら有難く噛みしめました～。
あ～、うんまかった～♪（●＾o＾●）
T
それは、こちら「ツワブキ」です。
「えっ、ツワブキ食べるの？」・・・・と、毎年のご質問ですが、
はい、食べられます！
っ～か、私は食べますっ！（笑）
私的には、ツワブキは観賞用ではなく食用の植物です（笑）
春に出てきた新芽は柔らかくて、春の香り一杯♪
薄皮を剥くと指先はアクで真っ黒になって大変ですが、
旨いものをいただくためならそれも何のその～（笑）
（色気より食い気じゃ～‼）
筍と炊き合わせにしようと思ったのですが、
やっぱりコレが一番！
「キンピラ」です。
ツワブキの独特な苦みと香りがプンプンして、と～っても美味しかった～♪
少ないツワブキ、春を感じながら有難く噛みしめました～。
あ～、うんまかった～♪（●＾o＾●）
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