京都のhory garden日記（旧）

コメント

1. まちゃむね

   2012/01/24 06:56
   手作り餃子♪　良いなぁ～☆
   
   中学生の頃の年代が一番食べるもんねぇ～（笑）
   
   具のレシピが知りたいわ～～～♪

   [Res]hory garden（旧）

   2012/01/24 09:58

   まちゃむねさん
   
   息子は餃子が大好きなので「何が食べたい？」って聞くと、
   「餃子‼」と即答で返ってくるのですが、
   毎度100個包むの、結構大変なんです（汗）
   でも、今じゃその100個も足りないみたいで～（汗　汗）
   レシピなんて言えるほどのものじゃないですけど、
   我が家は白菜とキャベツを半々にみじん切り、その中に、
   干しシイタケ、ネギ、豚ひき肉を入れ、生姜汁少々とニンニクを少々入れます。
   味は、醤油、酒、ゴマ油、塩コショウ少々で味付け。
   基本、あっさりめの餃子です。
   ポイントは白菜とキャベツでお野菜の甘みたっぷりってとこぐらいかな？
   まちゃむねさんもお時間があったら手作り餃子、お試し下され～＾＾

   
   
2. toledo

   2012/01/24 13:36
   モスクワでペリメニと言うロシア風水餃子を食べました
   ロシア料理だと聞きましたが、まるで中国の水餃子と
   同じ感じで、お酢の効いたソースの味が少し違って
   いた様な感じでしたが、日本人でも食べられる味で
   良かったです。

   [Res]hory garden（旧）

   2012/01/24 14:01

   toledo さん
   
   へぇ～、ペリメニそんなお料理があるんですね（メモメモ）
   気になって調べてみたら、ホント見た目水餃子みたいですね。
   モンゴルから伝わったお料理なんですって。
   そしてペリメニは具を皮で帽子型に包むのが特徴的だそうで・・・
   機会があれば一度食べてみたいです。

   
   
3. いわさき屋

   2012/01/24 19:08
   ギョウザ大好き！最近作ってませんねえ。
   我が家も休日にしか作らないメニューです。
   しかも、Tさんちと同じ大判で野菜は白菜とニラです。
   私の場合、どうしても具が多くなるので普通サイズは包みにくいんです。
   初老男女二人で３５個を頂いてまーす＾＾；）
   家で作るとおいしいんですよね～♪

   [Res]hory garden（旧）

   2012/01/25 09:48

   いわさき屋 さん
   
   あははっ、いわさき屋 さんチ家も大判サイズ～？
   そうそうっ、具も多め、包み方も大雑把な私も大判じゃないと無理ですね。
   それに、普通サイズだと幾つ包めば良いの？ってなりそう～（汗）
   でも何より、目の前で焼きながら熱々を食べるってだけで
   御馳走なのかもしれませんね＾＾

   
   
4. じぃ

   2012/01/25 08:59
   Tさん、おはようございます。
   
   餃子いいっすねぇ。大好きです。
   うちの実家も手づりでして、女1人男３人の４人兄弟なので、半端ない量作ってました。しかも胃にもたれるよう、揚げで。最低100個からでした。でもいつもたりなくてブーイングが…
   今は自分でもやりますが、焼き餃子で30個は普通に食べちゃいますね(^_^;)ご飯なしですが…

   [Res]hory garden（旧）

   2012/01/25 10:30

   じぃ 様
   
   えぇぇえええ～～～、揚げで100個～～～？‼（ゲゲゲッ）
   マジッすか？
   我が家もハンパ無い量だと思っていたのに、
   上には上がおれれたんですなぁ～（ははっ）
   でも、男の子3人ですものね、当たり前か～（うむうむ）
   いや～、そう考えると、お母様お食事の用意大変だったでしょうね～。
   もちろん、エンゲル係数もハンパなかったでしょうし・・・
   じぃ様、今でも30個いけちゃいますか？
   それはそれは・・・・お見それいたしました～＾＾

   
   

トラックバック