先祖がえり？

ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。

テーマ：ブログ

2010/01/26 11:20

寒～い日が続いていますねぇ～。

暖かな春が待ち遠しい今日この頃。

久々に当社北側のさぶくて地味なガーデニングスペースを覗いたら、ツワブキの子株を見つけました。

プランターに植えた柏葉アジサイの根元にしっかり根付いています。

ツワブキの小株

こんなとこに植えた覚えは無いので、種が飛んできて根付いたんでしょうか。

確かに、何メートルか先にツワブキを植えているのでおかしくは無いのですが、

こんな姿を見ると嬉しく感じます。

私の胃袋を満たしてくれる大事な食糧

（新芽を使ってきんぴらやお煮しめ、きゃらぶき・・・などなど・・・作って食べちゃうので、
　お家に持って帰るＴです）

・・・・・なので大事に育てなきゃ～　（ゴクッ）　ははっ。

（食べられるものは気合を込めて育てるわよぉ～～

）

（観賞用のツワブキがいつの間にか食糧になってる・・・）　はははっ。

ところで、当社のツワブキ何年か前に観賞用として植えた時は斑入りの種類だったのですが、

新しく増えている株は全然斑が入っていません。

天星っていう種類かな～？
あれれぇ～？

右側は新しく増えている株です。

これって先祖がえりって事

何で変わっちゃうのでしょう？土の成分や日当たりやら関係するのかなぁ～

・・・・・

結論、

私的には斑入りだろうが無かろうが食べられたらＯＫ～

なんです・・・へへへっ。

（何度も言いますが、目的が大きく変わってます～）

斑入りの葉が少なくなって来て、地味～な場所が

尚更、地味～～になりつつある北側ガーデニングスペースです。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春の芽吹きを楽しみにしてる　

　Ｔ　でした～。

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タップハウス

2010/01/26 18:20

ツワブキ、美味しいですよね～♪
私も実家のそばの山によく。。採りに行ってました。。
皮をむくと手が黒くなります～（原始的です！）

うちの斑入りのバジルや斑入りのパキラが
先祖かえりをして緑の葉が多くなったので
調べたら、斑入り植物は、先祖返りしやすいから
緑の葉はとってしまった方がいいそうです。。
緑の葉が強いから。。その内、緑だらけに。。（汗）
でも、食用ならいいかも～（笑）
ミセス　アオヤマ

2010/01/26 18:34

ツワブキが食用！？
ホントに食べられるんですか？

初耳だったのでビックリしました(>_<)
hory garden（旧）

2010/01/27 09:22

タップハウス　staffさん

あはっ、そちらでも食べられますか～？
そうそう、手が真っ黒になって、しばらくは一前に出せません　笑
斑入りの植物は先祖がえりしやすいんですね～。
緑の葉取った方が良いんですね、知らなかった～。
又、１つ勉強になりました。有難うです。
でも、二者択一、観賞を取るか・・・食欲取るか・・・
・・・食欲優勢かな～！　あははっ。
hory garden（旧）

2010/01/27 09:29

ミセス　アオヤマさん

えぇ、食べられますよ～。
フキの苦味とアクをキツクした感じです。
アクがキツイので苦手な方も多いと思いますが、
私の田舎では、漬物にも使っていますよ。
　
でも、こちらでも調理して食べられる方は少ないと思います。
いつも驚かれますから　　笑
hory garden（旧）

2010/01/27 09:40

うめさん

本当ですか～？
小さい頃は苦くて、あまり好きでは無かったのですが、
年齢を重ねると？苦味や臭味が美味しく感じます～。
貴重な食料として大事にしないと。
観賞用のはずなのに・・・
食欲には勝てません‼　　あははっ。

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