ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。
黄色の果実で心も体も温かくなるのだ!
テーマ:ブログ
2009/12/10 10:30
柚子の里・水尾(12/9ブログの午前の日記)から帰ってきて
作りたかったものを作りました。
柚子の皮を剥いて…白い綿とって…氷砂糖入れて…
そう、柚子で果実酒を漬けたかったんです。
…お酒の事になると目の色変わるんです、私。
まずは母と手分けして柚子酒2瓶、今回の目的はほぼ達成!
(あとは美味しいお酒になるのを待つのみ♪)
その後、柚子がまだ沢山あったので柚子蜂蜜1瓶漬けました。
ついでにいろんな方から貰った林檎も2瓶漬けてみました。
漬けたもの、みんな集めて集合写真です。
以前Tさんがブログに書いていた花梨(11/20ブログの午後の日記)を
私もお裾分けして貰ったので、家で蜂蜜漬けした物も並べてみました。
(左上の奥の瓶が花梨です。)
最近、花梨蜂蜜のお湯割り飲み始めたので、ちょっと減っているでしょ?(笑)
花梨蜂蜜、ほんのりすっぱ甘くてほんと喉に良さそうで、歌いたくなります。
あ~~~♪っと手を組んで背筋を伸ばし発声していると(←何してんの…)
父に「お姉ちゃん…ちょっと…大人しく…」と言われてしまうYなのでした。
あはははは♪
(Y)
作りたかったものを作りました。
柚子の皮を剥いて…白い綿とって…氷砂糖入れて…
そう、柚子で果実酒を漬けたかったんです。
…お酒の事になると目の色変わるんです、私。
まずは母と手分けして柚子酒2瓶、今回の目的はほぼ達成!
(あとは美味しいお酒になるのを待つのみ♪)
その後、柚子がまだ沢山あったので柚子蜂蜜1瓶漬けました。
ついでにいろんな方から貰った林檎も2瓶漬けてみました。
漬けたもの、みんな集めて集合写真です。
以前Tさんがブログに書いていた花梨(11/20ブログの午後の日記)を
私もお裾分けして貰ったので、家で蜂蜜漬けした物も並べてみました。
(左上の奥の瓶が花梨です。)
最近、花梨蜂蜜のお湯割り飲み始めたので、ちょっと減っているでしょ?(笑)
花梨蜂蜜、ほんのりすっぱ甘くてほんと喉に良さそうで、歌いたくなります。
あ~~~♪っと手を組んで背筋を伸ばし発声していると(←何してんの…)
父に「お姉ちゃん…ちょっと…大人しく…」と言われてしまうYなのでした。
あはははは♪
(Y)
コメント
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2009/12/10 13:08果実酒ですかぁ!!!なんだかお洒落な響きです。
しかもお手製なんて
゚+.(o,,*Å*)o スゴォ~ィ♪゚+.*
leekはビール党なのでお洒落さんにはなれませんOrz -
2009/12/10 13:16午前中に初めてカリンのはちみつ漬けに挑戦したちいです レシピの紙を見ながら・・・(汗)お湯割りが楽しみです^^
喉にいいんですね! ちいも歌わなくちゃぁ~^^
ゆずはお正月に カブの酢漬けで 彩り・・・香りを楽しんでます^^
集合写真・・とってもステキぃ~ ちは2瓶のはちみつ漬けです^^ -
2009/12/10 17:32Yさん、こんばんは。じぃです。
あーーーーーー。やばい、友人にもらったカリンまだ漬けてない\(◎o◎)/!
と思いだしました。
今週末にはしないと(T_T)ヤバイヤバイつーか大丈夫か?
晩酌は基本ビールなんですが、喉が弱いのでカリンは必需品なんです。
あと柚子も果実酒になるんですね。知りませんでした。 -
2009/12/11 09:32i-style.Grarden leek様
えぇ、果実酒でした♪
いえいえ、ただ瓶に層をつくりながら突っ込んで
ホワイトリカーをどぼどぼ~ですので、手抜きですよ(笑)
私も基本ビール~焼酎(芋)の流れです。
お洒落とは程遠く…一応女子なのに
小さいおっちゃんと言われています♪
leek様、お近くでしたら一緒に飲みに行けるのに…くぅ!(Y)
-
2009/12/11 09:37ちい様
ちい様、2瓶漬けられたんですね。
2瓶あれば、すごく『ええ声』になれますねぇ。
歌う時は、お子さんも巻き込んで大合唱ですね♪
あぁ、そうですよね。蕪にも必ず入ってますよねぇ。
蕪がないから…大根で代用して、今晩漬けようっと。
教えていただいて有難うです~♪(Y) -
2009/12/11 09:44うめ様
えぇ~!!!うめ様のお家、熟成の梅酒があるんですか!?
熟成されたの…美味しいですよねぇ♪
う、う、羨ましいです。
私は漬けても、忘れない限りは早く飲みきるので…。
柚子は、飲もうと思えば1ヶ月も経たないうちに飲めるんです。
皮も結構入れてるので、渋くならないうちに引き上げるんですけど…
多分その流れで、年末年始くらいに初飲みすると思います(笑)(Y) -
2009/12/11 09:52じぃ様
果実酒やはちみつ漬けは、旬の果物を旬のうちに漬けれるから良いですよね!
でも結構、私失敗もしています(苦笑)
(桃酒はすごいの作りました…)
じぃ様が、ビールなのは以前重たいビール箱を
抱えてはったので知ってました(笑)
ビール箱買いって、重たいけれど飲める嬉しさで運んじゃいますよね♪
カリン良いですよね~♪最近、喉の調子がすごく良いです。
この冬の乾燥期はカリン様様です♪(Y)
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