ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。

黄色の果実で心も体も温かくなるのだ!

テーマ:ブログ
柚子の里・水尾(12/9ブログの午前の日記)から帰ってきて

作りたかったものを作りました。

柚子の皮を剥いて…白い綿とって…氷砂糖入れて…

そう、柚子で果実酒を漬けたかったんです。

…お酒の事になると目の色変わるんです、私。

柚子肌が見える。

まずは母と手分けして柚子酒2瓶、今回の目的はほぼ達成!

(あとは美味しいお酒になるのを待つのみ♪)

柚子さん、林檎さん、花梨さん、集合~♪

その後、柚子がまだ沢山あったので柚子蜂蜜1瓶漬けました。

ついでにいろんな方から貰った林檎も2瓶漬けてみました。

漬けたもの、みんな集めて集合写真です。



以前Tさんがブログに書いていた花梨(11/20ブログの午後の日記)

私もお裾分けして貰ったので、家で蜂蜜漬けした物も並べてみました。

(左上の奥の瓶が花梨です。)



最近、花梨蜂蜜のお湯割り飲み始めたので、ちょっと減っているでしょ?(笑)

花梨蜂蜜、ほんのりすっぱ甘くてほんと喉に良さそうで、歌いたくなります。

あ~~~♪っと手を組んで背筋を伸ばし発声していると(←何してんの…)

父に「お姉ちゃん…ちょっと…大人しく…」と言われてしまうYなのでした。

あはははは♪






                              (Y)
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コメント

  1. 2009/12/10 13:08
    果実酒ですかぁ!!!なんだかお洒落な響きです。
    しかもお手製なんて
    ゚+.(o,,*Å*)o スゴォ~ィ♪゚+.*

    leekはビール党なのでお洒落さんにはなれませんOrz
  2. 2009/12/10 13:16
    午前中に初めてカリンのはちみつ漬けに挑戦したちいです レシピの紙を見ながら・・・(汗)お湯割りが楽しみです^^
    喉にいいんですね! ちいも歌わなくちゃぁ~^^

    ゆずはお正月に カブの酢漬けで 彩り・・・香りを楽しんでます^^ 
    集合写真・・とってもステキぃ~ ちは2瓶のはちみつ漬けです^^
  3. 2009/12/10 17:32
    Yさん、こんばんは。じぃです。

    あーーーーーー。やばい、友人にもらったカリンまだ漬けてない\(◎o◎)/!
    と思いだしました。
    今週末にはしないと(T_T)ヤバイヤバイつーか大丈夫か?

    晩酌は基本ビールなんですが、喉が弱いのでカリンは必需品なんです。
    あと柚子も果実酒になるんですね。知りませんでした。
  4. 2009/12/11 09:32
    i-style.Grarden leek様

    えぇ、果実酒でした♪
    いえいえ、ただ瓶に層をつくりながら突っ込んで
    ホワイトリカーをどぼどぼ~ですので、手抜きですよ(笑)

    私も基本ビール~焼酎(芋)の流れです。
    お洒落とは程遠く…一応女子なのに
    小さいおっちゃんと言われています♪
    leek様、お近くでしたら一緒に飲みに行けるのに…くぅ!(Y)
  5. 2009/12/11 09:37
    ちい様

    ちい様、2瓶漬けられたんですね。
    2瓶あれば、すごく『ええ声』になれますねぇ。
    歌う時は、お子さんも巻き込んで大合唱ですね♪

    あぁ、そうですよね。蕪にも必ず入ってますよねぇ。
    蕪がないから…大根で代用して、今晩漬けようっと。
    教えていただいて有難うです~♪(Y)
  6. 2009/12/11 09:44
    うめ様

    えぇ~!!!うめ様のお家、熟成の梅酒があるんですか!?
    熟成されたの…美味しいですよねぇ♪
    う、う、羨ましいです。
    私は漬けても、忘れない限りは早く飲みきるので…。

    柚子は、飲もうと思えば1ヶ月も経たないうちに飲めるんです。
    皮も結構入れてるので、渋くならないうちに引き上げるんですけど…
    多分その流れで、年末年始くらいに初飲みすると思います(笑)(Y)
  7. 2009/12/11 09:52
    じぃ様

    果実酒やはちみつ漬けは、旬の果物を旬のうちに漬けれるから良いですよね!
    でも結構、私失敗もしています(苦笑)
    (桃酒はすごいの作りました…)

    じぃ様が、ビールなのは以前重たいビール箱を
    抱えてはったので知ってました(笑)
    ビール箱買いって、重たいけれど飲める嬉しさで運んじゃいますよね♪
    カリン良いですよね~♪最近、喉の調子がすごく良いです。
    この冬の乾燥期はカリン様様です♪(Y)


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