皆さん、どっち？

ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。

テーマ：ウチごはん

2012/04/02 11:58

昨日、休日の手抜き料理「ボンゴレ」を作りました(ｏ￣∇￣ｏ)

簡単メニューなのでレシピは不必要かと思いましたが、取り合えず載せさせていただきました（汗）

材料
スパゲッティ・菜の花・あさり・べーこん・にんにく・たかの爪・オリーブオイル
酒（白ワイン）水（茹で汁）醤油・バター・粗引き胡椒

作り方
１．たかの爪は種を取り輪切りにはさみで切る。
　　ニンニクはみじんぎり、あさりは砂だしして表面を良く洗っておきます。
2.パスタを茹でます。表記されている湯で時間より２分前に取り出す。
3.菜の花は良く水洗いし、軽く塩ゆでし灰汁を抜きます（冷水にさらして色止めします）
4.パスタを茹でている間、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、
　　油が温まったらニンニク、たかの爪を入れて香りを出し、
　　香りが出たらバターを加え全体になじませます。
5.あさりとベーコンを加えてなじませ、お酒を加えます。
　　アルコールを飛ばしてから蓋をして貝が開くまで待つ。
6.貝が開いたらあさりとベーコンを取りだし別の器に入れておきます。
　　（火が通り過ぎて貝が硬くなるのを防ぐ為です）
7.残ったスープに水を加え、醤油と粗引き胡椒で味付け。
8.茹で上がったパスタを入れて２分ほど炒めます
　　（固めに茹でてもここで柔らかくなります）
9.最後にあさりと菜の花を戻して絡めたら具だくさんボンゴレスパゲティーの出来上がり～。

　　　

さてさて、それじゃ～いただきます♪

あさりから出る旨みをたくさん吸って、めっちゃ美味すぃ～　ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ

自分で作っておきながら、「ウマいウマい」と食べていると、

あさりの中に何やら赤いものが・・・ｗ((´ω｀))wワオッ！！

あらまっ、カニさんです

小さな小さな小指の先ほどのカニさんの正体は・・・

カクレガニ科のオオシロピンノというカニさんだそうな・・・

ＷＥＢ調べ
オオシロピンノ（大白Pinno）　は、
牡蠣や浅利等の貝殻内に寄生する節足動物門軟甲綱十脚目抱卵亜目短尾下目カクレガニ科
アルコテレス属の微小蟹ピンノの一種です。生牡蠣を食べている時貝殻内から突然現れたり、
浅利の味噌汁の中に混じっている微小な蟹です。せいぜい1cm程度の大きさで、
貝の外套膜に潜んで宿主の餌を横取りしながら生活しています。
淡茶色の甲羅と、透明でひ弱な細長い手足をしています。
雌の方が雄より体が大きく貝内に入っているのはほぼ雌です。雌の体は丸いです。
雄は小さな硬い殻を持ち、ほぼ貝の外で暮らし繁殖時だけ貝に入り、
その後貝から出て生活します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・だそうな。

私は自慢げに、一緒に食事をしていた娘たちに・・・

私：「ほら～カニ入ってたわ～、可愛いなぁ～
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、た～べよっと‼」

。。。。。。ギロっ(||￣ロ￣)。。。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。（娘たちの引きまくった視線）。。。。。。。。。。。

私：「えっ、何で？　カニやもん！食べていいんちゃう？」

娘：「うわぁ～、無いわぁ～」・・・・

皆さんならこのカニ、食べる？食べない？どっち？？？

えっ？「その後、そのカニどうしたって？」

もちろん、来るもの拒まず・・・の私、しっかりいただきましたとさ　ε＝（＞ε＜）プッー！　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｔ

庭ブロ＋（プラス）はこちら

関谷ぷりん

2012/04/02 12:50

美味しそう～～)^o^(

貝好きのわが家の男性陣に食べさせてあげたいです～＾＾

でも・・・ワタシは紛れ込んでたカニは食べませぬ。。
ＮＧ～(>_<)

[Res]hory garden（旧）

2012/04/02 18:18

関谷ぷりんさん

ボンゴレはだ～い好きな我が家。
いつも具だくさんにしていただきます。
麺より具が多い？って感じですけどね～　ははっ。

あれれっ、ぷりんさんもこのカニ食べないの？
やっぱ、小さくて可愛い姿をしてるから、みんな食べないのかなぁ～・・・
私、ゲテモノ食いっぽい感じになってるかしら～？　はははっ＾＾
アントン

2012/04/02 13:46

その蟹、絶対に食べます^m^
執拗に噛んで味わいます～！おまけだおまけだ～得した気分(^.^)　
へへへ～
それにしてもパスタ、めっちゃ美味しそうです！
どこが手抜きなもんですか～(^o^)／
丁寧に作っていらっしゃる！
私ならパスタと一緒に菜の花茹でちゃいます。。ぷぷぷ

[Res]hory garden（旧）

2012/04/02 18:24

アントンさん

うわぁ～、いたぁ～、ここにお仲間が‼
私と同じ感覚をお持ちの方が・・・（うひょひょ～）＾＾

具だくさんのボンゴレ、美味しかったですよ～♪（自画自賛）
菜の花は春だけの食材なので是非使いたいですものね～。
えっ、パスタと一緒に茹でる？
あんらぁ～、言われて見ればそんな方法がござったか・・・（メモメモ）
今後はその案採用させていただきまする（ペコっ）＾＾

トラックバック

この記事のトラックバック URL :
http://blog.niwablo.jp/horygarden/trackback/121544

プロフィール

hory garden（旧）

〒615-0846
京都市右京区西京極
徳大寺団子田町42-1

http://www.horihori.info
TEL （075）311-4977
FAX （075）311-4976
MAIL info@horihori.info

■当社ブログスタッフ紹介■

社長：当社BOSS。出現頻度は
　　　　四半期に１回？？？

Ｔ：経理＋総務＋雑用係？
　　お笑い大好き、お気楽人間。

Ｙ：営業設計。コミュ名は『矢絣』
　　温泉と自然散策が大好きです♪

hory garden
　　～ホリーガーデン～
HPはこちら↓