Green Fields

久々のブログです。

怠けていたわけではないのですが・・・・

いつまでも暑く草取りと水遣りと、宿根草の始末で連日へとへとになりダウンしなかったですけど、

気分が

やっと涼しくなると思いきや今度は台風ですか？

いい加減にしてほしいなあ。

と、いう事で、昨日今日と、台風対策でバラの補強で大忙しでした。

新しいシュートが伸び、新芽や、若葉がのび、雨をはじく赤みがかったやわらかい葉が開き始めたというのに、風でめちゃめちゃになったら悲しいですよね。

皆さんも風対策してますか？

つるバラのシュートは立てて、フェンスに縛ってください。

　　10ｃｍくらい自由に動ける範囲で、あそびをもたせて縛るのがコツです。

　　がっちり縛るとその部分から風にあおられ、折れてしまいます。

木立のバラは、地に植えるときあらかじめ支柱を、春一番の風や、台風、冬囲いのため、しっかりと地面に

　　埋めておくと便利です。　太い枝を支柱にしっかり動かないように縛ります。

　　太く斜めに伸びたシュートは無理にまげて支柱に縛ろうとすると、地際からポキンと折れてし

　　まうので、シュートの伸びている延長線上の中間あたりに、支柱をたてて縛ってください。

　　この場合も「あそび」を忘れずに。

鉢植えは、風の当たらない場所に避難させれば大丈夫。腰には十分気をつけて。

明日も残りのバラの補強にがんばらなければなりません。

皆さんもせっかく育てたバラが台無しにならないように、工夫してくださいね。

【四角豆】

島オクラ・四角豆・ゴーヤ　の三種類沖縄の苗を植えました。

とにかくすごい成長です。自分のツルにも絡み縄を編んだようになっています。

何ヶ月も葉と、ツルをぐんぐんのばし、となりのキュウリのオベリスクに絡み、そのまたとなりのゴーヤのつるにからみ・後ろのばらの枝に絡み、どうなっているのかと思いきや、９月に入って花がようやく咲きました。

11月ごろまで収穫出来るそうです。

青と、白のグラデーション。3ｃｍほどの可愛い花です。

えんどうのようにぎっしり花が咲くわけではなく、順番にポツポツ開きます。

ようやく収穫。

10ｃｍ～15ｃｍの大きさが、食べごろです。

軽くて薄っぺらな感じです。

熱帯の植物なので、収穫後冷蔵庫に保管すると、黒くなってしまうので、常温で保管すれば

１０日は持つそうです。

さやを輪切りにすると、断面が四角なので、この名前が付いたそうです。

ビタミンCとミネラルを多く含み美肌効果が大。

茹でて、マヨネーズをかけて食べました。

あっさりした、くせの無い味で、少しゴーヤのようなからさが若干、あります。

美味しかったです。

　四角豆は、ビタミンC・ミネラル多く含んでいます。

　　花・芋も食べれます。

　　花は、生でサラダ。きのこのような香り。

　　芋も食べれます。茹でると、香ばしいナッツのような味。

　　花を食べるとさやが出来ない。さやを多く付けさせると、芋が大きくならない。

　　どの部分を、食べるかお好みで。

来年も緑のカーテンを考えている人は、ゴーヤよりこの四角豆の方が、暑さに強く葉も多く元気。

　　つるもゴーヤより太くて丈夫。果てしなくのびるようです。

　　試してみては？