まずは草むしりから

熊本にはちくわサラダという食べ物があります。
実は私も最近まで、全国どこにもある食べ物と思っていました。



正式には「ポテトサラダ入りちくわ天」というそうです。
「弁当のヒライ」という弁当屋さん（熊本では、知らない人は人はいないでしょう）で
30年ほど前にできた商品だそうです。ケンミンSHOWで紹介されていました。



ちょっと醤油をかけすぎました。カラッと揚げたてはもっと美味かろなぁ！

以前、ヒライではないんですけど、サラダの中にリンゴが入っているのを
食べたことあります。これが、ビミョーにおいしかったです。

ちくわの穴にサラダを突っ込むって、辛子レンコンと同じ発想なんでしょうか？