ちくわサラダ

テーマ：熊本のこと

2010/12/16 22:38

熊本にはちくわサラダという食べ物があります。
実は私も最近まで、全国どこにもある食べ物と思っていました。

正式には「ポテトサラダ入りちくわ天」というそうです。
「弁当のヒライ」という弁当屋さん（熊本では、知らない人は人はいないでしょう）で
30年ほど前にできた商品だそうです。ケンミンSHOWで紹介されていました。

ちょっと醤油をかけすぎました。カラッと揚げたてはもっと美味かろなぁ！

以前、ヒライではないんですけど、サラダの中にリンゴが入っているのを
食べたことあります。これが、ビミョーにおいしかったです。

ちくわの穴にサラダを突っ込むって、辛子レンコンと同じ発想なんでしょうか？

農業1年生

2010/12/16 23:49

讃岐うどんには、ちくわ天は定番でしたが…もしかしてこの「ちくわサラダ」って、面白いかもしれませんねぇ？食べてみたいですね。
aitasimota

2010/12/17 00:06

コメントありがとうございます。
これはなかなかいけますよ。家でも簡単に作れると思います。作るときには、ぜひりんごを入れてみて下さい。
たくじー

2010/12/17 17:15

トマト、おいしくいただきました！
ありがとうございました。

ブログ拝見して、「あのふぐ汁屋さん、まだあるんかなあ？」とか、「ちゃんぽん屋さんはどうかな？」とか。懐かしく思ってます。

静岡の徒然を、こんなもん↓に綴ってます。
「たくじーのブログ」

この正月は、熊本に帰れそうにありません・・・
aitasimota

2010/12/17 18:47

おおっー！だれかとおもた。たくちゃんか。トマトうまかったろ。郡築のトマトバイ。
ふぐ汁屋は健在バイ。ちゃんぽん屋てどこかい？桂華のこと。
今日は忘年会です。二次会はあいどるにするかな。