手作りレモンジャムを使って
テーマ：ブログ
2014/01/09 17:37
レモンブーム（笑）が我が家…いや私に来ているのは
先月のブログ（12/10ブログ）でご存知だとは思いますが。
年末年始も相変わらず、レモンでいろいろしてました。
冬はストーブの上の煮炊きが便利ですよねぇ。
ガスに比べると、火力がとろい気もしますが
ガス代がかからずにのんびり作れる（笑）
ゆっくり煮詰めると柔らかくて美味しいレモンジャムに♪
（この冬3回目のレモンジャム作り（笑）
毎朝、パンに塗ってると消費が早い！）
先日、このレモンジャムを使って
鶏の手羽元のマーマレード焼きを作りました！
手羽元は年始のお鍋に使った残りで
沢山ってわけじゃなかったので、煮るほどでもなく
フライパンでちゃっちゃとレモンマーマレード焼き！
やっぱりオレンジのマーマレードよりレモンの酸味は強いですが
甘酸っぱさとおしょうゆの程よい辛さ、お肉の柔らかさに
ほわほわ幸せ気分になったのでした。
（Ｙ）
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