京都のhory garden日記

ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。
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渋可愛～♪

テーマ：四季折々の草花

2014/06/03 11:56

　もう咲き終わりに近いのですが、

『ペンステモン　ミスティカ』のご紹介です。

コチラは咲きはじめの頃のキレイなミスティカ

お花は透き通るような色合いのベル状で、

切り花としても楽しめます。

美しい銅葉と赤い茎は存在感抜群で、

お花が終わった後もカラーリーフとして楽しめる優れもの♪

北米原産の多年草で、耐暑性も耐寒性もあり、

手のかからない丈夫な性質を持っています。

株分けで増やすことも出来、

大株にすると見応えのある渋可愛いさでとっても素敵♪

花壇のアイポイントとしてもおススです♪

私の大好きなお花の１つです。

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運任せ？

テーマ：四季折々の草花

2014/06/02 11:56

当社花壇で今咲いているお花達、

どのお花も今が盛りとばかりに競う様に咲いています。

今日はその中の１つ「フランネルフラワー」

ヒメカツオブシムシにまとわりつかれながらも可愛さは別格♪

もけもけの花弁の質感はついつい触れてみたくなる、他のお花には無い魅力の１つ。

そんな個性的な姿でありながら、

ナチュラルな花壇やシャビーなイメージの花壇にも合わせやすく、

ジャンクな雑貨とも相性が良いので、使い勝手の良いお花です。

管理が良ければ、夏越し冬越しも出来るのですが、

高温多湿の夏の京都では運任せ？（笑）

２～３年おきに枯らしてしまう私ですが、

今年は夏、越せるかなぁ～（汗）(ーー゛)

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これからです！

テーマ：ウチごはん

2014/05/31 17:36

今日は庭ブロならぬ食ブロです。

今週は急激な気温の変化で真夏日のような暑さでしたね。

そのせいか、体は怠いし、食欲は無いし・・・・・・・・な～んて、事になっていませんか？

食欲がなくなっては元気もキープできません。

そこで今日は季節ものを使ったご飯の友、佃煮を作りましたのでご紹介～♪

まずはコチラ「実山椒の佃煮」

　　　

材料と作り方

実山椒180g～200gくらい
酒1.5カップ
醤油1カップ
みりん大さじ1

・たっぷりの水を沸かして山椒の実を入れ、沸いたらごく弱火で6～10分
　手で潰れるくらいに茹でる
・茹であがったら、水にさらして半日～１日途中、何度か水を変えて
　お好みの辛さにする。（水にさらす時間が長い方が辛みが少なくなる）
・ザルにあげて、水気をきって、乾かす。
　＊他のお料理に使うならこの時点で冷凍しておくと良いですよ）
・酒、醤油、みりんを沸かして乾いた山椒を入れて沸いたら弱火で炊く。
・煮詰まったら完成。
　

そして、コチラは「山蕗の佃煮」

　　　

材料と作り方

山蕗1束200ｇぐらい
昆布5×3cm
濃口醤油大さじ3
酒大さじ5
砂糖大さじ1

・汚れを取って水で綺麗に洗います。
　ケバの多い物はたわしで軽くこする。
・鍋より短い目に切り、たっぷりの湯で10分ほどゆがく（太さに応じて調整してくださ）
・水にとって1時間以上さらす。蕗の皮は太いものは少し剥いて、細いものはそのままでOK。
・蕗を3～4cmに切り揃え、鍋に昆布と調味料を入れて煮立て、
　中火から弱火で昆布と蕗を煮る。
・時々鍋を振って煮汁がほぼなくなったら火を止め冷まして完成。
（上記の山椒と合わせて炊いても美味しいですよ）

自然が与えてくれる旬の素材はそれだけでご馳走～♪

少しぐらいの灰汁は味付けのアクセントに感じるお年頃～（笑）

お陰様でご飯おかわりで美味しゅうございました～（●＾o＾●）

そしてそのあとはゆっくりバスタイム♡

バラを浮かべて、これまた自然のフレグランスに酔いしれながら

ゆっくり湯船につかって疲れた身体と心を癒していただきました～♡

ご飯をしっかり食べて、ゆっくり休む・・・

当たり前だけど、なかなか出来ない基本です（汗）

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？？？の植物

テーマ：ブログ

2014/05/30 17:38

？？？の植物、芽が出ました。

？？？と書いてますが、私が購入した種子なので

品種名まで、ちゃんと分かってます（笑）

この植物、昨秋にオークションで種子をＧＥＴしまして

冬の温度管理が難しいそうなので冬は播かず

Ｇ．Ｗ前に播いたものでございます。

あの当たり前の特徴が全然出てないんだよねぇ、当たり前！？でもちょっとびっくり！

種は…１ミリにも満たないかなぁ？

写真じゃスケールが分からないと思いますが

用土は赤玉の小粒…なのでかなり小さいです。

でも数十年経つと１メートル超えるらしくて（笑）

あと、この植物の大きくなった姿を見たことがありますが…

今のこの姿とは…全然違うんですよねぇ！

さて、上手に育てていく事が出来ますかどうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ）　

アナタは誰？

テーマ：魅惑のバラ

2014/05/30 12:16

またまたまたまた、バラのお話しです。

当社では数年前から数種類のミニバラを育てています。

まずは、目の覚めるような鮮やかなボルドー色の『ボルドー』

そして、『ノバ』

そしてこちらが『グリーンアイス』

それから『サライ』

それから・・・・それから・・・・・・

こちらが・・・・

冬に植え替えをし、株分け？をしたのですが、

その時にどれを株分けしたか、新しい名札を入れる予定だったのですが、

この鉢だけ入れ忘れたようで、名前が分かりません。

「お花が咲けば分かるか」と思っていましたが、

ところがどっこい！

未だかつて見たことが無い花型とお色のバラなのです。

それも、ミニバラとは思えぬ大きさ（８～９㎝）で、

それはそれは存在感を発揮しておりまして・・・・（汗）

名札をつけ忘れた自分が悪いけど、

ここまで元が分からないほど姿形が変わるかね～(ーー゛)

それとも、どなたか当社にミニバラ、置いて下さいました～？（笑）

名前も分からない新しいミニバラの出現に

喜びと戸惑いが入り混じるTなのでした。

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