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暑い時にどう?

テーマ:ウチごはん
暑くなってくると食欲が落ちてきて夏バテし、いよいよ体の不調が訪れます。

そうなってしまっては元も子もないですね。

そこでサッパリとした口当たりで食べやすく

作る方も火を使わずサッと作れる栄養たっぷりのおかずを一品。

サーモンと長芋のシソ湯葉巻きです♪

どうぞ、わさび醤油で召し上がれ~♪





湯葉は畑のお肉と呼ばれている大豆から出来ているので栄養満点☆

豆乳の栄養が凝縮され、タンパク質や良質の脂肪がたっぷり含まれています。

湯葉に含まれる大豆の渋み成分・サポニンやメチオニンは、

強い抗酸化力で脂質の酸化を防ぎ、

コレステロールや中性脂肪を減らして動脈硬化を予防してくれます。

また、ガンや老化の原因となる活性酸素も抑制します。

ポリフェノールの一種であるイソフラボン、脂質のレシチンがたっぷり含まれているので、

骨粗鬆症予防にも効果があるそうな・・・

又、ナガイモには、消化酵素のアミラーゼなどが多く含まれているため、

食後の消化を助ける働きがあります。

サーモンに含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)、

DHA(ドコサヘキサエン酸)は血中のコレステロールを抑えて血液の流れを良くし、

動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。

又、サーモンには栄養素の代謝を促すビタミンB群や、

カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンDが豊富に含まれています。


・・・・と言うことは、お若い方も、そこそこ?お歳を重ねた人も

取り入れたほうがよい食材のようです。

作る人も食べる人も気持ちよく美味しくいただける夏のレシピの一つにお加えくだされ~♪



T

庭ブロ+(プラス)はこちら

トルコ石色の…②

テーマ:施工例■外構

先日ご紹介してましたK様邸(7/17ブログ)

完了しまして、確認をしてきました。

本日は、列島各所アツアツみたいですが

それは京都も例外でなく…。

合言葉の「暑いですねぇ」で笑い合いながら♪



玄関前、影がきついのですがすっきりと仕上がってます♪



門塀のターコイズ色!やっぱり素敵ですねぇ♪

K様もご近隣の方に「綺麗な色のガラスですねぇ」って

言われて嬉しかったですと仰ってて…。

ほんと、ポイントになる色ですもんね!



お庭側もご紹介したいところではありますが

追加工事を考えていらっしゃるので

全ての工事が終わってから、またご紹介させて頂こうと思います!

(でもデッキの上のお洗濯が良く乾くと

もうすでに使用感の感想を頂いてるので♪

活用して頂けてて嬉しいです!)




さておまけの写真は…



京都大会、準決勝でございました。

本日の試合予定と…日傘のお嬢さん(笑)の影と。

第一試合10時開始だったのですが

私の通勤時間にはもうすでにチケット列が出来てて。

さぁ!明日は決勝ですね!どうなりますか、楽しみ楽しみ♪

(でも見には行けないけどね(笑))



                       (Y) 






得した気分♪

テーマ:魅惑のバラ
 ミニバラ、グリーンアイス、

こんなお色で咲いております。

なんと可愛いベビーピンク色♪



最近の暑さでバテテきたのか、はたまた私の目がおかしいのか・・・

・・・って、グリーンアイスは元々ツボミが淡いピンク色で

開くと真っ白なポンポン咲き。

そして、最後はグリーンで時折花びらの縁にピンクが入るミニバラですから

なんらおかしい事は無いのですが、

当社でこれほど、ピンクっぽく咲いたのは初めて。

たった2つしか咲いていないお花だけど、

いつもとちょっと違って見えると、

何だか得した気分です♪


        T    

お祭り気分ではいられない(汗)

テーマ:休日・余暇の過ごし方

昨夕の予告通り(笑)祇園祭の後祭に行ってきました。



後祭…大船鉾は物凄い込み様で…



警備員さん「新町通り南行き、この先通り抜け1時間掛かります」

「(行かない、行かない)」


と言うことで、四条通りで立ち止まって、雰囲気写真だけでも(笑)



その後、北向きに歩いていきます。



南観音山→北観音山→八幡山→黒主山→鯉山

→橋弁慶山→鈴鹿山→末妹と合流→浄妙山

と後祭の10基中8基(残るは役行者山と大船鉾)を見てまわり

前祭とは違う落ち着いたお祭り気分を楽しみます。

(後祭は宵山にも関わらず、大船鉾をのぞくと落ち着いた雰囲気で…

 歩きやすくて、とてもゆっくり見れました♪)




その後、末妹ともんじゃ食べて…ふふふ、生中2杯飲んで

でもお祭り気分のままでは終わらず…。



帰り道、最寄駅のホームのベンチで

左膝、思いっきり強打したのですよ。

「ぎぇ!!!?!」

末妹「お姉ちゃん!?えっ!大丈夫!?」

(あかん!冷や汗出てくる)


…いったぁ(涙)とひーひー言いながら帰宅し

帰りつくと、末妹が甲斐甲斐しくアイシングしてくれました。

どうもどうも…こんなおっちょこちょいの姉ちゃんでごめんなさい。



それにしてもたったの2杯だったのだけど…

最近飲んでなかったからかなぁ…?年かなぁ…?

青くなった膝小僧を見て、もやもや気分。





おまけの写真は…



そんな末妹と今朝も一緒に出勤したのですが

末妹は急に仕事がずれたみたいで…

せっかく烏丸まで出たからと、山鉾巡行見てたみたいです(笑)

昨夜近づけなかった、大船鉾を至近距離でパシャリして

お昼前にメールをくれました。



                         (Y) 






食べてみ~‼

テーマ:ウチごはん
今日は・・・・・いえ、今日も食ブログのTです。

今日の食ブログの素材は・・・「京唐菜」

        

京唐菜は葉や茎を食用とするとうがらしの事です。

又、「きごしょ」「葉唐辛子」とも呼ばれ、

唐辛子の葉があまりにおいしいので

葉っぱの部分だけを食すように開発された、

京都市が推進している次世代京野菜の一種です。

    

夏場に青い野菜が少なくなるため、

美味しくてほうれん草より栄養価が高いこの京唐菜を開発したそうです。 

この京唐菜、生のときはとうがらし特有の苦味えぐみがありますが、

調理(熱処理)すると消えるので、

こまつ菜など他の青菜類と同じように使えます。

そこで今回は洋風の炒めものにしてみました。

生のままの京唐菜を2~3cm に切り(茎は外す)

油少々を熱したフライパ ンで炒めマヨネーズ を加えしんなりしたら完成!
(お好みで塩コショウを少々)



お好みでハムやベーコン、豚肉などと合わせると食べやすいです。

私は頂き物のハムと一緒に炒めましたが、

苦みや臭みも少なく、とっても美味しかったです♪

京唐菜は夏場に不足しがちなビタミンCやカルシウムが豊富なので

進んで取り入れたい食材ですね。

なかなか出回っていないお野菜ですが、

見かけたら1度お試しくださいましね~♪


  T


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