京都のhory garden日記

ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。
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岐阜県石徹白・淨安杉　再び

テーマ：巨樹・巨木と出会う

2014/09/14 11:16

もう１ヶ月は前の話だが…

石徹白の大杉（8/9ブログ）の帰り道

淨安杉（2012/8/22ブログ）に再び会いに行った。

二年前、母がこの樹を見に行った帰り道、骨折をしてしまったのだが

（お陰様で無事に治りました）と報告に行きたいと思い

今回は一人で会いに行った。

白山中居神社の裏手の山道をぐんぐん登る。

二年前はすぐについた気がしていたが…それは気のせいだったようで

１５分は山道を登っただろうか…今回も立派なお姿で。

以前も書いただろうか？ここまで大きな木は

私には畏怖の対象にもなりえるので、若干触れることを躊躇うのだが

今回はそっと手を差し出してみた。

雨模様の山中、しっとりとした感覚が…。

見上げる大樹は言葉もないくらい見事で…。

裏側からも撮影。

今、写真を見直すと表からの写真も裏からの写真も

二年前とほぼ構図が同じ。

細い山道、撮る角度は自ずと決まるのか。

構図は変わらないけれど、苔の雰囲気など

微妙に変化があるこの写真が少し微笑ましい。

報告を終え、山道を戻っていくと

心配しながら母が山裾で待っていた。

予定よりも時間かかってたからね。

心配かけたね、待っててくれてありがとう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ）　

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来たよっ♪食欲の秋

テーマ：ウチごはん

2014/09/13 17:36

秋の気配が日１日と濃くなってきましたね。

食欲の秋がもうそこまで・・・いえ、私の胃袋にはもうすでに来ているかな（笑）

・・・と言う事で、今日はこんな物を作ってみました。

『ポテト餅』です。

ネーミングだけでこってりカロリーの高さが想像出来るでしょ？（笑）

材料は　　
じゃがいも２個
ピザ用チーズ20ｇ～40ｇ　（*チーズは好みで調節して下さい。）
片栗粉大さじ２
マヨネーズ（牛乳、生クリームでもok）大さじ１～２
塩、こしょう少々

作り方

1　ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って茹でる。
2　柔らかくなったらザルにあげ、
　　ボールにいれて熱いうちにチーズを入れよく混ぜる。
3　片栗粉、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてさらに混ぜ潰す。
　　よく捏ねると、なめらかでモチモチになります。
4　丸めて小判状にしたら油を敷いたフライパンで
　　両面をこんがり焼いて出来上がり♪

ケチャップや醤油、ソースなど、好きなものをかけて食べて下さい。

私は粗挽きコショウが入ったハーブ塩でいただきましたが、とっても美味しかったです。

でも、結構お腹にどっしり来るので沢山は食べられないかな(^_^;)

子供達はケチャップやソースで食べておりましたが、高校生の息子には大好評～（笑）

やっぱり、胃袋も若いね～っ（笑）(ーー゛)

皆さんも機会があったらどうぞお試しくだされ～♪

　　　　T

食べてみたい雑草？

テーマ：四季折々の草花

2014/09/12 11:56

当社花壇のお花ネタも少なくなって、

食ブログもネタ不足で・・・

悲しきかな自虐ネタも少なくなってきたので、

当社近くに咲く花（雑草）ネタです（笑）

今日はコチラ　『イタドリ』です。

イタドリという名は耳にした方も多いと思いますが、

春の新芽の若い茎は柔らかく、生でも食べられる山菜です。

イタドリは、路傍や荒地までさまざまな場所に育つばかりではなく、

コンクリートやアスファルトを突き破るほど繁殖力が旺盛で、

刈られても、刈られても、根が残っているのですぐ伸びて

肥沃な土地では高さ2メートルほどまでになる植物です。

私が良く見かける場所も実は河原沿いの路傍で、

毎年ワッサワッサと茂っております。

　　　

イタドリは山菜として食べられるだけでなく、

鎮咳薬、鎮静薬、止血薬として用いられ薬効効果があるとされ、

痛みを取る事から「痛取り（いたどり）」の名が付いたとされています。

田舎者の私ですが、ワラビやセリ、ヨモギやゼンマイなど色々食べてきましたが、

実はこのイタドリ、一度も食べたことが無いんです。

山菜大好きな私は「いつか食べてみたい」と思っているのですが、

路傍や河原に生えているものに手を付ける気にもならず・・・
（このイタドリが映えてる場所はワンちゃんたちの散歩コースなので・・・）

未だ、未知の味となっています。

未知の味、いつか味わってみたいものです。

・・・・って、勿論、この辺の路傍のイタドリは勘弁ですけどね（笑）

　　　　T

申し訳程度・・・

テーマ：魅惑のバラ

2014/09/11 11:56

　当社のバラ達、

今年は暑さのせいか、管理が悪かったのか、

どのバラもく艶も葉色も悪く、

秋の花姿を望めないほど残念な姿になっております。

そんな中、小さな小さなお花を咲かせてくれている子が・・・

『マルキーズ・ドゥ・ラ・ロシュジャクラン』

　　　

『シスターエリザベス』

　　　

申し訳程度に咲いてくれた１輪ずつの花・・・

春バラは気温が高いと１日花になってしまったり、

他のお花と一度に咲き競うこともあり

一つ一つのお花をゆっくり愛でることが難しいので、

秋バラのゆっくり長～く咲いてくれる姿を楽しみにしていたから残念‼

今年はそれも高望みとなりそうです。

このところ涼しくなってきたのでこれから元気を盛り返してくれるかしら？

そんな野望が捨てきれないTです(笑）。
　

見た目とのギャップ

テーマ：四季折々の草花

2014/09/10 11:56

当社花壇のお花ネタも少なくなって、

食ブログもネタ不足で・・・

悲しきかな自虐ネタも少なくなってきたので、

当社近くに咲く花（雑草）ネタです（笑）

今日はコチラ　ヤブガラシ

　

空き地や河原などでよく見かけるこの植物。

地下茎をのばしてどこにでもよく繁殖し、

藪を覆いつくして枯らすほどの繁殖力からヤブガラシという名が付いたそうな。。。

　　　　　　

この「ヤブカラシ」、その通り、

当社裏の閑地にもよく生えては植物や置物を覆い尽くすほどの勢いで絡むので

見かける度に引っこ抜いているのですが

地下茎で横に殖え広がるので地面のアチコチから発芽し、

その挙句、地上部分を抜き取っても、地中に残った根から芽が出てくるので終いが無く、

毎年毎年悪戦苦闘しながら戦ってる雑草の１つです。

自分の敷地に入り込まれたら最後、

蔓延らせないように駆除し続けなければならない厄介者なのです。

　　

しかし、花やその形状は独特で、

花というよりその姿は小さな小さな金平糖のように可愛くて、

花後の実もリースの飾りに使われるなど、

利用方法もそれなりにあるようですが、

その見た目の儚げなイメージと相反する性質のギャップが

何とも違和感を感じる植物です（笑）

　　　　　

　　　　　　T

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