仕事に追われる毎日ですが、やっぱり初心は忘れたくないですね。
あれ、そもそもなんで造園業界に飛びこんだんだ?
なりゆきだった。
でも楽しいことも
しんどいことも
ぜんぶ含めてだんだん好きになっていけたらええのぉ、と思っています。
そんなわしの日々の新たな発見を紹介していきましょう。
あれ、そもそもなんで造園業界に飛びこんだんだ?
なりゆきだった。
でも楽しいことも
しんどいことも
ぜんぶ含めてだんだん好きになっていけたらええのぉ、と思っています。
そんなわしの日々の新たな発見を紹介していきましょう。
起承転転 ? 結がない !
テーマ：・にわづくり
2011/01/15 22:46
leonの庭さん (「冬の庭 その1」) とのトラックバックやりとりに苦心しつつ、ようやく成功しました、
嬉しいです。
わしの「トラックバック承認制、制限なし」の設定ミスだったみたいで、
ご迷惑をかけてしまいました、
スミマセン・・・。
さて、昨日からの茶庭づくり二日目です。
午前中は、茶席入りする前に
腰掛けて待つための場所「腰掛待合 ( 待屋 ) 」の基礎工事です。
セメント、石灰、真砂土を混ぜて、漆喰をこしらえます。
長いスパンを走るブロック工事などでモルタルを練る場合は、
ミキサーを使うのですが、
( せっかちMAXの親方が ) 、
そこまでの量でもないなぁと判断した時は
一輪車で手練りすることになります・・・
( わしの仕事です・・・ ) 。
寒い日でも温か〜い作業です
( やや愚痴っぽいですね〜) 。
あずりつつ ( 手こずりながら ) 、
どうにか昼には長石で「コ」の字型の基礎を完成し
午後から御影石を貼って、おおまかな玄関アプローチのラインを作りました。
縦30センチ、横60センチのサイズを敷いていくのですが、
漆喰を次々練っていかないと、石貼り作業が滞ってしまいます・・・。
作業ペースのカギは、手練りするわしが握っている、
と言えば聞こえが良いのですが、
とにかく練って練って、練るのみです・・・。
そして本日終了時点の写真が、
あれっ・・・ ?
ない・・・ !
そうなんです。忘れてしまいました・・・。
３時のお茶時間には、お客さんと庭についてのおしゃべりに夢中になり、
ようやくアプローチにメドがたった頃降り始めた雪にあわてて、後片づけ。
「午後の写真がない ! 」と気付いたのは、帰りの車内なのでした・・・。
結びの一枚がないと、
なんだかしまらないなぁ・・・。
嬉しいです。
わしの「トラックバック承認制、制限なし」の設定ミスだったみたいで、
ご迷惑をかけてしまいました、
スミマセン・・・。
さて、昨日からの茶庭づくり二日目です。
午前中は、茶席入りする前に
腰掛けて待つための場所「腰掛待合 ( 待屋 ) 」の基礎工事です。
セメント、石灰、真砂土を混ぜて、漆喰をこしらえます。
長いスパンを走るブロック工事などでモルタルを練る場合は、
ミキサーを使うのですが、
( せっかちMAXの親方が ) 、
そこまでの量でもないなぁと判断した時は
一輪車で手練りすることになります・・・
( わしの仕事です・・・ ) 。
寒い日でも温か〜い作業です
( やや愚痴っぽいですね〜) 。
あずりつつ ( 手こずりながら ) 、
どうにか昼には長石で「コ」の字型の基礎を完成し
午後から御影石を貼って、おおまかな玄関アプローチのラインを作りました。
縦30センチ、横60センチのサイズを敷いていくのですが、
漆喰を次々練っていかないと、石貼り作業が滞ってしまいます・・・。
作業ペースのカギは、手練りするわしが握っている、
と言えば聞こえが良いのですが、
とにかく練って練って、練るのみです・・・。
そして本日終了時点の写真が、
あれっ・・・ ?
ない・・・ !
そうなんです。忘れてしまいました・・・。
３時のお茶時間には、お客さんと庭についてのおしゃべりに夢中になり、
ようやくアプローチにメドがたった頃降り始めた雪にあわてて、後片づけ。
「午後の写真がない ! 」と気付いたのは、帰りの車内なのでした・・・。
結びの一枚がないと、
なんだかしまらないなぁ・・・。
実用の茶庭下地づくりから
テーマ：・にわづくり
2011/01/14 21:33
まずは、こちらの写真からご覧下さい。
この「アングル」は、何日か後に完成する予定の茶庭を
これまた、何日か後に出来上がる予定の腰掛待合から
眺めた「アングル」です。
( 限られたスペースなので、全体を一度で撮影できるポイントが見つからないのです・・・いい訳ですが・・・ ) 。
本日は、
庭木の移植 ( サザンカ，モクレン，サツキ類など ) と
タイルアプローチの撤去 ( 上の写真は、タイル撤去後です ) 、
排水パイプ設置の作業でした。
待屋 ( 腰掛待合 ) のできる予定の場所にはもともと
サザンカが植わっていました。
タイルをはつって取り除き、
サザンカを掘って
( 左上に見えるのが、パイプをつなぐ排水マスです ) 、
木を作り直すような剪定をしてから庭の別の場所へ移植です。
違う木のようですが、上の写真のサザンカです。
さらに、
つくばいの海から伸びる排水パイプを埋けて、
ようやく
待屋づくりのスタートラインにつきました・・・。
明日は、待屋の基礎工事と、
御影石のアプローチにかかります。
これでは、まるで、
感想のない作業日誌だなぁ・・・。
この「アングル」は、何日か後に完成する予定の茶庭を
これまた、何日か後に出来上がる予定の腰掛待合から
眺めた「アングル」です。
( 限られたスペースなので、全体を一度で撮影できるポイントが見つからないのです・・・いい訳ですが・・・ ) 。
本日は、
庭木の移植 ( サザンカ，モクレン，サツキ類など ) と
タイルアプローチの撤去 ( 上の写真は、タイル撤去後です ) 、
排水パイプ設置の作業でした。
待屋 ( 腰掛待合 ) のできる予定の場所にはもともと
サザンカが植わっていました。
タイルをはつって取り除き、
サザンカを掘って
( 左上に見えるのが、パイプをつなぐ排水マスです ) 、
木を作り直すような剪定をしてから庭の別の場所へ移植です。
違う木のようですが、上の写真のサザンカです。
さらに、
つくばいの海から伸びる排水パイプを埋けて、
ようやく
待屋づくりのスタートラインにつきました・・・。
明日は、待屋の基礎工事と、
御影石のアプローチにかかります。
これでは、まるで、
感想のない作業日誌だなぁ・・・。
勾配の攻防に決着 !
テーマ：・にわづくり
2011/01/13 21:38
本日は、雨が降ると水たまりのできる玄関アプローチの
リフォーム工事でした。
始まりは先月にさかのぼりますが
(「勾配をめぐる攻防」12月1日ブログ )、
せっかちMAXの親方とわしの案を両方取り入れた
石畳へ変身です。
施工前は、芝生の中に飛び石が打ってありました。
飛び石を掘り起こして、新たに石を貼ります。
新規に持ち込んだ大判の石に、もともとあった飛び石も使い、
さらに小ぶりな石も間に馳せて、隙間なく敷きつめていきました。
水の溜まらないように、勾配をとりながら、
パズルゲームのように隙間なく・・・。
目地を切っているところを、親方に撮影してもらいました。
その親方がこだわった排水用の溝もこのように・・・。
この溝には、段差のないように、後日砂利を入れることにしています。
玄関側からはこのように見える石畳になりました。
溝を通って、雨水は写真右下方向に流れていくと思います。
親方と衝突することはありますが、
雨降って地固まる、ということでしょうか・・・。
明日から、実用の茶庭づくりの現場です。
準備はしっかりしたつもりですが、
現地でどんな風になることやら・・・、楽しみです。
リフォーム工事でした。
始まりは先月にさかのぼりますが
(「勾配をめぐる攻防」12月1日ブログ )、
せっかちMAXの親方とわしの案を両方取り入れた
石畳へ変身です。
施工前は、芝生の中に飛び石が打ってありました。
飛び石を掘り起こして、新たに石を貼ります。
新規に持ち込んだ大判の石に、もともとあった飛び石も使い、
さらに小ぶりな石も間に馳せて、隙間なく敷きつめていきました。
水の溜まらないように、勾配をとりながら、
パズルゲームのように隙間なく・・・。
目地を切っているところを、親方に撮影してもらいました。
その親方がこだわった排水用の溝もこのように・・・。
この溝には、段差のないように、後日砂利を入れることにしています。
玄関側からはこのように見える石畳になりました。
溝を通って、雨水は写真右下方向に流れていくと思います。
親方と衝突することはありますが、
雨降って地固まる、ということでしょうか・・・。
明日から、実用の茶庭づくりの現場です。
準備はしっかりしたつもりですが、
現地でどんな風になることやら・・・、楽しみです。
ロウバイの剪定実践編
テーマ：・にわしごと
2011/01/12 21:26
いま花盛りのロウバイです。
今日はシダレウメのある枯山水のお庭のお手入れでした。
玄関前のウバメガシ・マキの段造り、
タケの生け垣の剪定を済ませて、
本日のお楽しみ ( ? ) 、ロウバイの剪定です。
本来は、花芽のはっきりしてくる11月ごろが適期なのですが、
花後の剪定を先取りしてハサミを入れています。
剪定前です。
ロウバイの伸び方 ( 花芽 ) の特徴は
一、徒長枝に花は少ない
二、春から伸びた枝に夏〜秋、花芽がつく
三、ひこばえが多く、株立ちになりやすい
です ( 思い付くかぎりでは・・・ ) 。
ハサミの入る前、花の少ない枝が徒長枝です。
ここから、2パターンの剪定方法をご紹介してみます。
どちらも徒長枝をどう料理するか、という点を意識しています。
その1 木のボリュームをやや大きくしつつ花数を増やす方法
徒長枝を、欲しい高さまで残して、それ以上長い部分だけ切っています。
今年の徒長枝から、来年またたくさんの枝を出して花をつけてくれます。
その2 木の大きさを維持、( もしくは小さく ) するような切り返し
徒長枝をつけねから ( さかのぼって ) 切り落とし、花のついた枝も縮めています。
こうすることで、芽数や枝数を増やさないようにできます。
あとは、枯れ枝や小枝を整えていくと完了です。
が、
ロウバイのひこばえも忘れてはいけません ( 実は、これが真っ先に行う作業です ) 。
右に見える幹肌がオレンジ色の部分が今年のひこばえです。
太くなる前に切るのが一般的ですが、
株立ちの他の幹と、新旧交代させることもできます。上の切り株は以前切ったものです。
バラのシュートと理屈は同じ、ということになりますね。
というわけで、ロウバイの剪定完了しました。
わしの個人的な感覚としては、グミやモクレンもロウバイに近い剪定になります(花芽のつき方やひこばえの出方は多少異なる木ですが・・・)。
葉っぱのない時の写真は、ビフォア・アフターの変わり方がわかりづらいかも知れませんが・・・。
ここまでじっくり読んで下さってありがとうございます・・・。
かみさんの作ったぜんざいをごちそうしたいなぁ(miwa料理「余ったお餅で♪」)。
今日はシダレウメのある枯山水のお庭のお手入れでした。
玄関前のウバメガシ・マキの段造り、
タケの生け垣の剪定を済ませて、
本日のお楽しみ ( ? ) 、ロウバイの剪定です。
本来は、花芽のはっきりしてくる11月ごろが適期なのですが、
花後の剪定を先取りしてハサミを入れています。
剪定前です。
ロウバイの伸び方 ( 花芽 ) の特徴は
一、徒長枝に花は少ない
二、春から伸びた枝に夏〜秋、花芽がつく
三、ひこばえが多く、株立ちになりやすい
です ( 思い付くかぎりでは・・・ ) 。
ハサミの入る前、花の少ない枝が徒長枝です。
ここから、2パターンの剪定方法をご紹介してみます。
どちらも徒長枝をどう料理するか、という点を意識しています。
その1 木のボリュームをやや大きくしつつ花数を増やす方法
徒長枝を、欲しい高さまで残して、それ以上長い部分だけ切っています。
今年の徒長枝から、来年またたくさんの枝を出して花をつけてくれます。
その2 木の大きさを維持、( もしくは小さく ) するような切り返し
徒長枝をつけねから ( さかのぼって ) 切り落とし、花のついた枝も縮めています。
こうすることで、芽数や枝数を増やさないようにできます。
あとは、枯れ枝や小枝を整えていくと完了です。
が、
ロウバイのひこばえも忘れてはいけません ( 実は、これが真っ先に行う作業です ) 。
右に見える幹肌がオレンジ色の部分が今年のひこばえです。
太くなる前に切るのが一般的ですが、
株立ちの他の幹と、新旧交代させることもできます。上の切り株は以前切ったものです。
バラのシュートと理屈は同じ、ということになりますね。
というわけで、ロウバイの剪定完了しました。
わしの個人的な感覚としては、グミやモクレンもロウバイに近い剪定になります(花芽のつき方やひこばえの出方は多少異なる木ですが・・・)。
葉っぱのない時の写真は、ビフォア・アフターの変わり方がわかりづらいかも知れませんが・・・。
ここまでじっくり読んで下さってありがとうございます・・・。
かみさんの作ったぜんざいをごちそうしたいなぁ(miwa料理「余ったお餅で♪」)。
余ったお餅で♪
テーマ：miwa 料理
2011/01/12 15:05
お正月用にとたくさんお餅をいただいたのですが、食べきれずに余っています
オーブンで焼いて砂糖醤油につけて食べたり、きなこもちにしていたのですがさすがに飽きてきました・・
そこで、今年はまだつくっていないなぁと思いぜんざいを作りました
お餅を使った料理のレパートリーが少ないから飽きるんだなぁと思い、他にも挑戦しました
お餅と卵を使った『餅たま』です
サラダ油をひき、フライパンでお餅をこんがり焼いて、フライ返しで平たく押しつぶし、
卵をお餅の上に割り入れて黄身をほぐします
ソースとマヨネーズをかけて出来上がり
フライパンひとつでできるし、お好み焼きを食べているみたいで、とっても美味しかったです
ベーコンとお餅を使った『しょうゆマヨ味のベーコン餅』も作りました
ベーコンにおもちをのせてくるくるっと巻き、ようじで止めます
フライパンに並べフタをして弱火で加熱します
おもちが柔らかくなったら1:1でしょうゆとマヨネーズを絡めて、出来上がりです
おかずにもなるし、お酒にも合う一品が完成しました
レパートリーが増えたら毎日の食事の用意も楽しくなりますね
オーブンで焼いて砂糖醤油につけて食べたり、きなこもちにしていたのですがさすがに飽きてきました・・
そこで、今年はまだつくっていないなぁと思いぜんざいを作りました
お餅を使った料理のレパートリーが少ないから飽きるんだなぁと思い、他にも挑戦しました
お餅と卵を使った『餅たま』です
サラダ油をひき、フライパンでお餅をこんがり焼いて、フライ返しで平たく押しつぶし、
卵をお餅の上に割り入れて黄身をほぐします
ソースとマヨネーズをかけて出来上がり
フライパンひとつでできるし、お好み焼きを食べているみたいで、とっても美味しかったです
ベーコンとお餅を使った『しょうゆマヨ味のベーコン餅』も作りました
ベーコンにおもちをのせてくるくるっと巻き、ようじで止めます
フライパンに並べフタをして弱火で加熱します
おもちが柔らかくなったら1:1でしょうゆとマヨネーズを絡めて、出来上がりです
おかずにもなるし、お酒にも合う一品が完成しました
レパートリーが増えたら毎日の食事の用意も楽しくなりますね
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