萩　春の風物詩

テーマ：四季折々
2014/03/14 15:09

萩市の松本川近くを走行中に、シロウオ漁が行われているのが見えました。

春の風物詩であるシロウオ漁、江戸時代から続く伝統的な漁法のようです。

竹を組んだ５ｍ四方の網でシロウオをすくい取るシンプルな漁です。

生きたまま食べる”おどり食い”の食感を愉しみます。

市内の旅館や料理屋さんで、この季節だけ食することができます。

　　　　　　　萩春の風物詩　シロウオ漁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　萩春の風物詩　シロウオ漁

　　

　　　　　　　萩春の風物詩　シロウオ漁

 

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