京都のhory garden日記

コメント

1. leonの庭

   2013/09/13 12:39
   京野菜ですね
   簡単で後一品欲しい時に重宝しますね
   「炊いたん」って私も言います
   出身は大阪、神戸在住が長いので入り混じった関西弁です＼(^o^)／
   
   万願寺を素焼きして鰹節とお醤油でいただくのも好きだナァ～

   [Res]hory garden

   2013/09/13 13:50

   leonの庭 さん
   
   伏見とうがらし、もう旬は過ぎましたが美味しい京野菜です＾＾
   京都に住むまで、トウガラシを炊いて食べるという習慣が無かったので、
   これを初めて食べた時はビックリしましたが、
   年齢を重ねる毎にこういうおばんざいが体に優しくて美味しく感じます。
   
   うんうん、万願寺、鰹節かけて・・・美味しいよね～。
   食欲ない時や口休めには最高よね‼
   万願寺も京都に来て初めていただいたお野菜です＾＾

   
   
2. 関谷ぷりん

   2013/09/13 13:17
   へぇ～～こっちではやっぱピーマンになっちゃうかなぁ。
   あとは冷蔵庫にあるもの、ですもんね。
   早速真似っこしてみま～す＾＾

   [Res]hory garden

   2013/09/13 13:56

   関谷ぷりん さん
   
   そうなんだぁ～、やっぱり地域の物なんですね。
   伏見とうがらしや万願寺とうがらしは辛みが無いので
   子供も大人も美味しく食べられるんですよ～。
   もち、ピーマンでもＯＫですよ～。
   少し歯ごたえが残るぐらいが美味しいと思います。
   ピーマンは味がしみ込みやすいので味付けは薄目でどうぞ♪＾＾

   
   
3. アントン

   2013/09/13 13:18
   炊いたん・・・
   
   昔々パパさんと京都へ行った時、食べ物屋さんで見たメニューに
   ○○のタイタン・・・とあり
   タイタン・・・？　どこぞの神様でしたっけ・・・？と悩み
   
   タイタンって何です？と質問して笑われた事が
   あります…　Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ
   
   おじゃこと炊いたん、いいおつまみになりそうですね～
   私もマネして　ウヒョヒョのヒョ～(^^♪
   
   
   
   

   [Res]hory garden

   2013/09/13 14:06

   アントン さん
   
   あははははは～っ、どこぞの神様って・・・｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
   仕事中だということを忘れ、つい大笑いしちゃいました～∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
   確かに・・・聞き慣れない、使い慣れない言葉だと、
   異国の言葉かおまじないぐらいにしか思えませんものね。
   
   伏見とうがらしの代わりに獅子唐や長唐でもできますが、
   時に辛い辛いハズレがございますのでご注意を‼
   その時はビールで流し込んじゃって～（笑）＾＾

   
   
4. rose♡Hiromi

   2013/09/13 13:19
   これこれ～♡
   だぁーーーい好きです。
   ご飯がとまりません(^0^;)
   
   食べたくなってきたん～♪
   どアップ画　お箸を持っ手が、、、、（汗）

   [Res]hory garden

   2013/09/13 14:16

   rose♡Hiromiさん
   
   京都ではおなじみの一品ですよね♪
   私も大好きで、特に夏場は欠かせません。
   とうがらしの青臭さと少しの苦みが食欲を増進させてくれるので、
   何杯でも食べられます。
   お蔭で私は夏も痩せるどころか太れます‼・・・って、
   アカンや～んっ‼　｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
   
   

   
   

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