愛知　サンパティオ堀央創建スタッフブログ

おはようございます。
毎週月曜日の朝は現場スタッフの朝礼をしております。

先週はいろいろありましたので、注意事項を言う担当者も聴く側のスタッフも
いつもよりも真剣な感じでした。

また気を引き締めて仕事をしましょう。

そういえば昨晩のNHKの仕事の流儀という番組で
８５歳のうなぎ職人さんの特集でしたが、いい言葉がありました。
「仕事を作業にするな」
そのあと、
「紙一重で難しいが」
と付け加えて、若い職人さんに指導をしていました。

いつもの通りの仕事はつい「作業」となりがちですが
拘って今を満足することなく仕事をする
「こだわりがなくなったら職人は終わり」と何度も言っておられました。
８５歳の今でも満足せず、向上心が衰えないのはただただすごいの一言です。

そして、最後に
「お客様に喜んでいただくために」
と言っておられました。

「職人」だけでなく、かなりの方が当てはまることだと思います。

http://www.nhk.or.jp/professional/2013/0729/index.html

この方の焼くウナギ食べてみたいですね。