ちょぼ焼き

テーマ：熊本のこと

2011/11/08 23:53

先日、奥様を熊本市内の病院へ連れていきました。
診察のあと、奥様は入院していたときの同じ病室だった人3人で
ランチをするというので、私は一人でぶらぶらしました。
電気屋に行ったり、スポーツ品店に行ったりで、ヒマつぶし。

田崎の魚市場に行けば何かうまいものがあるのではと思って行って
みましたが、昼を大きく過ぎていたので、どこも店じまいしていました。
そんななか一軒だけ開いていたのが、こちら。

ちょぼ焼き「末広」。ちょぼ焼きって、どんなんだろう？と入ってみました。

「ビギナー向けお試しちょぼ　肉・いか・野菜（500円）」というのがありましたので、
たのんでみました。

そもそもちょぽ焼きって何？調べてみると、
「ちょぼ焼きはラジオ焼きをもとにできた料理。大正から昭和初期に
おやつとして食べられてたいた。」とあり、どうやら大阪の料理みたいでした。
しかし、その最後に「熊本では同じ呼び方をするものがあるが、お好み
焼きにちかいものである。」と書いてありました。

うーんなるほど。

できました。こんなのです。食べてみたら、お好み焼きに似た風味でした。
はじめて食べました。阿蘇や八代ではたぶん見たことないと思うのですが・・・。

もちろん、美味しかったです。

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まちゃむね

2011/11/09 06:39

宮城～山形でいう「どんどん焼き」に似てるかも～？！

こちらでは食べ易いように割り箸に包んだ形で、お祭りの屋台などで売られてまぁ～す☆
aitasimota

2011/11/09 23:08

どんどん焼き勉強しました。おいしそうですね。魚肉ソーセージが入れこんであるというのが、いいですね。くるくる巻いてあるから歩きながら食べられるしで。食べてみたいです。そもそも私はお好みソースが大好きで、弁当の冷凍ハンバーグにはお好みソースをかけています。
uekiyamippo

2011/11/10 00:12

ちょぼ焼きですか？
こっちでも聞いたこと無いです。
でも手軽に食べれそうですね♪
aitasimota

2011/11/10 19:06

私も初めて食べました。聞いたこともありませんでした。祭りの出店ではし巻きというのは食べたことありましたけど…。美味しかったですよ。また、息子たちを連れて行こうかなと思っています。