ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。
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今年はちょっと早め・・・・・
テーマ:ウチごはん
2014/07/17 18:13
今年は例年になくちょっと早めに・・・いただきました。
何をって?
はい、こちら、「芋のツル」でございます。
例年は夏の終わりごろに食すのですが、
今年は産直スーパーで早く見かけたものですから、
早めにいただくことに・・・。
ツルの周りの薄皮を剥きながら食べやすい長さにポキポキっと折り、
水につけて灰汁を抜きます。
毎年のことながら、この調理、下準備が面倒で時間がかかりますが、
年に1度か2度の事ですし、
そうと分かっていてもつい手に取ってしまう自分がいるのです。
*胃袋を満足させるのに多少の苦労は苦にならないTです(笑)
例年、鶏肉と炒めるのですが、
今回はキンピラ風に味付けして・・・
シャキシャキの歯ごたえとほのかな青臭さが相まって美味しかった~♪
えっ?
最近、食ブログ多くないかって?
そ、それは気のせいよ~(汗)(^_^;)
T
コメント
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2014/07/17 18:42ここんとこの雨で 畑のイモのツルあちこちにビュンビュンとなってます。取って来てつくりたいな~。
でも、昔母が作ってくれたあの味を思い出すと・・・実家に行ってお願いしてみたいけど・・・。う~ん。[Res]hory garden2014/07/18 09:27あっこさん
あっこさん、是非ぜひ作って食べて~♪
シャキシャキの歯ごたえが何ともご馳走ですよ~^^
毎年のことながら下ごしらえが面倒で疲れちゃうんだけどね(笑)
実家のお母様にお願いするにしても下ごしらえのお手伝いは必須ね(^_^;)
ここまでして食べなくても・・・とも思うのですが、
田舎にいところの懐かしお味なので頑張ってしまいます(*^_^*)
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2014/07/17 20:24ふんふん。。。
パラリのごまがまた食欲をそそります>^_^<
誰か作ってくれないかな~笑[Res]hory garden2014/07/18 09:35関谷ぷりんさん
あははっ、残念ながら誰も作ってくんないよ~(^_^;)
・・・っ~か、今時誰も好んで食べないんだろうけどね~(笑)
食料が乏しかった時代ならわかるけど、
こんなに食べ物が豊富で恵まれた時代にわざわざ食べなくてもって感じだよね。
・・・・っ~か、私、いつの時代の人間?(>_<) あはは~っ
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2014/07/17 23:04・・・お坊ちゃまが幼少の頃・・・母上(か~ちゃん)が作ってくれたとちゃんね~ふんなあこて~なつかしか~
キンピラ食べ過ぎて・・・チンピラになったとよ~・・・があっはははは~~~[Res]hory garden2014/07/18 10:07かんちゃんさん
フムフム、お坊ちゃまが幼少の頃~?(誰の事?)
はいはい、お母様が作ってくれたのね~(*^_^*)
・・・って、かんちゃん、良いとこのお坊ちゃまはイモのつるなんて食べないぞぉ~(笑)
でも、昔は物を粗末にせず、何でも工夫して食べてたのよね~。
今の時代は食べ物が豊富にあリ過ぎて、
選り好みして食べられる時代になったおかげで
私の肉襦袢はドンドン分厚くなっておりまする~ (>_<)
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