こりゃ～ビックリ‼

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2013/02/07 12:03

ちょいと前の話ですが・・・

休日にいつも通り１週間分の食料を買い出しにいつもの産直スーパーへ・・・

鮮魚コーナー、精肉コーナー、野菜コーナーと見ながら１週間分の献立を考えます。

すると野菜コーナーの一角に、見かけないお品が・・・

それはピンポン玉ほどの大きさで、見かけない名前・・・

「姫安納？」・・・・・・

んん？・・・「その甘さに驚いてください？」・・・とな。。。

「はい驚いてみます」・・・・と言うことでお買い上げ～♪

　　　　

お家に帰って調べてみると、

安納芋とは、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいも。
高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感で、
生の状態で１６度にもなる糖度で人気が高まってきた。
時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後にもなり、
別名　「蜜芋」と言われているそうです。
糖度の割にはカロリーは低く、
焼いた後に冷やして食べても、アイスクリーム感覚で楽しめます…とな。

それでは簡単に焼き芋でもしてみまひょ・・・って事で、作りました～‼

早速割ってみると～　ほら、こんな感じ♪

ホクホクというよりも、甘くて柔らかくネットリとした食感♪♪♪　

　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　おおぉぉぉぉ～

割った瞬間に、ジュワ～って蜜のような水分が出てきて、

さつま芋って思えないぐらい、ケーキみたいなスイーツ感覚のお芋で、

スウィートポテトのような舌触りです。

写真をじっくり見てみて～‼　じゅわ～とにじみ出てる蜜のような水分がわかるでしょ？

あまりの美味しさについつい手を伸ばしていたら、

アっという間に無くなってしまいました～(￣▽￣)=３プハァー

焼いてから冷凍し半解凍で食べると、天然アイスクリームのような食感らしいので、

今度はその食べ方で食べてみようかと企んでおりまが、

このお芋、秋に収穫して熟成させ販売するので、

購入できる期間は限られているそうな・・・・・・

出来ることなら、少し大きめのお芋をゲットして、おもいっきりかぶりつきた～いっ‼（笑）

来年お取り寄せしちゃおうかしら～・・・ワクo(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)oワク

食べ物への執着はハンパないT なのでした～･:*ゞ(∇≦* )ガハッ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　T

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toledo

2013/02/07 13:01

見るからに　甘そうに見えます
時々　さつまいもむが食卓に出ると　えぇって
嫁さんは大好きで　正月に出かけていった時に
買った　鳴門金時　まだ　美味しそうに食べています。

[Res]hory garden

2013/02/07 16:59

toledo さん

社長お芋苦手ですか～？
我が家の食卓にはちょくちょくサツマイモは並びます。
女子がいるとサツマイモはアッと言う間に無くなります。
デザート気分で別腹扱いです（笑）
このお芋、甘みが強くて美味しいので、ケーキ屋さんやらスウィーツ店へ
出荷されることが多いらしいです。
今度は是非大きいサイズをパクリといってみたいです＾＾
関谷ぷりん

2013/02/07 20:33

美味しかった美味しかった？？？

ワタシも買ったことあるけど、なんにも味がしない安納芋だったんです。

え～～美味しいヤツ食べてみたい～!(^^)!

[Res]hory garden

2013/02/08 09:20

関谷ぷりんさん

うんうん、めっちゃ甘くて美味しかったよ～＾＾
私が食べたのはみずみずしくてとっても甘かったけど、
同じ安納芋でも生産者や取れるところによって当たりはずれがあるのかな～？
それとも、時期とか～？
どういうのが美味しいのか見分けはつかないけど、
又、機械があったら買って食べてみたいと思います＾＾
じぃ

2013/02/08 08:36

おはようございます～

うっうまそう...
これならお水なしでも完食出来るかも？

[Res]hory garden

2013/02/08 09:25

じぃ様

おはようございます＾＾

はい、お水無しで食べられます。
ホクホクのお芋は美味しいけど、年齢のせいか、
たまに喉につまりそうになるのですが、
これはサラッと食べられ、喉をツルっと通る感じです。
初老にはうってつけでした（笑）＾＾

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