ホリーガーデンスタッフが日々思う事・あった出来事などを綴っています。
以前のブログはこちら →http://blog.niwablo.jp/horygarden/
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こんなんもあるでぇ～♪2
テーマ：ウチごはん
2012/08/29 11:56
夏の間、グリーンカーテンにと植えたゴーヤ・・・・・
「最初は嬉しくて食べたけど、もう～、なんだか飽きちゃった～」
な～んて事で、折角沢山生ってるのに放置・・・なんてことになっていませんか？
・・・・と、昨日と全く一緒の言葉から始まりました（笑）
今日はゴーヤメニューその２、ゴーヤのわたを使ったメニューです。
ゴーヤと言えば、緑色の皮の部分を使ったメニューが多いのですが、
今回は捨てられる「わた」を使ったピカタです。
材料
ゴーヤのわた 乾燥パセリ（我が家は残っていた紅ショウガで代用） 卵
1：種とワタを分けます。
2：卵を溶いて、軽く塩コショウ、紅ショウガを入れておく。
（中に入れるものはパセリや青のりでも美味しいです。）
3：２の卵液に一口大にちぎったワタを絡めて、
油を熱したフライパンで両面焼いて出来上がり～♪
（水で溶いた粉を付けて、天ぷらにしても美味しいよ～）
お好みで塩、ポン酢（七味を入れてもgood‼）などでお召し上がり下さい。
わたは苦みも無く、ふわふわの食感っ
ゴーヤが苦手方や小さなお子様もきっと知らず知らず食べちゃいます
どうぞ、皆さんも騙されたと思ってお試しくだされ～。
＊味の好みは個人差がありますので苦情はお受けできません（笑）
T
「最初は嬉しくて食べたけど、もう～、なんだか飽きちゃった～」
な～んて事で、折角沢山生ってるのに放置・・・なんてことになっていませんか？
・・・・と、昨日と全く一緒の言葉から始まりました（笑）
今日はゴーヤメニューその２、ゴーヤのわたを使ったメニューです。
ゴーヤと言えば、緑色の皮の部分を使ったメニューが多いのですが、
今回は捨てられる「わた」を使ったピカタです。
材料
ゴーヤのわた 乾燥パセリ（我が家は残っていた紅ショウガで代用） 卵
1：種とワタを分けます。
2：卵を溶いて、軽く塩コショウ、紅ショウガを入れておく。
（中に入れるものはパセリや青のりでも美味しいです。）
3：２の卵液に一口大にちぎったワタを絡めて、
油を熱したフライパンで両面焼いて出来上がり～♪
（水で溶いた粉を付けて、天ぷらにしても美味しいよ～）
お好みで塩、ポン酢（七味を入れてもgood‼）などでお召し上がり下さい。
わたは苦みも無く、ふわふわの食感っ
ゴーヤが苦手方や小さなお子様もきっと知らず知らず食べちゃいます
どうぞ、皆さんも騙されたと思ってお試しくだされ～。
＊味の好みは個人差がありますので苦情はお受けできません（笑）
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コメント
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2012/08/29 16:35ワタを使った料理なんて初めて～!(^^)!
すてるトコロがありませんね＾＾
[Res]hory garden2012/08/29 17:39関谷ぷりん さん
そこまで食べなくても・・・なんて、半分思うけど、
お料理の幅は広がるし、生ゴミも少なくなるし、
一石二鳥かな・・・なんてね＾＾
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