トーホテックの徒然日記

今日は一人で展示場を守っております。

お天気は曇天の空模様です。

場内で収穫が進んでいる西洋野菜のラインナップをご紹介しましょう。
本日は万能な西洋野菜を１点。
（時間の関係上、本日は１点のみです）



南米原産のヤーコンです。これは美味です。根の部分を食べます。私はきんぴらがお勧めです。
ポリフェノールの含有量が高くて整腸作用もあり、便秘知らず。
しかも血糖値を抑制する効果があるので、気にしている人もたくさん食べられます
しかも葉はハーブティになるので捨てるところがありません。
生食？いけますよ～
ポリフェノール特有の渋みが少々ありますが、ナシのような甘さのあるシャキシャキ！とした触感が楽しめます

一応、キク科の多年草扱いなのですが・・・・
根茎が肥大してサツマイモのようになるのですが、種芋として使えないんです。
栄養生殖器官として機能していないらしく、栽培している方はほとんど種か苗を買って育てています。

次は・・・・また考えます（笑）


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今日はお天気です
今までのことを考えたら最高のお天気です

こんなお天気を喜んでか・・・待ってましたとばかりに咲いてました

黒ほうずきさんです
これ楽しみにしてたんです子供の頃に庭の咲いていて、ほうずきの風船をよく作っていました。
懐かしいな～
挑戦してみようかしら

久しぶりの乾いたガーデンは雨で傷んだ様が目に付いて・・・ガーデナーさんのお仕事満載でした。午前中の１時間は私も忍者のごとく（）あちらこちらに出没してお手伝いをさせてもらいました
野菜の葉物は傷みがひどく、早々と収穫。このお天気を利用して夏まき野菜の種まきもしました
豆も花豆がモリモリしています！
豆のカーテンは今や赤のカーテンとなっています

これです

大きな花豆を楽しみに毎朝巡回しています（笑）

これからベリー類は収穫のときですね。
気をつけて見ていきましょう





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今日も雨です。昨日も雨でした。そして一昨日も雨・・・・・。
雨・・・雨・・・雨！！！

どうなってるんでしょう？？？

ほとんど手入れに外へは出られませんよ・・・
バラは水浸しでうどん粉病決定か？
果樹も実が腐る？かも？（温室万歳！）

元気なのは日陰の宿根草とシダ類・・・アジサイ類だけ。
樹高の高いものはしんな～りお辞儀しております

雨でジトジトしているのに暑くて・・・気持ちが悪い・・・（他県のみなさま、北海道が生意気言ってすみません）

この天気が回復するのは魔の火曜日です
魔の火曜日とは定休日のことです。
私にとって出勤とは天国。休日は地獄なのです（笑）←おおげさ？
個人的に多忙な日々なので、忙しい仕事の日でも・・・自宅にいるより会社にいた方が、まだマシという話です

しかも今度の火曜日はキャンプの予定あり・・・・身体的にキツイ！！！
頑張れ！ママ状態なのですよ・・・トホホ

さあて。気を取り直して・・・・
昨日の植物クイズ・・・（コーナー名なんだっけ？笑）の回答をしましょうか。

コレです

答えは「アマニュウ」でした。

生育地：草原、林内、道端　　　　　　
背　丈：１～３ｍ　　　　
花　期：７～８月

夏の初め頃に道端や草原、海岸などで周りの草より一段と抜きん出ており、白い小花が多数集まって壮大な花を付ける植物が目立ちます。このように大きな形態を持つ植物は、エゾニュウ、エゾノヨロイグサ、オオハナウドの４種です。他の３種に比べて、本種は葉が丸い感じがするのが特徴です。
背丈２ｍにもなる大型の多年草で、茎は中空で直立し枝分かれします。
葉は質が薄く、２～３回の３出複葉、小葉は広い卵形で幅が広長さとほぼ同なじ長さです。
縁は鋸歯があり、基部は心形、頂小片は更に３裂しています。葉柄の基部は少しふくれます。
花は径２０㎝の以上の大型複散形花序に多数付き、径３㎜ほどで花弁は５枚あります。
「甘ニュウ」で、この茎を食べると甘いことからの命名です。（※文献参照）

・・・という事で山菜だったようですね。
北海道では普通に自生しているので多くの方がご存知かと。。。
ただ・・・山菜もギボウシの新芽やこごみ位なら食べても、ここまで大きいと食べるのはちょっと・・・・味が・・・と思うのは私だけでしょうか？？？
大きいのは大味？？どうなんでしょうね～興味はありますが（悩）

雨が多いので出てきたのかな？アマニュウ・・・・
たぶん種が飛んで発芽した場所の条件が最適だったのでしょうね。。。
いろいろ出現して楽しい展示場ですｗ
お客様も楽しんでスタッフまで楽しめるそんな田舎な会社がやっぱり良いかも～～～（笑）

田舎万歳！


「田舎万歳！」にご賛同くださいまし。ぽちっとね。


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