ブルーベリージャムwithステビア

2011.東京→仙台移住　仙台市認定・緑の活動団体「仙台花と緑の会」メンバー　通信講座「ハーブコーディネーター養成講座」受講終了　「食の検定・食農2級」2009年取得

テーマ：料理ｂｙダーリン

2012/08/08 16:45

待ちに待った！ブルーベリーブルーベリー＆ステビア富谷町産直市場「元気くん」に登場しました♪大粒がこ～んなに入って315円早速、庭のステビアを摘んでジャム作りダーリンにお願いしました

血糖値の高めのダーリンの為に植えたステビア♪葉をちょっとかじってみると。。。あ、甘～い！微妙～にハーブ風味があり、以前、味見したことのあるステビア甘味料の味でした私なら葉のままブルーベリーの鍋に放り込むと思いますがトロ～ッとしたステビアシロップを作って、レモン（ペクチン）なしで濃厚なブルーベリージャムが出来上がりました昨日の出来立てより、今朝の方が味が落ち着いてステビアのハーブ風味がレモンのように爽やかで美味しさがupしてました♪