関谷さんちのいろいろ日記

こんにちは

毎年、必ず「牡蠣」を送ってくれる人がいます。

から付きの牡蠣で、これまた美味しいんです

手前は「焼き牡蠣」

奥の土鍋は「牡蠣の酒蒸し」

身がふっくらしてて湯気まで美味しそうです。

お酒をおおめに入れて、〆の雑炊のために

牡蠣のエキスたっぷりのスープをとります。

コチラは「焼き牡蠣」

からが開いた時にお醤油をチョロリ。

きゃ～～～

超美味しそうっ

もうお腹いっぱい～～って、

もう食べられない～って言うまで食べました。

青木くん、ごちそうさまでした～

こんにちは

最近、季節がらもありましょうか、

よくいただきものをします

その中でも最近のヒットはコチラ。

「カルピス　特撰バター」です。

昨日は、一晩ゆっくりとたまご液に漬け込んで、

超しっとり、プリンのようなフレンチトーストに

使ってみました。

さすが特撰？？バターの風味が火を入れても残っていて

くどくなく、あっさりしたとても美味しいバターでした。

まぁ・・・お値段も1000円ほどするのですが

コレは450グラムの大きいかたまりなので

スーパーで400円のいつものバターを2つとチョット買ったと

思えば・・・どう？

そのいただいた初代バターはとっくに無くなって

箱はそのまま、中身だけをリピ買いしました。

「無塩」をいただいたので、今回も同じく無塩を。

我が家では「高級バター」と呼ばれています

こんにちは

先日、久しぶりに家族で外食へ

結婚前に親方とよく行った「焼き鳥屋さん」

あ～懐かしいなぁ。

鶏好きのワタシにはたまらないお店でございます。

今回の目当ては、焼き鳥はもちろんなのですが、

コチラのお品っ

すでに残り2つになってますが・・

ホネ付きのぶつ切り肉のから揚げです。

下味がしっかりついてるタイプじゃなくて

塩コショウが少しと、あとはお好みでレモンをギュッ

カラッと揚っていて、肉汁がジュワッと

あ～フリーじゃなくって本物で味わいたいわぁ

静岡の「あら川」さんでした

こんばんは

今日は「勤労感謝の日」でしたね。

祝日ですが、弊社はいつもどうり稼働中。

元気に働けることに感謝しています

さて。

ばぁばと親方が留守の日の晩ごはん。

カンペキ、手抜きでした

焼き餃子と水餃子、それとビール

焼くだけ、茹でるだけ

３兄弟みんな餃子大好きだからイイよね

餃子は、いつも埼玉からのお取り寄せ。

自分で作るより断然ウマい

リピータです。

ビールは、第３のヤツ。

これが一番お口に合います

あ～オハズカシイ。。

こんばんは

今日は、ここ一番の冷え込みかも。

風が強くて寒い一日でした。

先日、近所の無人販売で買ったお芋。

「安納芋」・・・・・２００円

安納芋は、じっくりと火をとおした方が美味しいらしい

いつもは、ストーブの上に転がして作る焼き芋ですが、

オーブンで１時間半、じっくり焼いてみました。

わぁ～～～～～

色すごいよね～オレンジ色で、ネットリしていて。

さ～て、お味は・・・・えっ？？はっ？？うっすぅ～～～ぃ

安納芋ってこんなんじゃないよね？？

ナニナニ？？

よくよく調べてみると、

「１０日ほど置いてからの方が蜜が増えて甘みが増す」と。。

そんなぁ～～～～

ホンモノの安納芋、味わってみたいなぁ。。。。。。