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ねばねば丼
テーマ：みな
2013/08/10 12:01
こんにちは、みなです。
また暑さがぶり返して、日々ぐったり(〃´・ω・`)
体力が奪われる一方ではいけないので、ねばねば丼で栄養補充してみました。
冷ましたご飯に大葉を散りばめて、そこにオクラ・大和芋・納豆・ナメコを乗せて、中央に生卵をオン。
生卵が流れて行ってしまいましたが、これにワサビ醤油をかけて混ぜながら頂きます。
ねばねば食材と大葉のサッパリ感でするすると食べられますよ～
オクラは㈱双美で栽培した赤いオクラを使用。
この色のオクラが、茹でると緑色になってしまうんです。
不思議(*´-ω-｀)
大和芋はすり鉢もすりこぎが無いので、皮をむいてビニール袋に入れてトントン叩いて潰しました。
ふわとろとシャリシャリの触感の組み合わせが良いですよ。
食べやすくて栄養もとれて、好きな丼ですヽ(*´Д｀*)ﾉ
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