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ほうとう
テーマ：みな
2013/07/09 11:35
こんにちは、みなです。
梅雨が明けて、一気に暑い日が続いています。特に問題は夜。蒸し暑くて眠れなくて、冷房をつけて寝るのですが、数時間後に冷房が切れると暑さで目が覚める…をここ数日繰り返しています。
眠る環境も大事ですが、食事も大事ということで、野菜たっぷり「ほうとう」を作ってみました。
先に入れたカボチャとジャガイモは溶けきって、後から入れたカボチャがほくほくでした。
ゴボウとニンジンとシメジを入れて、スーパーにほうとう麺が無かったのできしめんで代用です。
味噌味以上にカボチャとジャガイモのスープとなった液は栄養満点。
ただ、食べると汗が止まらないことが難点というか・・・。
夏は口当たりの良いもの食べやすいものと、ついつい冷たいものばかり食べてしまいますが、内臓を冷やし過ぎないように温かいものを食べるのも良いと聞きました。
初めてにしてはなんとか形になったので、次はジャガイモを溶かしすぎないように作ってみたいと思います。
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