いたどり 美味しい
テーマ：ブログ
2010/04/20 23:30
いたどり知ってます～
新芽が出てます
食べ方
一日天日に干して皮を剥きます
水で一日さらした後
さっと湯に通します 「あまり煮込むと溶けてしまいます」
食べる時は お好みで だし汁か 油炒めで食べると最高です
秋頃にいたどりの根の部分を天日で干して煎じます
此れは利尿作用があるといわれてますよ・・・
又薬用として、痛みを取るから 「いたどり」 と呼ばれてるようですよ！！
駄洒落じゃなく此れほんと～～
かんちゃん 嘘つかない・・・があははははっ
高知では探すのに大変・・・みんなが狙ってるから
所が他県に行くと だ～れもが 目も触れない・・・
食べるのは高知だけでしょうかね～～
イタドリを 両手に抱え 山すべる
イタドリも 花が咲けばよ 親に似る
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