いたどり 美味しい

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           いたどり知ってます~

 

    

 

     新芽が出てます

 

 

   

 

    食べ方

    一日天日に干して皮を剥きます

    水で一日さらした後 

     さっと湯に通します 「あまり煮込むと溶けてしまいます」

     食べる時は お好みで だし汁か 油炒めで食べると最高です

 

    秋頃にいたどりの根の部分を天日で干して煎じます

    此れは利尿作用があるといわれてますよ・・・

    又薬用として、痛みを取るから 「いたどり」 と呼ばれてるようですよ!!

    駄洒落じゃなく此れほんと~~   

    かんちゃん 嘘つかない・・・があははははっ

 

    高知では探すのに大変・・・みんなが狙ってるから

 

    所が他県に行くと だ~れもが 目も触れない・・・

    食べるのは高知だけでしょうかね~~

 

    イタドリを  両手に抱え   山すべる

   イタドリも  花が咲けばよ  親に似る

   

 

     

    

    

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プロフィール

かんちゃんです

高知でエクステリア専門店としてオープンし、30年が経ちました。
新築エクステリアはもちろん、庭のリフォームからガーデニングまで幅広く対応しております。
「どんなに小さな事でもベストを尽くす」が我々のモットーです。

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