ピクルスをつくってみました～～
テーマ：ブログ
2010/01/06 07:12
この間、ランチをいただいたお店のピクルスがおいしかったので、
以前作ってた、和風ピクルスを作りました
いたって簡単
すし酢 1カップ
酢 1カップ
薄口 小さじ１
砂糖 小さじ１～２
赤唐辛子 2本
だし昆布
を、とかした中に、さっとゆでた、セロリと人参と
我が家で取れた
オリーブの実
を、入れるだけ
あとは冷蔵庫に入れて、置けば一か月もちますよ
そのまま、いただいても
小さく、切ってポテトサラダに入れるのが、大好きなKatorinです
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