春の旬・・・・・山菜です～
テーマ：ブログ
2013/04/01 17:35
昨日の日曜日は旬の竹の子堀に出かけました～
わずかに顔を出してる芽を見つけて・・・
あるは有る・・・20本くらい掘ったかな～腰がいた～いよ～
大きいのは約40センチくらい(黄子)と言って芽が黄色してるのは
芯が柔らかくて刺身でもＯＫです・・・
この黄子ちゃん最高・・・
近くの川原で山フキをいただき～作りフキは根元が白い・・・
山フキはご覧のように紫色で凄く香りが良いですよ～
そしてまだまだ～
イタドリ・・・皮を剥いで油炒めで最高・・・ビーのあてにね！！
此れは皆さんご存知の・・・ワラビ・・・結構大きいでしょう？
みそする？に入れて美味しいよ～があは～～～｜
旬の山菜を 今晩は頂いて 東を向いて一応・・・があははははははっ
って笑いマーシーね～～～
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